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[煎炒炖煮] 初次大盘鸡那点事儿 [复制链接]

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:00 |显示全部楼层

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周六例行败家，coles里推着车来到生肉区，这是我最喜欢的区之一，另一个区是解放区。

鸡打折，3刀一公斤，降价快2刀。艾玛，100公斤省200，1吨省2000，100吨省20万，首付出来了。

想着想着，来了个阿姨，扫了4只，还在拿?她不会是代购吧？!想到这里，我不禁打了一个寒颤，我说，能给我留一只吗？就一只。阿姨微笑着: 好啊。世上还是好人多。推着幸福满满的菜车，大盘鸡这个充满异域风情的菜品终将是这只好汉的宿命了。

耳边不知不觉间回荡起了张碧晨的那首歌: 后会无期。

当然，这毕竟也是领导今天布置的任务，有困难要拿下，没有困难创造困难也要拿下。

吃完饭，领导一抹嘴去洗衣服了，客厅里回荡着，雷锋，你把碗刷了吧。已经汗流浃背的我顾不了文明着装了，脱下了上衣，开始让双手奔忙在热水花里，热水毕竟是省洗涤灵的。这就是家庭地位，我要洗碗，谁敢跟我抢?!

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评分

参与人数 14	积分 +89	收起理由
虞宅与美丽	+ 8	你太有才了
datou2z	+ 11	感谢分享
sophiebeibei	+ 4	写的太逗了!!

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男足勇闯世界杯

众禾土生

银靴族

发表于 2014-11-23 13:09 |显示全部楼层

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我又没买到

ozkids2011

金靴族

发表于 2014-11-23 13:12 |显示全部楼层

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来了个阿姨，扫了4只，还在拿?她不会是代购吧？!

这句笑喷了

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:12 |显示全部楼层

众禾土生发表于 2014-11-23 12:09
我又没买到

都2.5kgs+的

男足勇闯世界杯

bl_helen

银靴族

发表于 2014-11-23 13:12 |显示全部楼层

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没辣椒没花椒，不过卖相不错，20万也省下来了

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:14 |显示全部楼层

ozkids2011 发表于 2014-11-23 12:12
来了个阿姨，扫了4只，还在拿?她不会是代购吧？!

这句笑喷了

赏点分呗

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:15 |显示全部楼层

bl_helen 发表于 2014-11-23 12:12
没辣椒没花椒，不过卖相不错，20万也省下来了

花椒不少，沉了
辣椒几个，豆瓣酱少许，孩子吃不了太辣
20万是关键

男足勇闯世界杯

5737683

皮靴族

发表于 2014-11-23 13:17 |显示全部楼层

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楼主的老婆好幸福啊！她知道么？楼主把你老婆拉来看我的回复

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:18 |显示全部楼层

5737683 发表于 2014-11-23 12:17
楼主的老婆好幸福啊！她知道么？楼主把你老婆拉来看我的回复

让她看见雷锋日记总是对雷锋不利的

男足勇闯世界杯

六耳猴桃

布鞋族

发表于 2014-11-23 13:19 |显示全部楼层

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绝对专业水平。裤带面也不错，看着口水哗哗的

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:21 |显示全部楼层

六耳猴桃发表于 2014-11-23 12:19
绝对专业水平。裤带面也不错，看着口水哗哗的

第一次拉面，从和面，醒面，切条，刷油，再醒，到拉捏拉，经验值爆升。后面越来越熟练。

level 2了

男足勇闯世界杯

budgie

铜靴族

发表于 2014-11-23 13:26 |显示全部楼层

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每次看到LZ的贴子都忍不住会进来，想看里面的故事，很接地气，很幽默，很有才

六耳猴桃

布鞋族

发表于 2014-11-23 13:26 |显示全部楼层

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您这面做的好，我做过很多次还找不到要领，硬了一拉就断，软了又拉不宽，看来还得在level1徘徊一阵子了

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-23 13:27 |显示全部楼层

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那个面看着很不错！

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:30 |显示全部楼层

budgie 发表于 2014-11-23 12:26
每次看到LZ的贴子都忍不住会进来，想看里面的故事，很接地气，很幽默，很有才: ...

感谢长期大力支持!

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:34 |显示全部楼层

六耳猴桃发表于 2014-11-23 12:26
您这面做的好，我做过很多次还找不到要领，硬了一拉就断，软了又拉不宽，看来还得在level1徘徊一阵子了bbxt ...

面粉加点盐，温水，慢慢和，水一点点加，揉，说实话，面不往一起走。
揉
然后醒20分钟，这时基本就融合了
压成1cm后的圆形
然后盘里刷油，圆饼切条，刷油放盘子
30分钟后，拉面，一点点抻，手指慢慢移动，然后再复拉

我也是看视频学的，还真成了，挺劲道的

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:37 |显示全部楼层

flower12 发表于 2014-11-23 12:27
那个面看着很不错！

拉薄点儿就行
我开始第一波稍厚，后面顺手了

第一波的

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heartsuger

木屐族

发表于 2014-11-23 13:38 |显示全部楼层

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楼主太有才了！代购遍地都是啊

kawara

水晶靴族

发表于 2014-11-23 13:44 |显示全部楼层

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整鸡很少看到按分量卖的，一般都按只卖

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:46 |显示全部楼层

heartsuger 发表于 2014-11-23 12:38
楼主太有才了！代购遍地都是啊

k粉

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cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:48 |显示全部楼层

kawara 发表于 2014-11-23 12:44
整鸡很少看到按分量卖的，一般都按只卖

我在coles没见过按只卖的，都是按kg走的
华人店老鸡按只走，三黄鸡也论kg

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garysu

金靴族

发表于 2014-11-23 13:49 |显示全部楼层

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好馋啊

lz这贴，如果有一台plus就完美了

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:50 |显示全部楼层

garysu 发表于 2014-11-23 12:49
好馋啊

lz这贴，如果有一台plus就完美了

我准备弄个美图app啥的，挡一阵子

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garysu

金靴族

发表于 2014-11-23 13:54 |显示全部楼层

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怎么份量好像小了，大盘鸡必须是大盘才幸福

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 13:57 |显示全部楼层

garysu 发表于 2014-11-23 12:54
怎么份量好像小了，大盘鸡必须是大盘才幸福

弄了半只鸡，3土豆，一锅
没那么大的盘子，只有这个白瓷盆了

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9112001

金靴族

发表于 2014-11-23 14:15 |显示全部楼层

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食指大动啊

洗涤剂能否适量加点水稀释下？杀菌效果不知道，但去油污是一样的；省水。

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 14:17 |显示全部楼层

9112001 发表于 2014-11-23 13:15
食指大动啊

洗涤剂能否适量加点水稀释下？杀菌效果不知道，但去油污是一样的；省水。 ...

本文多少有一些夸张拟人的手法

洗涤灵还是要滴

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参与人数 2	积分 +3	收起理由
生活就是在酿酒	+ 1	你太有才了
9112001	+ 2	你太有才了

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Gladwin

金靴族

发表于 2014-11-23 14:22 来自手机 |显示全部楼层

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9112001

金靴族

发表于 2014-11-23 14:30 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2014-11-23 14:17
本文多少有一些夸张拟人的手法
洗涤灵还是要滴

-- 但浪费水浪费电，我们群众一千个一万个不答应

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-23 14:32 |显示全部楼层

9112001 发表于 2014-11-23 13:30
-- 但浪费水浪费电，我们群众一千个一万个不答应

必须严厉打击这种浪费的行为!

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