[甜品烘焙] 每年情人节收到的花都超级丑，今年怒了自己做！ [复制链接]

发表于 2015-2-14 19:47 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2015-2-14 19:36

先欠分，谢谢啦。这种是ombre cake，我那种算是韩式裱花的基础，两种风格。这种我也喜欢，下次做一个

发表于 2015-2-14 19:49 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2015-2-14 19:39
sorry看了下，是翻糖的。

这个是gumpaste 中间用粉末的食用色素像化妆一样扫的粉色。好看，但是不怎么好吃啊

aimely.cn

发表于 2015-2-14 21:25 |显示全部楼层

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手艺真好

，蛋糕我的最爱啊！！！

七月的小倩

发表于 2015-2-14 23:33 |显示全部楼层

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玫瑰花好漂亮～楼主好手艺

清莲

发表于 2015-2-15 06:41 |显示全部楼层

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好美。手真巧。

anitalu

发表于 2015-2-15 16:29 |显示全部楼层

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第一次看到这所谓的韩式裱花，真美呀

。求做法

发表于 2015-2-16 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2015-2-14 21:25
手艺真好，蛋糕我的最爱啊！！！

我们全家都有超级战斗力。我己经把过年的年糕也改成蛋糕了，明天晚上开工！

发表于 2015-2-16 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-2-14 23:33
玫瑰花好漂亮～楼主好手艺

谢谢，我很喜欢玫瑰花，特别喜欢能吃的玫瑰

发表于 2015-2-16 21:48 来自手机 |显示全部楼层

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清莲发表于 2015-2-15 06:41
好美。手真巧。

谢谢

发表于 2015-2-16 21:51 来自手机 |显示全部楼层

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anitalu 发表于 2015-2-15 16:29
第一次看到这所谓的韩式裱花，真美呀。求做法

手法和普通玫瑰一样，从深到浅三个粉。主要在配色和布局上。我总结了一下，所谓韩式裱花，布局紧凑丰满，配色淡雅之外和普通的技术上没区别

清莲

发表于 2015-2-16 22:09 |显示全部楼层

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mcbear 发表于 2015-2-14 16:37
应该说楼主太省钱了，沦落成了经济适用女了

能教一教怎样表花吗？用怎么表头。我女儿生日也想动手做一个。

发表于 2015-2-16 22:14 来自手机 |显示全部楼层

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清莲发表于 2015-2-16 22:09
能教一教怎样表花吗？用怎么表头。我女儿生日也想动手做一个。

需要三种花嘴，玫瑰，叶子和围边的花嘴，裱花袋，色素，黄油，牛奶，糖粉。可以上YouTube 上搜how to piping flowers什么花样都有，讲的特别详细。
然后照片咱们美食版的大神们提供的buttercream 方子打奶油就行。

shshs

发表于 2015-2-17 01:59 来自手机 |显示全部楼层

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厉害啊

lianhua930

发表于 2015-2-17 06:56 |显示全部楼层

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楼主的裱花好厉害，以后也要学起来。

清莲

发表于 2015-2-17 17:09 |显示全部楼层

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mcbear 发表于 2015-2-16 22:14
需要三种花嘴，玫瑰，叶子和围边的花嘴，裱花袋，色素，黄油，牛奶，糖粉。可以上YouTube 上搜how to pip ...

谢谢。我已经上网查了。看来要练手势的。赶在我女儿生日前多多练习。

wning

圣靴族

发表于 2015-2-17 18:41 |显示全部楼层

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好漂亮

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-2-17 23:37 |显示全部楼层

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真漂亮

2834649844

发表于 2015-2-18 00:57 |显示全部楼层

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太厉害了，花是怎么做出来的啊

dudou

发表于 2015-2-18 01:12 |显示全部楼层

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玫瑰怒放。

宇宙77

发表于 2015-2-18 01:26 |显示全部楼层

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我看也是楼主只能一辈子自己做花了，因为她看不懂花里的美丽。

z3263650

发表于 2015-2-18 04:00 |显示全部楼层

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漂亮

tonyy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-2-18 04:15 |显示全部楼层

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牛人！

tom22

发表于 2015-2-18 04:47 |显示全部楼层

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花卉店要闭门了!!