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[全澳] 团云南野生冻干松茸片、野生冻干黑松露片和云南什锦菌组合(可以做菌火锅)全澳可邮寄 [复制链接]

发表于 2018-4-17 13:34 |显示全部楼层
此文章由 mary3-ma 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mary3-ma 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
      冬天快到了,想团一些云南菌(云南人把蘑菇叫菌)做火锅,顺便把松茸和黑松露一起团了。在云南鲍鱼菇这一类的叫人工菌,大家喜欢打火锅和煮汤、清炒的大部分是野生蘑菇,靠山吃山,野生蘑菇在云南的价格如同海边人吃斑鱼、虾、蟹一样有不同品种和等级的价格。

一.        团长承诺:
我已经详细阅读过新足迹团购版自发团购规则,并愿意严格遵照此规则执行。

二.        团长联系方式
请在此贴留言或PM我。

三.        团品来源
产地云南,松茸是香格里拉野生,黑松露是云南野生,什锦菌组合中有野生的有人工培育的蘑菇。

四.        产品价格及介绍(图片见后面的楼)注:干的菌片都不占称,同样分量比新鲜、冷冻和油浸的都要轻很多。冻干的菌片比较脆,团长会尽力协调确保运输、邮寄过程中避免损坏,但是不能保证完全一点都不碎,请允许一定程度的碎片,如果介意请勿参团。保存方法是室温阴凉干燥处,也可以放塑料盒子里然后冷冻室放得比保质期更久。

1. 冻干松茸片 25g/盒 $60
松茸生长环境很特殊,只能是海拔1600-3000米的松树林里自然生长,松茸常是中国国宴上汤品食材(鸡汤松茸、松茸花胶汤等),上过舌尖。松茸具有抗癌和增强免疫力的药用价值,所以也是日本人很喜欢的一种野生菌,每年大量从云南进口到日本做小火锅。
我们团的是冻干松茸片,不是烘干的,冻干是航空食品的技术,特别轻,特点是冻干更好的保存了原来的营养,不用泡发,免洗,可以直接烹饪或者温水泡5分钟就软了。如果不做菜也可以用温水泡枸杞松茸茶喝。

2. 冻干黑松露片 50g/盒 $110
黑松露与松茸一样,很难人工培养,只能是野生,而且黑松露是埋在松树松针下面几十cm的地里,一般靠动物的嗅觉或者经验才能采得到黑松露。任何一道菜沾上黑松露就变得高大上了,但是悉尼很难买到,买到的也很贵,大概价格冰冻的100 g要$220,鱼市场一小罐油浸的也是10多块几克的价格。有了黑松露可以自己在家餐厅高大上的菜,比如做black truffle infused oil、black truffle salt、黑松露意粉、撒在粥、粉、creamy soup、risotto上面、配鱼子酱,蒸带子、鲍鱼等等中西式做法。
同样的冻干处理,免洗免泡发。

3. 烘干什锦菌组合“菌八珍”:90g/盒,$80
内容包括:松茸、虫草花、羊肚菌、黑虎掌菌、白葱菌、牛肝菌、竹荪和鹿茸菇
我觉得这个分量如果做4人份的云南菌火锅可以做3次,如果炖鸡汤排骨汤可以更多次。处理方法见图片。

五.        付款方式:满足开团条件后,银行转账付款。跟帖或PM我,我会私信你账户信息及后续事宜。

六.        开团时间或截团条件
每个品类满5份开团,这周日22号晚上最后截止。免得参团的同学等太久。

七.        . 取货方式
满$80全澳包邮,不满80加$5邮寄费或悉尼自取。

八.        报名方式 必须跟帖报名
1、新足迹ID
2、参团的品种和数量

补充内容 (2018-4-17 12:58):
团子自己一样一份,还需要每样有4份才能成团。
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发表于 2018-4-17 13:36 |显示全部楼层
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冻干松茸片实物图片和菜式:



日式做法:


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发表于 2018-4-17 13:37 |显示全部楼层
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冻干黑松露片实物图片和菜式

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发表于 2018-4-17 13:40 |显示全部楼层
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烘干什锦菌组合“菌八珍”


处理方法和介绍

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发表于 2018-4-17 13:55 |显示全部楼层
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松茸介绍


25g冻干松茸包装大小(其它蘑菇我们不团了,太复杂)


对比参考10g冻干松茸大小(我们团的包装不是罐子,是上图的纸盒)


90g菌八珍包装大小(罐子是参考90g包装大小,实际会是纸盒包装)

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发表于 2018-4-17 14:17 |显示全部楼层
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这东西能入关嘛
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发表于 2018-4-17 14:24 |显示全部楼层
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lloyd 发表于 2018-4-17 13:17
这东西能入关嘛

报关后可以入关

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