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标题: 原来一直以为钓的是鲶鱼其实是回鱼 [打印本页]

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-13 11:37
标题: 原来一直以为钓的是鲶鱼其实是回鱼
本帖最后由布村小飞人于 2021-12-13 12:35 编辑

在布里斯班河钓鱼，有一种最常钓到的鱼，我一直以为那是鲶鱼。有一天和特爱钓鱼的弟弟视频，他告诉我钓的这条是非常美味的回鱼。然后他告诉我区分鲶鱼和回鱼的方法：看尾部和背鳍。一看果然是回鱼。在网上又确认了一下，现在分享给钓鱼爱好者们。
区别回鱼和鲶鱼方法：
1科属不同：它们都属于鲶属鱼，鲶形目，但是鮰鱼是鲿科、鲶鱼是鲶科。
2尾巴不同：鮰鱼尾巴是分叉的；鲶鱼尾巴是圆扇形的。
3鱼鳍的数量不同:鲶鱼只有一个背鳍，而鮰鱼有两个非常明显的背鳍，一个在尾部，一个在背颈部。
回鱼图：
[attach]2335330[/attach]

鲶鱼图：
[attach]2335332[/attach]

作者: cowboy2058 时间: 2021-12-13 11:44
就是那个catfish吗？好像很腥气的样子

作者: footballKing202 时间: 2021-12-13 11:45
Logan river里面很多，可惜不好吃

作者: yueyue1174 时间: 2021-12-13 12:00
科普，学习了

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-13 12:29
国内用回鱼做水煮鱼是很好吃的，关键要辣，会用辣的做法才能去其腥味。还有厨师说清洗干净后要用开水烫一下把粘液除干净就不腥了。反正会做才能好吃吧。

作者: coolyn 时间: 2021-12-13 12:30
本帖最后由 coolyn 于 2021-12-13 13:32 编辑

长知识了，谢谢。

我也觉得这鱼很好吃，但稍微大一点儿皮很硬，感觉需要扒皮来吃。logan river钓的通常小，鱼皮鱼肉都很嫩

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-13 12:31

cowboy2058 发表于 2021-12-13 12:44
就是那个catfish吗？好像很腥气的样子

是的，老外把这种鱼都叫catfish。

作者: Eric008 时间: 2021-12-14 10:36
国内很多烤鱼用鲇鱼做或者放很多大蒜红烧它都挺好吃

作者: leben 时间: 2021-12-14 10:52
有须 catfish 猫鱼。喜在淡水烂泥塘里死水或有污染。

作者: 出来气人 时间: 2021-12-14 12:57
悉尼貌似没看到过这种洄鱼。

作者: Y叔 时间: 2021-12-14 15:05
没钓过

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-14 22:48

出来气人发表于 2021-12-14 13:57
悉尼貌似没看到过这种洄鱼。

布里斯班河里很多，我们一个朋友一天晚上钓了19条，当时都以为是鲶鱼，全扔回去了。

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-14 22:56

Y叔发表于 2021-12-14 16:05
没钓过

这种鱼在布村布河里太多了。最近一段时间还有公牛鲨，估计是大鲨鱼过来生小鲨鱼了，小鲨鱼一出生就有60公分长，那种拉线抗争的野劲很像回鱼，钓起来很过瘾。

作者: 红高粱 时间: 2021-12-15 00:35
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作者: 出来气人 时间: 2021-12-15 09:39

布村小飞人发表于 2021-12-14 23:48
布里斯班河里很多，我们一个朋友一天晚上钓了19条，当时都以为是鲶鱼，全扔回去了。 ...

其实这种鱼很美味！

作者: 企鹅男孩 时间: 2021-12-15 09:44
都是catfish。

看了那个river monsters后，不想再吃catfish了。

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-16 10:50

红高粱发表于 2021-12-15 01:35
是淡水鱼吗？

是淡水和海水都能适应生存的鱼种。

作者: slenderp51 时间: 2021-12-16 11:23
本帖最后由 slenderp51 于 2021-12-16 11:37 编辑

布村常见的这种其实是海鲶，具体种类是这个 https://fishesofaustralia.net.au/home/species/2141
最初的鲶形目演化出来的时候澳洲大陆已经形成了，所以澳洲的鲶鱼都是咸水种类通过海洋来的澳洲，主要就是鳗鲶和海鲶这两类，大部分海鲶都可以一定程度的适应微咸水和淡水，所以布里斯班河这种溺谷河口就比较常见

实际上一般说的鮰鱼基本上就特指我国特有的长吻鮠和引进的一些北美鲶科，比如斑真鮰，但北美鲶科很多种类中文正名都带鮰，但也并非都是叉尾，比如你配的鲶鱼图其实是黑鮰，也是美洲鲶科的，而布里斯班你觉得是鮰这个反而是海鲶，而且绝大部分鲶形目都有第二背鳍，你配的两张图里也是都有第二背鳍，只不过黑鮰的没海鲶的大，所以说其实所谓的鲶和鮰实际上都差不多，只能说叫法不太同，也并没有什么特别的区分方法
国内叫鮰的比叫鲶的风评好太多，其实主要还是市面上叫鮰的确实好吃，而一提鲶感觉就是脏又难吃，这主要还是各种营销号媒体啥的总是拿埃及塘鲺这玩意说事，然后就直接说鲶鱼多脏怎么怎么着的，埃及塘鲺这玩意确实生存能力极强下水道臭水沟都能随便活，这种地方抓的肯定没法吃，但是这营销号自媒体宣传的就整的感觉所有鲶鱼都是从化粪池里出来的似的，但实际上我国特有的大口鲶土鲶这类的对水质要求也很高，味道也很好，而且超市常见的巴沙鱼也是一种鲶鱼，东南亚的博氏巨鯰
其实不管是什么鱼主要还是看水质，水质好才是王道，就算埃及塘鲺在清水里长大也不会难吃，罗飞就算典型的例子

作者: jason121 时间: 2021-12-16 12:43
学习了

作者: 大字报 时间: 2021-12-16 12:53
我对没鱼磷的鱼，总是没好感。

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-30 10:00

大字报发表于 2021-12-16 13:53
我对没鱼磷的鱼，总是没好感。

其实我也不爱吃无鱼鳞的鱼，但是饭店里的水煮鱼据说大多都是回鱼做的，吃过，觉得味道很不错的。只是自己钓上来的反倒不想吃了。

作者: 布村小飞人 时间: 2021-12-30 10:04

slenderp51 发表于 2021-12-16 12:23
布村常见的这种其实是海鲶，具体种类是这个 https://fishesofaustralia.net.au/home/species/2141
最初的鲶 ...

长知识了，谢谢。

作者: 大字报 时间: 2021-12-30 19:09

布村小飞人发表于 2021-12-30 11:00
其实我也不爱吃无鱼鳞的鱼，但是饭店里的水煮鱼据说大多都是回鱼做的，吃过，觉得味道很不错的。只是自己 ...

饭店的菜大多是大盐大味，确定好吃。
自从自己钓鱼后，在店里我就没点过鱼。朋友点的，最多试一口。

作者: young126 时间: 2022-1-2 14:49
两种鱼挺像的

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