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[面食面点] 芝士燕麦面包卷 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-31 15:35 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2020-3-31 14:31 编辑















































材料
60g 黄油
1/2 杯牛奶
1 汤匙糖
1/4 茶匙盐
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 1/2 杯面粉
1/ 4 杯燕麦片
芝士
蛋白

做法
牛奶和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入盐和糖,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅打均匀。

加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。

加入面粉,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出,揉2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。

将面团擀开成长方形,均匀的撒上芝士,然后将面皮卷起来,切成12份,摆放在烤盘中,发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤大约19-20分钟即可。


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参与人数 5积分 +36 收起 理由
胡须康 + 14 感谢分享
boton + 3 你太有才了
Serenity + 6 感谢分享

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发表于 2020-3-31 18:46 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
诱人~沙发






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参与人数 1积分 +5 收起 理由
Smiley + 5 谢谢你的支持

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发表于 2020-3-31 19:30 |显示全部楼层
此文章由 wuqing2014 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wuqing2014 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问是普通面粉吗?

发表于 2020-3-31 19:56 |显示全部楼层
此文章由 s132580 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 s132580 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇 好棒啊  看着就好吃

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-31 19:58 |显示全部楼层
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wuqing2014 发表于 2020-3-31 18:30
请问是普通面粉吗?

是的

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-3-31 19:58 |显示全部楼层
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s132580 发表于 2020-3-31 18:56
哇 好棒啊  看着就好吃

谢谢
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发表于 2020-4-1 00:51 |显示全部楼层
此文章由 Moonwang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Moonwang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2020-4-1 00:56 |显示全部楼层
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这个很不错,明天就做,谢谢楼主分享!!!
配方,制作照片也很清晰,有心了!

发表于 2020-4-1 07:54 |显示全部楼层
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你每天都捣鼓好吃的,快去参加活动啊

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-4-1 10:40 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-4-1 06:54
你每天都捣鼓好吃的,快去参加活动啊

什么活动?

发表于 2020-4-1 10:46 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2020-4-1 10:40
什么活动?

https://www.oursteps.com.au/bbs/f ... 9868&mobile=yes
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2020-4-1 17:02 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-4-1 09:46
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1579868&mobile=yes

谢谢

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-4-1 22:27 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2020-4-1 16:02
谢谢

欢迎参加
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

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