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[一日三餐] 每天的家常便饭30分钟内可以做完两道菜和一道汤吗? [复制链接]

发表于 2018-8-17 20:07 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 kelly2000 于 2018-8-17 22:21 编辑

请教各位大神,西餐有这个jamie oliver出了一本书,写了30分钟内可以做完一两道菜。不知道中餐可以做到同样的事情吗?每天带着两个娃已经够累了,煮菜这个事情都要想办法提高效率,当然煮出来的菜式要有不同的变化,也需要有营养才好。
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发表于 2018-8-17 20:22 |显示全部楼层
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西红柿蛋花汤,炒青菜,清蒸“天堂虾”。

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purebliss + 2 你太有才了

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发表于 2018-8-17 20:24 来自手机 |显示全部楼层
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多任务模式可以,炒蒸高压锅同时。但要避免一些费功夫的菜,如果是从备菜到出菜,有点难度。

发表于 2018-8-17 20:25 |显示全部楼层
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酸辣肚丝汤(周末卤好猪肚,切丝,分装,冷冻)
土豆烧牛腩(牛肉提前顿好)
随便再配个青菜

发表于 2018-8-17 20:25 |显示全部楼层
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30分钟内可以,家常菜式

发表于 2018-8-17 22:13 |显示全部楼层
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二个锅一起开,可以啊,就是不能太复杂的菜。
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发表于 2018-8-17 22:15 |显示全部楼层
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看是什么菜,有时备料都不止30分钟。

发表于 2018-8-17 22:18 来自手机 |显示全部楼层
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光做菜花不了多长时间,但是洗菜切菜,后面收拾至少一个小时

发表于 2018-8-17 22:56 来自手机 |显示全部楼层
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西红柿炒鸡蛋  西红柿鸡蛋汤 哈哈开胃又下饭

发表于 2018-8-17 23:18 来自手机 |显示全部楼层
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俩全职,从进家门到吃上饭基本都在一小时内~进门煮饭,肉菜有些前晚腌好,比如排骨鸡翅,周末买了鸡胗之类难搞的都是周末处理干净放调料腌好冻起来;煮饭的时候,顺便炒菜,周一到周四晚上以炒菜下饭菜为主,因为第二天都要带饭,其它各种想吃的周五或者周末慢慢折腾~

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发表于 2018-8-18 08:33 |显示全部楼层
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30分钟做不到,1小时内差不多
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发表于 2018-8-18 15:05 来自手机 |显示全部楼层
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光炒炒行,备菜要耗时间的

发表于 2018-8-18 15:11 |显示全部楼层
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不洗不切的话,做不到. 除非是凉拌,水煮,荷包蛋之类的菜

发表于 2018-8-18 15:15 |显示全部楼层
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应该可以 你想想啊 但是人工要增加 设备要好才行 你想想啊 如果在饭店 点一个菜要等30分钟是不是有点久了?所以技术上来说 实现并无困难

发表于 2018-8-18 15:25 来自手机 |显示全部楼层
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绝对可以,如果小一家三口的话。有空我也来分享一下速度做饭

发表于 2018-8-18 15:29 来自手机 |显示全部楼层
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我从准备开始到吃饭四菜一汤一个小时.如果我妈哪天好心帮我洗好切好所有的菜半个小时四菜一汤.

当然都是炒菜和快速汤(番茄蛋汤之类的)如果炖菜和煲汤就不可能了
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发表于 2018-8-18 15:36 |显示全部楼层
此文章由 lostbf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lostbf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不切丝,丁之类的是可以的,也看你自己菜式的搭配
比如,你如果有一个青椒炒肉丝,就不要再做炒土豆丝
我比较常的做法是这样的:用蒸箱蒸一条鱼,同时蒸米饭,同时蒸个蛋羹或者甜汤(比如木瓜牛奶,雪梨甜汤);然后我就洗青菜,切个土豆丝或者青椒超豆干或者麻婆豆腐或者番茄炒蛋或者那种超市冷冻的青豆清炒一下