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[煎炒炖煮] 烤小羊怎么做简单还好吃? [复制链接]

发表于 2021-12-5 14:19 |显示全部楼层
此文章由 昭君 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 昭君 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超市买的小羊排,以前都是煎着吃,就是撒盐大火一面煎三分钟就好了,挺好吃的,现在想换种做法用烤箱烤着吃,不知道怎么做能简单还好吃呢?
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发表于 2021-12-5 14:52 来自手机 |显示全部楼层
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煎和烤不是一样的嘛,晕

发表于 2021-12-5 14:57 来自手机 |显示全部楼层
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撒点辣椒粉,原味和辣味
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发表于 2021-12-5 15:07 来自手机 |显示全部楼层
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煎,烤,都用过了

要不炖着吃?

清蒸和煮汤,似乎不太好吃

发表于 2021-12-5 15:19 来自手机 |显示全部楼层
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s4048987 发表于 2021-12-5 16:07
煎,烤,都用过了

要不炖着吃?

看哪种羊排,肋排的话,高压锅煮烂沾蒜泥酱油,北方吃法

发表于 2021-12-5 16:07 来自手机 |显示全部楼层
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蒜泥孜然盐油涂抹腌制一天 再煎
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发表于 2021-12-5 20:49 |显示全部楼层
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剁成肉馅和胡萝卜一起包饺子

发表于 2021-12-6 20:42 |显示全部楼层
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调好料 腌制2小时 250度加吹风 每面7分钟。

发表于 2021-12-6 20:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ivy-liao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你的方法基础上再加孜然辣椒

发表于 2021-12-6 20:48 |显示全部楼层
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煎和烤 一样好吃

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-12-6 21:02 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如果已经切成小块的小羊排(逗号那样),煎/grill 是最好的做法,可以保持肉的鲜嫩,可以在调味上做改变。

如果是没切的整个rack,那么烤就很合适,我自己喜欢这么做
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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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发表于 2021-12-7 13:54 |显示全部楼层
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鸡蛋液裹面包糠和罗斯玛丽空气炸锅180度12分钟左右。

发表于 2021-12-7 13:59 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看标题说“小羊”还以为要烤全羊呢

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Grange + 3 你太有才了

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发表于 2021-12-9 15:13 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
估计是漏掉了“排”这个字

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