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[NSW] 绿眼鱿和火箭鱿,大家觉得吃起来有没有区别? [复制链接]

发表于 2021-4-19 23:33 来自手机 |显示全部楼层
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RT,我个人好像更喜欢火箭鱿(arrow squid),感觉绿眼鱿(southern calamari)肉要硬一点。。

另外不知道鱼店卖的啥鱿鱼,翅膀和绿眼一样但是没眼影。今天发现鱼店的鱿鱼肉是乳白色,自己钓的火箭鱿肉是晶莹剔透???
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发表于 2021-4-20 10:54 来自手机 |显示全部楼层
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不是死了都变成白色的了么?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2021-4-20 11:53 |显示全部楼层
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刚出水的都是透明的

发表于 2021-4-20 12:40 |显示全部楼层
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calamari好像肉厚一点。
钓到啥吃啥,不挑

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rayc99 + 4 我很赞同
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发表于 2021-4-20 14:29 |显示全部楼层
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自己钓的新鲜鱿鱼吃多了后,个人感觉也是 arrow 更美味

arrow天然自带一丝丝甜味,超赞的

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发表于 2021-4-20 17:49 来自手机 |显示全部楼层
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lippea 发表于 2021-4-20 09:54
不是死了都变成白色的了么?

我以前也是这么以为的,第一次买鱼店的鱿鱼发现颜色完全不一样
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发表于 2021-4-20 17:50 来自手机 |显示全部楼层
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Y叔 发表于 2021-4-20 10:53
刚出水的都是透明的

我是出水就杀了,然后冰箱冰冻,解冻了还是透明的

发表于 2021-4-20 18:13 来自手机 |显示全部楼层
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cxy0614 发表于 2021-4-20 16:50
我是出水就杀了,然后冰箱冰冻,解冻了还是透明的

我记得鱿鱼脖子上一砍就会变白颜色的啊,怎么还会是透明的?

发表于 2021-4-20 19:01 来自手机 |显示全部楼层
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lippea 发表于 2021-4-20 17:13
我记得鱿鱼脖子上一砍就会变白颜色的啊,怎么还会是透明的?

我也不知道,以前根本没注意过这个颜色,是买了一次鱿鱼,混着一起切花刀才发现的

发表于 2021-4-21 05:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 icyphish 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 icyphish 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新鮮死沒幾小時的都是透明的,死太久後就變白色的了。

arrow squid 的肉比較薄,生魚片比吃起來比較脆比較好吃。

southern calamari 的肉比較厚,比較適合拿來做炸魷魚圈或拿來當餌。 ✪ω✪

新年对联: 心宽体胖像个球,吃饱就睡没忧愁。--猪肥家旺!

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