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kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 15:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2019-12-16 09:41 编辑

一大清早溜去 fishy market,

买了一大条OK三文鱼，

吃了老饱一顿

那些专门宰国内同胞的龙虾鲍鱼的价格真的有点儿那个。。

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参与人数 6	积分 +61	收起理由
YANKS	+ 14	你太有才了
harbridge	+ 8
jinluo	+ 8	你太有才了

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kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 15:05 |显示全部楼层

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和一般三文鱼比，这鱼的味儿真的没话说

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 15:07 |显示全部楼层

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还挑了flounder 和 garfish,

鲜度和价位都秒杀大部分鱼店

静好如初

圣靴族

发表于 2019-12-14 15:10 |显示全部楼层

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厉害了~

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 15:34 |显示全部楼层

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三百到四百克的新鲜 flounder,

combi oven 连着鱼盘预热一百三十度，

盘子上放三个铁叉，净鱼进盘

oven 转全蒸汽模式，一百度五分钟

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-12-14 15:37 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-12-14 15:05
和一般三文鱼比，这鱼的味儿真的没话说

啥叫OK三文鱼？

这娃的小手儿，动作真专业，有真传阿！

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-12-14 15:37 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2019-12-14 15:05
和一般三文鱼比，这鱼的味儿真的没话说

噢，看到牌子了：））

过好每一天。。。

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 16:05 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-12-14 16:34
三百到四百克的新鲜 flounder,

combi oven 连着鱼盘预热一百三十度，

然后，

蒸完后放鱼的盘子里不会有一滴水

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 16:06 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-12-14 17:05
然后，

蒸完后放鱼的盘子里不会有一滴水

是滴，而且鱼皮一点不会破

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 16:08 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-12-14 17:06
是滴，而且鱼皮一点不会破

那个，youtube 上的广东大厨们，

不是说蒸鱼时要爆皮才是正宗吗?

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 16:11 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2019-12-14 17:08
那个，youtube 上的广东大厨们，

不是说蒸鱼时要爆皮才是正宗吗?

第一，Ta 们蒸的是大石班鱼

第二，Ta 们的师傅都是这样教 Ta 们的

第三，娃睡醒了，不说了

kukupants

白金靴族

发表于 2019-12-14 16:47 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-12-14 16:37
啥叫OK三文鱼？

这娃的小手儿，动作真专业，有真传阿！

漂亮的版主好

catherinechen

金靴族

发表于 2019-12-14 16:57 来自手机 |显示全部楼层

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这条鱼，看着就新鲜。

漫天雾霾

皮靴族

发表于 2019-12-14 17:24 |显示全部楼层

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来跟我一起喊口号啊
打到土豪分三文鱼哦！
哈哈哈哈。。。。。
那个小手是你的原装？
好可爱，让我弹一下
哈哈哈哈。。。。

landwhelen

银靴族

发表于 2019-12-14 17:45 |显示全部楼层

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这条鱼怎么做都很香，很鲜！

redevil23

皮靴族

发表于 2019-12-14 17:58 |显示全部楼层

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flounder 好吃吗？嫩不？有腥味吗？是否蒜瓣肉？我上次去市场看到很新鲜的flounder没买，下次想试试

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