新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 我的经历:怎样要回DISHONOUR FEE (2008-10-20) maleela · 我们肥咪,终于回到澳洲了,1-4楼全部更新完~ (2016-8-13) 肥咪他妈
· [Jerry时事谈]生意的风险与对策 (2005-4-17) freeman · 转会最后一天的疯狂 (2008-9-2) joaquin
Advertisement
Advertisement
查看: 4267|回复: 22

[甜品烘焙] 南瓜蔓越莓餐包 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-15 14:15 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2019-9-22 19:45 编辑









































材料:
60g 黄油
1/4 杯牛奶
2 汤匙糖
1/2 杯南瓜泥
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
1/2 杯蔓越莓干碎
蛋白


做法:
牛奶和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入糖,搅拌均匀。

加入鸡蛋,搅打均匀。加入南瓜泥搅拌均匀。

加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。

加入面粉,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。发酵好的面团取出,揉2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。

在面团里加入蔓越莓干,案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。

将面团分成16份,揉成圆形状,放入烤盘中,发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤19分钟至表皮上色即可。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 5积分 +33 收起 理由
小水牛 + 4 谢谢奉献
harbridge + 11 感谢分享
sion + 4 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2018-12-15 16:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 meya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
普通面粉还是高粉?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-15 16:09 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
meya 发表于 2018-12-15 15:07
普通面粉还是高粉?

Plain flour

发表于 2018-12-15 16:35 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 meya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
早五分钟告诉我,用的高粉,已经搅好!

发表于 2018-12-15 20:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虚心求教 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虚心求教 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
灵的

发表于 2018-12-15 21:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 rainyfriend 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rainyfriend 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学起来。
Advertisement
Advertisement

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-15 21:26 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
虚心求教 发表于 2018-12-15 19:42
灵的

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-15 21:27 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
rainyfriend 发表于 2018-12-15 20:23
学起来。

蛮好吃的,可以试试

发表于 2018-12-15 22:30 |显示全部楼层
此文章由 sion 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sion 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太好吃了!真棒

发表于 2018-12-16 06:09 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮的包

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-16 08:56 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sion 发表于 2018-12-15 21:30
太好吃了!真棒

谢谢
Advertisement
Advertisement

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-16 08:56 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2018-12-16 05:09
漂亮的包

谢谢

发表于 2018-12-16 17:10 |显示全部楼层
此文章由 东东 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 东东 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享。好看又好吃。赞一个。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-12-17 11:48 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
东东 发表于 2018-12-16 16:10
感谢分享。好看又好吃。赞一个。

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-7-7 16:01 |显示全部楼层
此文章由 虞宅与美丽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虞宅与美丽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
1/2 杯南瓜泥什么概念?

发表于 2021-7-7 16:18 |显示全部楼层
此文章由 大钓鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大钓鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
健康可口
Advertisement
Advertisement

发表于 2021-7-7 16:29 |显示全部楼层
此文章由 aiwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就棒!

发表于 2021-7-7 18:15 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整








发表于 2021-7-7 21:50 |显示全部楼层
此文章由 Suzimi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Suzimi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2021-10-15 16:02 |显示全部楼层
此文章由 SleepyCat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 SleepyCat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,问一下,你这个烤盘是多大的?

发表于 2021-10-15 16:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 commissioner 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 commissioner 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
nice
Advertisement
Advertisement

发表于 2021-10-15 16:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 commissioner 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 commissioner 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
nice

发表于 2021-10-15 16:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 commissioner 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 commissioner 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
nice

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部