【参加活动】冰箱里什么也没有了怎么办啊~我家的14天抗疫日食记

adialiu

redevil23 发表于 2020-4-2 22:07
不沾涂层掉了吃进肚子有毒的，露出来的是铝，都是毒物......

可是这真的是铁锅…… 我也挺奇怪为什么是这个颜色
但是这口锅还挺沉的，而且导热也慢。铝锅的重量只有铁锅的1/3,而且升温快降温快。实际看到锅的时候还挺好分辨。

至于特氟龙……这玩意少量的话单纯吃进肚子里没什么问题，不过高温下脱落的确实有毒。

这个锅其实也不是我的，明明中式铁锅滑锅以后性能比不粘锅还要好，何必加什么涂层。
但是之前在这里租房子的是我一个朋友，她留给我的时候就这样了，我也就凑合着用了。
本来想的是年后搬家，回国，从香港背过来一口陈枝记的……
唉就这样吧

adialiu

萝卜




萝卜炖牛腩里的萝卜，鲍鱼炖土豆里的土豆。
这些根茎菜在长时间炖煮后吸足了鲜味，口感还不会柴，真是比肉都好吃~
这道菜也简单，萝卜放进肉汤里，加点盐和糖色，盖上锅盖慢慢炖，炖到昨天羊腿里的全部风味都融入到萝卜里，就好了。

美食未必需要极好的刀工或者技术，很多时候，时间就是最好的厨师。

adialiu

南瓜意大利面是不会放绞肉的，因为炒过的绞肉黑乎乎的，放到加了牛奶的南瓜酱里特别难看。浅色的虾仁或者水煮的培根都是不错的选择……
可是我喜欢
给自己吃的，味道好才是最重要的。（最重要的是我没有虾仁）


意面这种东西，就是处理家里剩下的乱七八糟食材的最好办法。
我去日本的时候，在便利店看到有卖麻婆豆腐意面便当的，当场震惊。当时老家的小城里，必胜客还卖着厚底的夏威夷披萨，被年幼的我奉为圭臬。
听见了有什么东西碎掉的声音。
以至于之后又看到味增通心粉的时候，已经有些见怪不怪了。就当成煮的时间久一些的挂面就好~

harbridge

我觉得你浓油赤酱的菜都烧的不错

adialiu

之前一天睡的比一天晚。在周六那一天直到下午才上床睡觉，终于睡了十几个小时把生物钟调整回来了。
今天还是夏令时结束，平白多了一个小时的一天。
真可怕……



鸡肉在番茄酱汁中炖了一下。我也不知道该怎么称呼这道菜。又炒了一个鸡蛋，本来想盖在上面，但是鸡蛋太少了于是作罢。
日本人把鸡肉和鸡蛋做的丼饭叫做亲子丼，我一直觉得这个名字很恶趣味。
但是很好吃。