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[煎炒炖煮] 简单午餐 - 香菇鸡汤,土豆炖排骨,蒜末菠菜 [复制链接]

发表于 2017-4-22 16:33 |显示全部楼层
此文章由 TammyV 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 TammyV 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
超级快手午餐!
早上去采购了一堆蔬菜水果什么的,回到家已经12点了。又不想凑合吃,一共花了50分钟做了这顿饭~


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肥羊 + 5 你太有才了
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发表于 2017-4-22 16:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 TammyV 于 2017-4-22 15:42 编辑

先把电饭煲的米饭焖上,然后开始做菜

土豆炖排骨:
排骨洗干净,姜切片,蒜切片。
锅里热油,排骨放进去煸炒,排骨变色后把姜蒜放进去一起翻炒。颜色有点焦黄的时候放少量生抽,翻炒。然后加料酒,一点点老抽。加热水没过排骨。这个时候可以把土豆洗干净切了,然后扔进锅里一起炖。等到汤汁变浓稠,开盖收汁,加一点盐,就好了(这个过程大约需要40分钟,因为排骨炖到有点点烂比较香)。

香菇鸡汤
等待炖排骨的时候,把买来的corn feed大鸡腿洗干净,抓一把泡好的香菇,姜切片,一起丢到高压锅。加大概两到三碗水。然后高压锅点鸡鸭键,盖上高压锅,差不多等米饭熟了,这个汤也好了。记得好了之后再加盐~

蒜末菠菜。
米饭熟了之后要在锅里焖3-5分钟比较好吃。电饭锅叫了之后,锅烧热,放油,放蒜末,等蒜有香味出来之后把切好的菠菜放进去翻炒,然后撒盐,出锅。

炒完菠菜以后,排骨已经可以出锅了,鸡汤和米饭也好了。开吃

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发表于 2017-4-22 17:56 |显示全部楼层
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菠菜里好多沙子,我每次洗菠菜就要花好多时间。

发表于 2017-4-22 18:16 |显示全部楼层
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lipingli 发表于 2017-4-22 16:56
菠菜里好多沙子,我每次洗菠菜就要花好多时间。

先把根切了再洗 会快很多

发表于 2017-4-22 18:20 |显示全部楼层
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快快快

发表于 2017-4-22 20:06 |显示全部楼层
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这还叫简单午餐呀,真心不错
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发表于 2017-4-22 20:12 |显示全部楼层
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好手艺

发表于 2017-4-22 20:20 来自手机 |显示全部楼层
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菠菜要先焯下水 再炒

发表于 2017-4-23 00:27 |显示全部楼层
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真棒

发表于 2017-4-23 20:05 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-4-22 17:20
快快快

说出了我做饭时候的心情 哈哈

发表于 2017-4-23 22:36 来自手机 |显示全部楼层
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这个汤碗方便端起来喝!
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发表于 2017-4-24 21:23 |显示全部楼层
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这还叫简单,太丰盛了!

发表于 2017-4-24 22:15 |显示全部楼层
此文章由 墨尔本大侠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 墨尔本大侠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太棒了

发表于 2017-4-24 23:05 |显示全部楼层
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你太有才了

发表于 2017-4-25 07:40 |显示全部楼层
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lipingli 发表于 2017-4-22 16:56
菠菜里好多沙子,我每次洗菠菜就要花好多时间。

超市里有那种拌沙拉的小菠菜,很方便还没沙
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-4-25 08:53 |显示全部楼层
此文章由 hotornot 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hotornot 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
爱玛

50分钟

我菜还没洗好呢
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发表于 2017-4-25 10:43 |显示全部楼层
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谢谢分享,不错

发表于 2017-4-25 15:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jojosh7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很利索还好吃

发表于 2017-4-25 19:49 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2017-4-25 19:53 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-4-25 20:04 |显示全部楼层
此文章由 sniperhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sniperhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
问个技术性的问题,排骨和土豆炖的时间基本一样?
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发表于 2017-4-27 09:00 |显示全部楼层
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peggy2015 发表于 2017-4-22 19:06
这还叫简单午餐呀,真心不错

发表于 2017-4-27 09:00 |显示全部楼层
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hsy 发表于 2017-4-22 19:20
菠菜要先焯下水 再炒

原来是这样 长知识了 谢谢!!

发表于 2017-4-27 09:09 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-4-27 09:17 |显示全部楼层
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sniperhu 发表于 2017-4-25 19:04
问个技术性的问题,排骨和土豆炖的时间基本一样?

嘿嘿 看你自己喜欢啦 我喜欢那种炖的很碎的土豆,都可以和汤汁一起拌饭吃的那种
如果你喜欢完整的土豆,就把排骨先炖一炖 再放土豆哈

发表于 2017-8-1 18:02 |显示全部楼层
此文章由 幺鸡有翅膀 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 幺鸡有翅膀 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
营养很均衡嘛
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