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楼主:Maryland

[其他] 聊聊炒锅 - 爱锅人士请进 [复制链接]

发表于 2018-9-22 22:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

专业锅贴，学习了

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发表于 2018-9-30 23:40 |显示全部楼层

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今天看到了传说中的澳洲铸铁锅比传统的铸铁锅轻了一多半，有用过的吗？

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发表于 2018-10-1 15:29 来自手机 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2018-3-30 21:41
介绍一下最近的新宠，日本铁锅，吉川锅。是熟铁打制的。不需要开锅，第一次使用就不粘。煎鸡蛋，鸡蛋就 ...

一直觉得不用清洁剂那上面各种味道的油光去热水洗不干净吧？

发表于 2018-10-1 20:15 |显示全部楼层

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swler 发表于 2018-9-30 23:40
今天看到了传说中的澳洲铸铁锅比传统的铸铁锅轻了一多半，有用过的吗？

没用过。你买了吗？说说使用心得。

发表于 2018-10-1 20:16 |显示全部楼层

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MissPearl 发表于 2018-10-1 15:29
一直觉得不用清洁剂那上面各种味道的油光去热水洗不干净吧？

如果觉得很油腻，可以烧热水洗。

养的很好的锅，偶尔用用洗洁精也没关系的。

发表于 2018-10-1 20:19 |显示全部楼层

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tiancheng 发表于 2018-9-22 19:51
楼主，我也打算买吉川锅，请问炒完菜，可不可以用钢丝球，可以不可以用冷水，不用钢丝球感觉根本清理不干 ...

铁锅都是可以用金属器具的。用冷水当然可以。用热水的话，可以洗的干净。

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发表于 2018-10-1 20:40 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2018-10-1 20:15
没用过。你买了吗？说说使用心得。

没有买呀，就是想打听这锅好不好用，一直在用 lodge的，非常好使，就是觉得中了点。

发表于 2018-10-1 21:25 |显示全部楼层

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swler 发表于 2018-10-1 20:40
没有买呀，就是想打听这锅好不好用，一直在用 lodge的，非常好使，就是觉得中了点。 ...

Lodge 也很好用的。我收了好几个了。

发表于 2018-10-2 01:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 neighneigh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 neighneigh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 neighneigh 于 2018-10-2 01:08 编辑

swler 发表于 2018-9-30 23:40
今天看到了传说中的澳洲铸铁锅比传统的铸铁锅轻了一多半，有用过的吗？

这个类似于碳钢的，没用过，上手试了一下，觉得手把硌手。
他家的铸铁我觉得比lodge好用，但价格贵，已经停产了。锅底比Lodge的光滑，做菜不粘锅底。

发表于 2018-10-2 19:02 |显示全部楼层

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swler 发表于 2018-10-1 00:40
今天看到了传说中的澳洲铸铁锅比传统的铸铁锅轻了一多半，有用过的吗？

我有一个这个牌子的20cm的铁锅, 很好用, 我家使用频率最高的煎锅

发表于 2018-10-29 08:33 |显示全部楼层

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刚刚回家，真的是没锅用了。铁锅被扔了，不粘锅全玩完了。有二手的出手吗？

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发表于 2019-10-14 20:08 来自手机 |显示全部楼层

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我先Mark 一下，本想收个wok, 结果挖出来这么个神帖

发表于 2019-10-14 20:25 来自手机 |显示全部楼层

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mayfirst 发表于 2017-10-25 09:25
De buyer 的force blue,Carbone Plus 和 mineral B有啥区别？

同问

发表于 2019-10-14 20:28 |显示全部楼层

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Irismm 发表于 2019-10-14 21:25
同问

厚度不一样，blue比较薄，热得快，plus超厚拎不动，mineral b居中

发表于 2019-10-14 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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nicoleflopy 发表于 2019-10-14 21:28
厚度不一样，blue比较薄，热得快，plus超厚拎不动，mineral b居中

那貌似mineral B 实用一些

发表于 2019-10-15 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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swler 发表于 2018-10-1 00:40
今天看到了传说中的澳洲铸铁锅比传统的铸铁锅轻了一多半，有用过的吗？

请问是什么牌子的？喜欢锅里容易清洗

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