WWS一站式购物零失败简单美味的意大利番茄肉酱面（限量版的酱已绝版）

royalpark55

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趁着最后一天半价我又去补了几瓶pasta酱，我这里的WWS，Dolmio Extra Fiery Chilli Garlic & Paprika Pasta Sauce 500g已经换装，不再是限量版的口味了，说明前一段时间推出的这款限量版市场反应非常好，厂家已经把这个口味给转正了，成为正式产品线中的产品，这意味着这个口味今后可能也会出现在其他超市中。而同期推出的烟花女酱的限量版口味的未来就不确定了。

回到家我仔细对比了一下限量版包装和正品包装的细微区别，主要区别是正装版本的番茄含量增加了3%（87%增加到90%），单位重量的含糖量降低了50%（从约12克减到了约6克），辣椒，红椒粉，蒜的比例均没有变化，同时原料的原产地为澳洲的比例大幅减少，不知道是不是采用了意大利番茄的缘故，味道上应该差不多，还是番茄中带一点点辣，具体等我哪天尝一下正式装的口味再来更新。

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超市里的pasta酱，肉，面都有众多选择，我经过很多尝试得出我个人觉得最好吃的组合，推荐给大家，所有材料都可以在WWS一站买到，总成本10刀出头（4人份），经济实惠，简单美味。

Pasta酱：强烈推荐这款Dolmio Extra Fiery Chilli Garlic & Paprika Pasta Sauce 500g

https://www.woolworths.com.au/sh ... paprika-pasta-sauce

Dolmio出的辣味限量版，超市里能买到的现成的最好吃的酱，只有WWS有售，现在半价$1.65，每次半价我都买不少。


Pasta肉碎：强烈推荐这款Woolworths Pork & Veal Mince 500g

https://www.woolworths.com.au/sh ... ths-pork-veal-mince

WWS出品的猪肉小牛肉混合肉碎，猪肉香，小牛肉嫩，拿来做肉酱面最好吃。


Pasta面：强烈推荐这款Macro Organic Spaghetti Pasta 500g

https://www.woolworths.com.au/sh ... nic-spaghetti-pasta

WWS出品的有机意大利面，原料出自意大利，品质出众，好吃不贵，这个面条表面经过磨砂处理，摩擦系数高，容易挂酱。

奶酪碎：Perfect Italiano Extra Sharp Grated Parmesan 125g

https://www.woolworths.com.au/sh ... arp-grated-parmesan

讲究的可以现磨，我是图省事买这种现成的，一包可以用好久。


其他需要的材料有：Extra virgin olive oil 这个就不具体推荐了，我是哪个半价就用哪个。还有1个紫皮洋葱6瓣紫皮蒜。




做法如下：

1、煮面。用一个大锅加大量水烧开，加一勺盐，下整包意大利面500克，按包装上的说明煮9分钟整，一定要9分钟，这个火候的面口感最棒。

2、炒酱。 先把1个洋葱切碎，6瓣蒜切碎，取大炒锅，下橄榄油，油热后下洋葱碎蒜末爆香，下整盒的肉碎500克，加适量盐，将肉末炒散，翻炒至变色，加入整瓶的酱，翻炒混合均匀，中小火煨上5分钟。

3、混合。将煮好的面放入炒酱的锅中翻炒，混合均匀，保持加热，将酱稍微炒的干一些完全附着在意大利面上就可以取出装盘。

4、开吃。装盘后趁着余热表面上撒上一层奶酪碎就可以开吃了，讲究的还可以来两片basil点缀一下。

本做法完全可复制，由于每次原料的品种和数量完全一致，所以每次做出来口味都一样的好吃，保证零失败。

redcat2020

好难想 发表于 2020-12-6 20:43
我的意思是水开之后下完面就计时，还是等下了面后，水再开了计时。楼主用的水很多，所以下完面，水是开的 ...

哦，通常我从下面之后开始计时，从来没管过水再开是什么时候，不然就太久了

好难想

redcat2020 发表于 2020-12-6 17:23
水开和下面应该是同一个时间啊，得等水开才能下面才对

我的意思是水开之后下完面就计时，还是等下了面后，水再开了计时。楼主用的水很多，所以下完面，水是开的。我一般不用那么多水，因为等水开的时间太久，所以开水下面后要过一会，水才开。

redcat2020

好难想 发表于 2020-1-14 14:18
请问9分钟是从面刚下锅开始计时？还是面下锅后水开起计时？谢谢

水开和下面应该是同一个时间啊，得等水开才能下面才对

wrh

谢谢分享

ccpbella

现在才发现这个帖子,已经都unavailable了,好像错过了100个亿

fuyou123

这个不错，可以学习做做，谢谢分享

denisezhang

楼主的酱貌似停产了？好久没看见超市上货。
我没买到这个firery 的，就吃过Dolmio Extra Smoky Puttanesca Pasta Sauce也是超级好吃。
现在都停产了吗？

sherlyntong

哇 原来意面还有磨砂处理的 记住了下次就买这种

LeoZhang10

这个酱很好吃！

melinana

这个酱买过一次之后就再也没见过

autulip

谢谢分享

royalpark55

shuaiqisos 发表于 2020-6-22 19:09
请问正式版名字也是一样的吗？我每次查都是unavailable的

我特意去看了一下，好像是绝版了。。。

shuaiqisos

royalpark55 发表于 2020-1-14 17:08
趁着最后一天半价我又去补了几瓶pasta酱，我这里的WWS，Dolmio Extra Fiery Chilli Garlic & Paprika Pasta ...

请问正式版名字也是一样的吗？我每次查都是unavailable的

icecreamliyi

对我来说这个酱太辣了。打算用同样的方法用别的口味的酱再试试

hohoho

Hao好吃

half-understand

gifox 发表于 2020-2-19 08:52
意大利面还是很好煮的，我这个中餐手残经过2周练习，现在各种意大利面都很顺手了。

中餐真不好搞。少许， ...

中餐有几分像中医，不过没有中医玄妙。
对于中餐，我是看视频，照着做，遇到少许，适量的时候，自己用小本本记下来本次放的究竟是几勺。成菜以后根据口感，调整小本本记录。
如此往复几次，某一个菜的少许，适量就变成具体的可操作的几勺了。

现在，我的小本本已经有十多个菜了，都可以复制。

dingyipu

配上一点鲜虾：P

caridi

melinana 发表于 2020-2-21 22:26
这是hello fresh广告贴吗？好想试试啊

哈哈哈哈 我多希望我能给他们做广告啊。。。。起码能帮我免运费啊。。。我在西澳。。。运费比东部的同学还贵9.9呢。。。我哭。。。

不过说正经话。。。双职工。。。吃的惯西餐（非中国胃）完全可以试一试。。。好像现在新用户有折扣。。。你搜一下。。。

melinana

caridi 发表于 2020-2-19 15:26
不能同意更多！！！！中餐这个调味太玄妙了！！！！跟着菜谱完全不行。。。。跟着视频也磕磕碰碰的。。。 ...

这是hello fresh广告贴吗？好想试试啊

大大大大大

加一瓶酱吗。。

yoyi738

楼主好人

caridi

gifox 发表于 2020-2-19 08:52
意大利面还是很好煮的，我这个中餐手残经过2周练习，现在各种意大利面都很顺手了。

中餐真不好搞。少许， ...

不能同意更多！！！！中餐这个调味太玄妙了！！！！跟着菜谱完全不行。。。。跟着视频也磕磕碰碰的。。。。我已经基本放弃了。。。。

相比西餐就太简单了。。。特别对于烹饪白痴来说。。。。各种调料。。。。买了然后按照菜谱。。。。多少就是多少。。。。简单粗暴。。。。自从我家定了hello fresh。。。。做菜不要太有激情啊。。。。。真的。。。。咋做都不难吃啊。。。。。瞬间自信心暴涨啊。。。。极大的促进了家庭和睦。。。。哈哈哈哈哈哈

lgt2cj

bronteluck2014

为什么我按照这个比例做完吃起来没什么味道。

gifox

意大利面还是很好煮的，我这个中餐手残经过2周练习，现在各种意大利面都很顺手了。

中餐真不好搞。少许，适量都不知道是什么鬼。

西人餐就简单的，好像化学实验室做实验一样， 500 g的面，煮8分钟，然后多少g的糖， 1/2 table spoon或者tea spoon， 2 cup各自有各自的量杯。没有多少犯错的空间。盐和胡椒基本通杀。 要用到什么香料也是瓶瓶罐罐做好了。还有premixed的。

gcc

我觉得这些 pasta 酱，味道都一样，对我来说，只有红的口味或者白的口味。。。

flower_acme

有水平 很厉害

wolf123

karaoke_oz 发表于 2020-1-14 14:12
猪肉末不骚么？

有洋葱，有酱料味道，还嫌骚就要靠姜和酒了，如果还嫌骚，那这个肉碎你就不适合吃了，得去肉店买母猪肉打肉碎。

tiano1224

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