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[其他] 求问风干机做腊肠的温度和时间 [复制链接]

发表于 2020-3-29 00:36 来自手机 |显示全部楼层
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有tx试过用风干机做腊肠吗?用几度?搜了全网都没搜到…
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发表于 2020-3-31 21:46 来自手机 |显示全部楼层
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楼主家的厨房肯定很大 好多厨房小家电

发表于 2020-3-31 21:48 |显示全部楼层
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我有风干机,实际上,我做腊肉没有用风干机,我趁打折买了四个风扇,转圈吹,比风干机好太多

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2020-3-31 21:54 |显示全部楼层
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明若晓溪杨 发表于 2020-3-31 21:48
我有风干机,实际上,我做腊肉没有用风干机,我趁打折买了四个风扇,转圈吹,比风干机好太多 ...

完了,你这是给小雅种草风扇呢,还一种就四个

发表于 2020-3-31 21:59 |显示全部楼层
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现在买风扇很便宜,我觉得超值!比风干机好用太多了!腊肉吹24小时就差不多了。我忘了是谁以前在足迹上说风扇在车库吹,我正好遇上风扇打折,就买了四个,太好用了!

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发表于 2020-3-31 22:22 来自手机 |显示全部楼层
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明若晓溪杨 发表于 2020-3-31 20:59
现在买风扇很便宜,我觉得超值!比风干机好用太多了!腊肉吹24小时就差不多了。我忘了是谁以前在足迹上说风 ...

我风干机刚到货…
昆州还是挺热的,腊肉光靠电风扇应该不行吧
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发表于 2020-3-31 22:31 来自手机 |显示全部楼层
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明若晓溪杨 发表于 2020-3-31 20:59
现在买风扇很便宜,我觉得超值!比风干机好用太多了!腊肉吹24小时就差不多了。我忘了是谁以前在足迹上说风 ...

电风扇吹腊肉要多久?你是吊起来的吗还是放平的?

发表于 2020-3-31 22:32 |显示全部楼层
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我个人感觉比风干机好,我以前是用风干机,温度是一回事,实际上,那个风干机出货量很小,虽然五层,但是实际使用中,上面的干的慢,澳洲这种温度,放多了就不新鲜了,因为要吹太久,我以前做腊肠,实际上差不多只能放两层,不停的倒换,相反,风扇,大量的肉,猛吹,因为时间很快,所以,反倒没有那么容易坏,我再11月份的时候还做了一批,很成功

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发表于 2020-4-2 17:39 来自手机 |显示全部楼层
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没有风扇的飘过

发表于 2020-4-3 00:32 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2020-3-31 22:31
电风扇吹腊肉要多久?你是吊起来的吗还是放平的?

我是挂在晾衣架上,串成一串,所以能挂很多,四个风扇一起吹,24小时就差不多了,当然我没吹24小时,那时候是11月,天热,我是半夜11点左右吹,吹到早上五六点钟,收回冰箱,第二天再重复一次,就好了。关键是,能挂好多啊!印象深刻的是,我吹完之后,澳洲山火爆发,满城烟味,我当时还笑称,这是来帮我做烟熏吗?后来笑不出来了

发表于 2020-4-18 20:52 来自手机 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2020-3-31 21:31
电风扇吹腊肉要多久?你是吊起来的吗还是放平的?

我是调起来,
温度忘记了,
这几天又准备做一次,
冬天到了
语言是一种声音思维模式,而我们一直作为一种知识在学习。
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发表于 2020-4-18 21:00 来自手机 |显示全部楼层
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请问大家哪里找的肠衣?

发表于 2020-4-18 21:07 |显示全部楼层
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肠衣在华人肉店有卖的,鲜的好,干的容易裂

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发表于 2020-4-19 21:20 |显示全部楼层
此文章由 litchi_w 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 litchi_w 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看到囤风扇

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