我的铸铁锅之-Staub - 三星主厨人手一把的锅（以及巴黎les cocotte餐厅 - 全部餐具都是staub）南瓜锅照片补在一楼了

city07

jinluo 发表于 2014-10-25 19:44
先感谢，白条哈

上面放蒜煎很好吃，但是牛排厚的话蒜容易糊，所以后来我也不是很经常放了。。

看着帖子又饿了，可惜现在不能吃生的，急死了

city07

jinluo 发表于 2014-10-25 19:44
先感谢，白条哈

http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_67424aad0100sxon.html

第四部

糖板栗

ajian_lj

认真看完帖子后，在最后十分钟抢了在Myer五折的时候抢了一个绿色的特色造型的锅。在eVernon.上折后499，myer五折后299，就是不知道是同一尺寸不？Myer上没有标明。

zxpd

手艺不错

茉莉茶Amanda

被种草了

city07

ajian_lj 发表于 2016-2-27 23:54
认真看完帖子后，在最后十分钟抢了在Myer五折的时候抢了一个绿色的特色造型的锅。在eVernon.上折后499，mye ...

这个，价钱差这么多，我觉得造型锅好像都只有一个size啊，不过我真的不清楚，好久没买了

singlspy

求解 同意尺寸的炖锅为什么价格有区别啊，比如26cm 黑锅贵啊

xue1688

我也种草了，最近有哪里打折大的分享啊

city07

singlspy 发表于 2016-9-6 22:27
求解 同意尺寸的炖锅为什么价格有区别啊，比如26cm 黑锅贵啊

可能是黑色比较耐用吧

Junko

最近学习做饭，一点一点爬

特屋安

我的史大伯明火煮饭然后有点结底，现在洗不掉了5555，就是摸起来凸起来的 但是煮汤什么的倒不影响，郁闷死我了，我怕给锅底扣坏了也不敢弄

youyouzhu78

特屋安 发表于 2016-9-12 16:24
我的史大伯明火煮饭然后有点结底，现在洗不掉了5555，就是摸起来凸起来的 但是煮汤什么的倒不影响，郁闷死 ...

放清水煮不行吗？

特屋安

youyouzhu78 发表于 2016-9-13 11:50
放清水煮不行吗？

我煮了 不行 可能是我煮饭的时候 最后结锅巴 没有等到成形我就开始盛饭了 应该等他再结的实一点再盛的

lisacai

掉进一个大坑了

city07

特屋安 发表于 2016-9-13 12:56
我煮了 不行 可能是我煮饭的时候 最后结锅巴 没有等到成形我就开始盛饭了 应该等他再结的实一点再盛的  ...

我觉得多煮几次汤，煮点炖菜可能就会掉了

糖葫芦LL

city07 发表于 2013-11-7 11:16
我也是研究了很多博文之后作的决定，影响我决定最首要因素有两个，锅盖上地汲水钉和国内的黑色珐琅。。

...

我2只都有，密封性都没有我想象中那么好。不过其实中小火就可以  这两只锅真心是节能。

糖葫芦LL

特屋安 发表于 2016-9-12 16:24
我的史大伯明火煮饭然后有点结底，现在洗不掉了5555，就是摸起来凸起来的 但是煮汤什么的倒不影响，郁闷死 ...

你可以像煲仔饭那样 煮时放油出锅巴就好了

糖葫芦LL

楼主，我可以说用过LC跟STAUB后，我发现我最爱的是南部铁器。。。锁水真的太好了。

糖葫芦LL

city07 发表于 2013-11-7 11:52
干烧这个我只看到过，没用过，是说锅盖上倒一杯冷水，然后等水蒸发掉菜就好了吗？那我只有这个黑色传统锅 ...

放冰，冷热气体回流，让食物更保留原味。

特屋安

糖葫芦LL 发表于 2016-9-13 16:11
你可以像煲仔饭那样 煮时放油出锅巴就好了

其实煮米饭的时候不用放油 多放一会就能出一块很漂亮的锅巴 我那天脑残了 一关火就开始铲饭，搞的底下结住了

糖葫芦LL

特屋安 发表于 2016-9-13 16:39
其实煮米饭的时候不用放油 多放一会就能出一块很漂亮的锅巴 我那天脑残了 一关火就开始铲饭，搞的底下结 ...

要么你再煮一次饭试试 或者用点醋烧点什么吃

至尊小熊猫

les cocotte 餐厅测评完毕。连装bill的盘子都是Staub的。

city07

至尊小熊猫 发表于 2016-11-28 15:42
les cocotte 餐厅测评完毕。连装bill的盘子都是Staub的。

尝试了他们得炖菜吗？味道如何？好怀念

至尊小熊猫

city07 发表于 2016-11-28 18:02
尝试了他们得炖菜吗？味道如何？好怀念

特意点的炖菜，没有太惊艳，主要是那个甜品太好吃了，满脑子里只有那个甜品了。

xuebi1234

看完大家聊天强烈种草，Myer官网正好有几个折扣款，刚屯了个Staub小蕃茄锅，同size的南瓜锅已经sold out啦