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楼主:明河素月

[其他] 急中生智 因陋就简 [复制链接]

明河素月

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-6-29 21:30 |显示全部楼层
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zklu 发表于 2022-6-29 19:07
问题是现在连电扇也没有，只能作罢。

特别想吃的时候就会想出办法来了
C'est la vie.
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明河素月

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-6-29 21:32 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2022-6-29 21:29
澳洲冬天适合做腊肉吗？以前在国内是要秋天，需要秋风风干。

这里冬天跟国内秋天的气温也差不多，有风，干燥就行

而且我做酱油肉，不用特别干

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C'est la vie.

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明河素月

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-6-29 21:33 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2022-6-29 19:13
开始以为是做熏肉，还想着下面是不是用碳火~~~

烟熏好麻烦的说，还是免了....
C'est la vie.

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viviancn

发表于 2022-6-29 21:34 来自手机 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2022-6-29 21:32
这里冬天跟国内秋天的气温也差不多，有风，干燥就行

而且我做酱油肉，不用特别干 ...

求做法：）

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明河素月

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-6-29 22:00 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2022-6-29 21:34
求做法：）

做法很简单的
先煮腌料，把酱油 酒 烧开放凉（根据自家喜好 腌料里还可以放点八角冰糖什么的）；
五花肉切条，在酱料里泡几天，要经常翻面，我放在密封袋里，每天把袋子翻个身即可；
然后挂起来吹干，我不喜欢太干的肉质，三四天就收起来了，冻在冰箱里，但其实吃得很快的，冷藏也没问题

本版有好几篇介绍酱油肉做法的帖子，你可以搜一下，看看哪个更适合你做

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C'est la vie.

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2022-6-29 22:03 |显示全部楼层
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今年的冬天还挺适合做酱肉的
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臭脚

发表于 2022-6-29 22:06 |显示全部楼层
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今年我们多雨不适合腌肉

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明河素月

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-6-29 22:11 |显示全部楼层
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臭脚 发表于 2022-6-29 22:06
今年我们多雨不适合腌肉

可以放冰箱里风干
C'est la vie.

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明河素月

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2022-6-29 22:12 |显示全部楼层
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花生 发表于 2022-6-29 22:03
今年的冬天还挺适合做酱肉的

布村也行啊？这么好
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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2022-6-29 22:15 |显示全部楼层
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酱油肉 （流口水 .gif)

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2022-6-29 22:16 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2022-6-29 22:12
布村也行啊？这么好

布村今年的冬天很冷
静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

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9112001

发表于 2022-6-29 22:23 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2022-6-29 17:20
是啊，有风有太阳，天气干燥晒起来容易些

…动手晚了，好像明天开始又要下雨

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逗疯一个算一个

发表于 2022-6-29 23:27 |显示全部楼层
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有种懒人方法简简单单
那就是放烤箱，打风扇

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Junko

发表于 2022-6-30 17:00 |显示全部楼层
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看着好好吃的样子。。。

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sydnewcomer

发表于 2022-6-30 17:26 |显示全部楼层
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不会吃

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胡须康