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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 香煎鲐鱼（兼秀新锅） [复制链接]

GardenOfDreams

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发表于 2018-10-18 22:55 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-10-17 22:06
Mackerel应该是很多鱼的总和，有很多不同的mackerel。中文有鲐鱼，鲅鱼，马鲛鱼，鲭鱼，有的长得完全不像 ...

刚想说是不是叫马鲛鱼。

我看维马有卖的特别大那种，要不就切成段了，跟这种小条的不是一种鱼吧？

过好每一天。。。

Y叔

版主

发表于 2018-10-18 22:55 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-10-18 23:49
就怕便宜的铸铁锅里面会不会掺了其他的金属

还有比生铁更便宜的金属么？

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-10-18 22:57 |显示全部楼层

叔儿这锅是28的？

先锋

白金靴族

发表于 2018-10-18 22:58 |显示全部楼层

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本帖最后由先锋于 2018-10-19 06:19 编辑

Kay家小院发表于 2018-10-18 23:55
刚想说是不是叫马鲛鱼。

我看维马有卖的特别大那种，要不就切成段了，跟这种小条的不是一种鱼吧？

不是,小的是青占鱼.

Y叔

版主

发表于 2018-10-18 22:58 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-10-18 23:55
刚想说是不是叫马鲛鱼。

我看维马有卖的特别大那种，要不就切成段了，跟这种小条的不是一种鱼吧？

那种是Spanish mackerel，很高大上的物种，和这个虽然都叫mackerel，但是顶多算远亲。

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Y叔

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发表于 2018-10-18 22:59 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-10-18 23:58
不是,是青占鱼.

不同的地方叫法不一样

Y叔

版主

发表于 2018-10-18 23:00 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-10-18 23:57
叔儿这锅是28的？

looflirpa

皮靴族

发表于 2018-10-18 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-10-18 23:58
那种是Spanish mackerel，很高大上的物种，和这个虽然都叫mackerel，但是顶多算远亲。 ...

好像西班牙马鲛鱼个头都大，肉比较粉。还有一种小的没买过叫milk mackerel可能就是鲐鱼？

Y叔

版主

发表于 2018-10-19 05:35 |显示全部楼层

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looflirpa 发表于 2018-10-19 00:08
好像西班牙马鲛鱼个头都大，肉比较粉。还有一种小的没买过叫milk mackerel可能就是鲐鱼？ ...

西班牙马鲛鱼是比较大

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-10-19 08:17 |显示全部楼层

YANKS 发表于 2018-10-18 22:49
就怕便宜的铸铁锅里面会不会掺了其他的金属

我赶紧把N久不用的lodge翻出来了

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过好每一天。。。

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-10-19 10:00 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-10-18 22:55
还有比生铁更便宜的金属么？

铁是最便宜的金属吗？那我可以放心的买了

Y叔

版主

发表于 2018-10-19 10:06 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-10-19 09:17
我赶紧把N久不用的lodge翻出来了

这个挺好

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-10-19 10:07 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-10-19 08:17
我赶紧把N久不用的lodge翻出来了

我家几乎每次做饭都会用到这平底煎锅，我还想要一个木柄煎锅，lodge的矽胶套我老担心会融化，戴隔热手套又不太方便。
skeppshult的胡桃木柄铸铁煎锅好看，价格不美丽，看到Y叔的锅就想到淘宝了

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Y叔

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发表于 2018-10-19 10:07 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-10-19 11:00
铁是最便宜的金属吗？那我可以放心的买了

铁是最便宜的

Y叔

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