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[面食面点] 薄皮大餡鮮蝦香蔥肉餡餅 [复制链接]

发表于 2019-8-20 20:01 |显示全部楼层
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本帖最后由 sion 于 2019-8-20 19:24 编辑

忙了一天回家也不知道給孩子們做什麼吃的!做些中式餡餅餅!很好吃,多汁薄皮大餡!看著孩子們吃飽滿足的樣子,感覺很幸福!
把鮮蝦和豬肉剁在一起,把蔥姜剁成碎,放些白菜混合到肉餡裡然後看個人口味調味,雞粉,蠔油,醬油,然後以2cup 麵1cup水的比例活麵,我用了4cup麵2cup 水1tablespoon 酵母發了30分鐘,就如同包包子的手法,然後壓平,鍋裡煎就可以了!我用的是電餅鐺!更好鎖住水分

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发表于 2019-8-20 20:02 来自手机 |显示全部楼层
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求做法

发表于 2019-8-20 20:07 来自手机 |显示全部楼层
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好诱人!

发表于 2019-8-20 20:23 |显示全部楼层
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lemon-lemon 发表于 2019-8-20 19:02
求做法

把鮮蝦和豬肉剁在一起,把蔥姜剁成碎,放些白菜混合到肉餡裡然後看個人口味調味,雞粉,蠔油,醬油,然後以2cup 麵1cup水的比例活麵,我用了4cup麵2cup 水1tablespoon 酵母發了30分鐘,就如同包包子的手法,然後壓平,鍋裡煎就可以了!我用的是電餅鐺!更好鎖住水分

发表于 2019-8-20 21:37 来自手机 |显示全部楼层
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去试试做

发表于 2019-8-20 21:49 来自手机 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2019-8-20 19:07
好诱人!

很好吃,很容易!試試做吧
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发表于 2019-8-20 23:23 |显示全部楼层
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发表于 2019-8-21 21:31 来自手机 |显示全部楼层
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有机会试试

发表于 2019-8-22 11:25 |显示全部楼层
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你真手巧,啥都难不倒你

发表于 2019-8-22 16:18 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-8-22 10:25
你真手巧,啥都难不倒你

謝謝您誇獎,我是比較貪吃,動手能力比較強而已!不是手巧,哈哈哈哈

发表于 2019-8-22 18:37 |显示全部楼层
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发表于 2019-8-22 18:48 来自手机 |显示全部楼层
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看着好有食欲!

发表于 2019-8-22 18:51 |显示全部楼层
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要煎多久才熟透啊。。。感觉时间最难掌握了

发表于 2019-8-22 19:08 来自手机 |显示全部楼层
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这个不放酵母,用自发粉,能行不

发表于 2019-8-22 19:27 |显示全部楼层
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花了多长时间做好的?

发表于 2019-8-22 20:05 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 sion 于 2019-8-22 19:10 编辑
alexzhou79 发表于 2019-8-22 17:51
要煎多久才熟透啊。。。感觉时间最难掌握了


用電餅鐺一蓋,蓋子一鍋能出5個很快啊,平底鍋不行,做完太乾,電餅鐺兩面加熱,快,水分不會流失

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