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[甜品烘焙] 椰香红豆糕 & 椰蓉纸杯面包 [复制链接]

紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2007-11-16 09:17 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这2天跟椰丝作战了,前些天以为家里没椰蓉了,买了一大包回来后才发现原来家里还有一大瓶,看来这段时间要变着花样把这些椰蓉消灭一下才行...........先上一个

椰香红豆糕
材料:
红豆 250克
糖 1 1/2杯
耶汁奶 1 1/4杯
花奶  3/4杯
鹰粟粉 160克
澄面 4汤匙

做法:
1/ 红豆用浸过豆面之水浸2小时,再把红豆煲艌,割去曲水份备用.
2/ 将粟粉澄面耶汁花奶 搅匀.
3/ 清水5杯放下糖煮溶,加入搅匀的面糊不停搅拌,直至煮滚再加入红豆,慢慢拌匀,待再煮滚.
4/ 将糕糊倒入模型中,待冷后放入冰箱即可.

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-11-16 10:34 编辑 ]

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meijosh + 1 感谢分享
axin + 3 你太有才了
astina + 10

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～蛋糕订制&招收学员
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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2007-11-16 09:18 |显示全部楼层
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椰蓉纸杯面包

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小鼠依猫 + 3
80年末 + 4

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2007-11-16 09:19 |显示全部楼层
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最后送上綠茶鮮奶油蛋糕

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liz + 6
ivy_cn + 5
jyy_jessie + 4

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沙滩上的脚印

发表于 2007-11-16 09:25 |显示全部楼层
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真得可以开店了。比这里的蛋糕店做得还漂亮

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mcdull122

发表于 2007-11-16 09:31 |显示全部楼层
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太美丽~太美丽~

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2007-11-16 09:37 |显示全部楼层
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码字码的我累死~~~~~~~~MM们动作真快,我的字还没码好就看见你们了,^_^谢谢夸奖.
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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2007-11-16 09:40 |显示全部楼层
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累了~~好久没做美容了,下定决心离开电脑,拌靓靓去啦~~~~~~~~^_^

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-11-16 09:40 |显示全部楼层
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太好看了～～ 太想吃了～～

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yanyan

发表于 2007-11-16 09:45 |显示全部楼层
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那绿茶的看起来真好吃!!!

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melbourne_mm

发表于 2007-11-16 09:48 |显示全部楼层
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专业水平，口水嘀嗒~~~

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chris2002

发表于 2007-11-16 10:37 |显示全部楼层
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花奶
澄面
都是什么东西啊？英语叫啥？
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jyy_jessie

发表于 2007-11-16 12:27 |显示全部楼层
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啃一口，啃一口。。

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江上往来人

发表于 2007-11-16 12:32 |显示全部楼层
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真是好呀,都是精品.想吃,更想学着做.

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hattie

退役斑竹

发表于 2007-11-16 12:41 |显示全部楼层
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哈哈，hellokitty的那个模具我正好刚刚买了几个，回头我也按照你的方子做一次。

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cctang

发表于 2007-11-16 13:14 |显示全部楼层
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喜欢蛋糕~~

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axin