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标题: ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-||| [打印本页]

作者: 胡须康 时间: 2024-5-15 19:10
标题: ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||
本帖最后由胡须康于 2024-5-17 11:39 编辑

10分钟有点夸张（我没有空气炸锅）
放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上

买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错，价钱印象中15不到

顺便切颗土豆烤点wedges

入口即化

作者: Grange 时间: 2024-5-15 19:29
我买过Coles的，比较一般，偏甜。我也觉得要烤至少20分钟，30分钟可能更佳。

作者: 胡须康 时间: 2024-5-15 19:34

Grange 发表于 2024-5-15 19:29
我买过Coles的，比较一般，偏甜。我也觉得要烤至少20分钟，30分钟可能更佳。 ...

这款还好，一包bbq酱汁，烤一半时候淋上去，淋多淋少随意，吃的时候想如果自己再加点辣椒粉就更好了

作者: kayroro 时间: 2024-5-15 19:42
哈哈刚好前天吃的双职工应急菜喜获版主认可配料成分

作者: catchmeifucan 时间: 2024-5-15 19:49
多谢推荐，看见过几次没敢买

作者: Kennygu888 时间: 2024-5-15 20:23
我买过COSTCO的一盒2个独立包装挺好吃的，比Wollies的好吃

作者: Siva 时间: 2024-5-15 20:26
有人试过ALDI那款芒果辣椒口味的鸡肉吗？我怕辣，不敢尝试。
那个希腊口味的腌料不错，有点点酸。
酱油+蜂蜜的鸡翅也试过，感觉太甜

作者: Poweregg 时间: 2024-5-15 20:33

Kennygu888 发表于 2024-5-15 20:23
我买过COSTCO的一盒2个独立包装挺好吃的，比Wollies的好吃

woollie的又大又粗感觉部位不对虽然也可以叫rib
woolie那个牌子买slow cooked pork shoulder蛮好吃
Costco的的确不错

作者: 红红dance舞鞋 时间: 2024-5-15 20:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 嘟嘟0809 时间: 2024-5-15 20:37
上周刚吃过，还好吧就是有些甜。

作者: 胡须康 时间: 2024-5-15 21:00

Siva 发表于 2024-5-15 20:26
有人试过ALDI那款芒果辣椒口味的鸡肉吗？我怕辣，不敢尝试。
那个希腊口味的腌料不错，有点点酸。
酱油+蜂 ...

那款一点不辣
反而是很甜又咸，因为我不配米饭，所以觉得味道重了

作者: ozkids2011 时间: 2024-5-15 21:12
甜酸口味会比较好吃，可以去wws买李子酱或一种含红糖的bbq酱

作者: 胡须康 时间: 2024-5-15 21:22

ozkids2011 发表于 2024-5-15 21:12
甜酸口味会比较好吃，可以去wws买李子酱或一种含红糖的bbq酱

这款balance的不错

作者: fishlegs 时间: 2024-5-15 23:00
看起来不错哦

作者: zklu 时间: 2024-5-16 07:02
看着不错，感谢分享

作者: flowerhuang 时间: 2024-5-16 09:59

Poweregg 发表于 2024-5-15 20:33
woollie的又大又粗感觉部位不对虽然也可以叫rib
woolie那个牌子买slow cooked pork shoulder蛮好吃
Co ...

能分享一下COSCO版的照片吗？谢谢

作者: Poweregg 时间: 2024-5-16 10:03
本帖最后由 Poweregg 于 2024-5-16 10:04 编辑

flowerhuang 发表于 2024-5-16 09:59
能分享一下COSCO版的照片吗？谢谢

https://www.costco.com.au/Busine ... Sauce-RW/p/98172_BD

[attach]2500247[/attach]

作者: flowerhuang 时间: 2024-5-16 10:24
太感谢了。

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-16 10:25
可是，话说回来，买新鲜的排骨，再买瓶李锦记，自己腌一下，放空气烤箱20-25分钟，也是一样的呀

作者: vin 时间: 2024-5-16 10:49
好吃

作者: Poweregg 时间: 2024-5-16 11:15

BOBO^_^ 发表于 2024-5-16 10:25
可是，话说回来，买新鲜的排骨，再买瓶李锦记，自己腌一下，放空气烤箱20-25分钟，也是一样的呀 ...

哈哈这个配方我也做
一般腌制一晚上更好吃

但是预制菜的优点是方便买回来可以冷藏保存很久
哪天没菜吃随便冷藏拿出来烤一下配点别的就是rib大餐

自己买生的就算放速冻也要解冻腌制一晚上第二天才吃
而且一般要肉酥烤一小时以上

作者: edwardt 时间: 2024-5-16 11:20
就是就是，我也觉得好吃，本来想出差前买上10个，老公的伙食就解决了，结果人家说：不好吃！不要！

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-16 12:31

Poweregg 发表于 2024-5-16 11:15
哈哈这个配方我也做
一般腌制一晚上更好吃

哦，我基本上是每次买几条，然后腌好了放冰箱，想吃的前一天晚上拿出来放冰鲜，隔天晚上回家放去烤就是了呀

作者: asqwzxedc 时间: 2024-5-16 12:40
现在餐馆里的肋排应该挺多都是这种pre made

作者: 胡须康 时间: 2024-5-16 12:56

BOBO^_^ 发表于 2024-5-16 10:25
可是，话说回来，买新鲜的排骨，再买瓶李锦记，自己腌一下，放空气烤箱20-25分钟，也是一样的呀 ...

这是储备粮
用在没有时间精力或者没有新鲜食材的时候

自己烤我一般要一个小时才有软烂脱骨的效果

作者: melinana 时间: 2024-5-16 12:58

BOBO^_^ 发表于 2024-5-16 10:25
可是，话说回来，买新鲜的排骨，再买瓶李锦记，自己腌一下，放空气烤箱20-25分钟，也是一样的呀 ...

李锦记哪个酱？

作者: 胡须康 时间: 2024-5-16 12:59

asqwzxedc 发表于 2024-5-16 12:40
现在餐馆里的肋排应该挺多都是这种pre made

美式烤肉餐厅
那种大熏炉出来的味道和口感不是这种真空包装能比

作者: ray_xyl 时间: 2024-5-16 13:15

melinana 发表于 2024-5-16 12:58
李锦记哪个酱？

同问

作者: ginginyingying 时间: 2024-5-16 13:21
就是觉得太小了

作者: 滤霸 时间: 2024-5-16 13:37
口味差强人意，不算太差，关键是方便。最大的问题：碎骨头渣子太多。
如果是给孩子或年纪大的老人吃要小心点了。

作者: abcd12345 时间: 2024-5-16 14:48
有没有猪骚味？牛肋可能更热门

作者: qwertyui 时间: 2024-5-16 15:20

BOBO^_^ 发表于 2024-5-16 08:25
可是，话说回来，买新鲜的排骨，再买瓶李锦记，自己腌一下，放空气烤箱20-25分钟，也是一样的呀 ...

自己做的比这个贵，还不如这个好吃。我家长期有存，随时可以拿出来吃。

作者: Waiscoot 时间: 2024-5-16 16:19
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Poweregg 时间: 2024-5-16 16:57

melinana 发表于 2024-5-16 12:58
李锦记哪个酱？

就叫李锦记排骨酱
今天通利买的大瓶397g $7.69

作者: OCV 时间: 2024-5-16 17:56
餐厅里的肉排也是预制菜，味道跟这种差不多

作者: 静好如初 时间: 2024-5-16 17:58

作者: fat_square 时间: 2024-5-16 18:00
买过，味道偏甜，如果是beef可能好点。

作者: sampcheng 时间: 2024-5-16 18:40
含四季豆和土豆？

作者: 自游自在 时间: 2024-5-16 18:57
偶尔吃一下可以

作者: alvin.y 时间: 2024-5-16 19:04
wws/coles都有，口味偏甜，真不如自己买生的烤

作者: 胡须康 时间: 2024-5-16 20:52

自游自在发表于 2024-5-16 18:57
偶尔吃一下可以

对
救急

作者: 胡须康 时间: 2024-5-16 20:52

sampcheng 发表于 2024-5-16 18:40
含四季豆和土豆？

我也希望有

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 10:39
本帖最后由 BOBO^_^ 于 2024-5-17 10:49 编辑

qwertyui 发表于 2024-5-16 15:20
自己做的比这个贵，还不如这个好吃。我家长期有存，随时可以拿出来吃。 ...

自己做的贵？？你确定？？？

自己做的不如预制的好吃？？我咋觉得我手艺还不错呢，自己做口味还可调控，按自己喜好做

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 10:48

melinana 发表于 2024-5-16 12:58
李锦记哪个酱？

一般我喜欢用“蜜汁烧烤酱”-这个是甜口的广式风味，另一个是“川式麻辣醬”-这个是辣味的咸口，这两个腌好后都是空气烤箱 200度 20-25分钟可以吃，表面会是焦黄，肉嫩含汁。

再就是“蒜蓉豆豉酱”，这个腌完后是电饭煲随饭蒸，算是从小家里一直用广式做法，习惯性会放一点点生粉在排骨里，蒸出来感觉会更嫩些

作者: melinana 时间: 2024-5-17 10:52

Poweregg 发表于 2024-5-16 16:57
就叫李锦记排骨酱
今天通利买的大瓶397g $7.69

那我也去买
刚买了排骨，19,再加上这个，材料成本已经快30刀了

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 10:56

Poweregg 发表于 2024-5-16 16:57
就叫李锦记排骨酱
今天通利买的大瓶397g $7.69

排骨酱的味道没有蜜汁烧烤酱的味道够传统广式风味

小时候去烧烤，大家就认准了买蜜汁烧烤酱，这个酱味道超棒的，用来烤鸡翅更是一流。

作者: Poweregg 时间: 2024-5-17 10:57

melinana 发表于 2024-5-17 10:52
那我也去买
刚买了排骨，19,再加上这个，材料成本已经快30刀了

是的可能预制菜更便宜毕竟采购成本可能更低

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 10:59
本帖最后由 BOBO^_^ 于 2024-5-17 11:02 编辑

他的19应该重量比预制菜大的吧，不能抛开重量呀，帐可不是这么算的吧

作者: melinana 时间: 2024-5-17 11:22

BOBO^_^ 发表于 2024-5-17 10:59
他的19应该重量比预制菜大的吧，不能抛开重量呀，帐可不是这么算的吧

不知道预制菜是多少克的

作者: melinana 时间: 2024-5-17 11:25

BOBO^_^ 发表于 2024-5-17 10:59
他的19应该重量比预制菜大的吧，不能抛开重量呀，帐可不是这么算的吧

我就在wws买的新鲜的20每公斤，预制的21,价格差不多。
加上酱料等成本，自己做确实明显贵

作者: melinana 时间: 2024-5-17 11:39

Poweregg 发表于 2024-5-16 11:15
哈哈这个配方我也做
一般腌制一晚上更好吃

请教一下烤的时候要用锡纸包起来吗

作者: 胡须康 时间: 2024-5-17 11:39

melinana 发表于 2024-5-17 11:22
不知道预制菜是多少克的

一楼照片有
这是煮熟后的重量

作者: 胡须康 时间: 2024-5-17 11:41

melinana 发表于 2024-5-17 11:39
请教一下烤的时候要用锡纸包起来吗

生腌的排骨我会先包着烤，肉软嫩了后再打开，多刷一层酱汁，高火烤一会。
很多年前文学城上毛毛妈的烤排骨方子非常好用。

作者: 胡须康 时间: 2024-5-17 11:43

胡须康发表于 2024-5-17 11:41
生腌的排骨我会先包着烤，肉软嫩了后再打开，多刷一层酱汁，高火烤一会。
很多年前文学城上毛毛妈的烤排 ...

https://maomaomom.com/zh/%E3%80% ... %E9%AA%A8%E3%80%91/

原来她有自己的网站
这个方子不需要买什么李锦记（添加剂也不少），用的就是家里常备的材料

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 11:57

melinana 发表于 2024-5-17 11:25
我就在wws买的新鲜的20每公斤，预制的21,价格差不多。
加上酱料等成本，自己做确实明显贵 ...

去ALDI买肉比WWS和COLES便宜一些，或者市场肉档买

否则这么算起来，还真是的比预制菜贵的呢

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 12:01

melinana 发表于 2024-5-17 11:39
请教一下烤的时候要用锡纸包起来吗

用烤箱的话，需要用锡纸包，如果是空气锅的话，我就没有用锡纸了，因为烤的时间短，表面是焦了，但是里面还是嫩的，自从有了空气锅，烤箱除非是空气锅放不进去的，烤箱时间太长，几乎让我弃用了。

作者: melinana 时间: 2024-5-17 12:02

BOBO^_^ 发表于 2024-5-17 11:57
去ALDI买肉比WWS和COLES便宜一些，或者市场肉档买

否则这么算起来，还真是的比预制菜贵的呢 ...

顺便买了俩鸭腿预制菜那款，现在打折。
我觉得这个空气炸锅十几分钟，皮焦肉嫩，买20个一包的tarco小饼，回家配葱丝黄瓜加甜面酱真的好吃。
不配饼，就当个菜配饭也是简单方便，随便炒个西兰花蘑菇生菜啥的就能简单开饭啦。

作者: melinana 时间: 2024-5-17 12:04

BOBO^_^ 发表于 2024-5-17 12:01
用烤箱的话，需要用锡纸包，如果是空气锅的话，我就没有用锡纸了，因为烤的时间短，表面是焦了，但是里面 ...

我就是觉得这个太大怕空炸放不进去。
真的现在烤箱利用率太低。
空炸真的是伟大发明，好用，几乎天天用。
豆腐条空炸三分钟配点椒盐辣椒粉啥的都可好吃啦。

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 12:35

melinana 发表于 2024-5-17 12:04
我就是觉得这个太大怕空炸放不进去。
真的现在烤箱利用率太低。
空炸真的是伟大发明，好用，几乎天天用。 ...

我买的是长方型的空炸，比普通的圆型的大一倍有多，配了两盖来实现其多功能化，能蒸能煮能炖还能烤

特别的是还带了个低温做酸奶的功能，就是这功能太高级还没开始用过

作者: 静好如初 时间: 2024-5-17 12:39

BOBO^_^ 发表于 2024-5-17 12:35
我买的是长方型的空炸，比普通的圆型的大一倍有多，配了两盖来实现其多功能化，能蒸能煮能炖还能烤

特别 ...

哪种锅这么厉害。。有木有图片或链接？

作者: Poweregg 时间: 2024-5-17 13:49

melinana 发表于 2024-5-17 11:39
请教一下烤的时候要用锡纸包起来吗

涂酱
锡纸包裹
冰箱12-24小时
连锡纸烤箱1.5小时
取出
拿掉锡纸可以直接吃或者我喜欢干一点就不包锡纸十五分钟
小孩喜欢酱多就再涂一层酱烤十五分钟

作者: Poweregg 时间: 2024-5-17 13:51

melinana 发表于 2024-5-17 12:04
我就是觉得这个太大怕空炸放不进去。
真的现在烤箱利用率太低。
空炸真的是伟大发明，好用，几乎天天用。 ...

豆腐条是什么

作者: melinana 时间: 2024-5-17 14:29

Poweregg 发表于 2024-5-17 13:51
豆腐条是什么

就是类似豆腐泡，家常豆腐三角形的那种。
只不是是长条的，店里叫dofu chips

作者: MrsLiang 时间: 2024-5-17 15:02
我家小孩特别爱吃
但老实说质量越来越差了，骨头很粗，没多少肉，和楼上说的一样，骨头渣非常多，一不小心牙都要磕掉了

作者: melmonash 时间: 2024-5-17 15:24
看着不错，挺诱人。

作者: BOBO^_^ 时间: 2024-5-17 15:38

静好如初发表于 2024-5-17 12:39
哪种锅这么厉害。。有木有图片或链接？

https://assets.kogan.com/files/u ... ARICOKA-UG_V2.2.pdf

当时特价买的才87块钱，现在觉得花得超值

作者: qwertyui 时间: 2024-5-17 16:16

BOBO^_^ 发表于 2024-5-17 08:39
自己做的贵？？你确定？？？

自己做的不如预制的好吃？？我咋觉得我手艺还不错呢，自己做口味还可调控， ...

我只是感觉上自己做的比买的贵。一公斤排骨似乎要十几刀，回来还要加工时间和调料等等。买这款做好的大约10刀500克，实际上可能至少需要600克的排骨才可以做出500克。所以仅材料费就基本差不多了。做出这样的肉排应该不会比买做好的便宜。当然口味方面如果有需要，再加热的时候也可以自己重新调一下。另外costco的一款“馄饨面”也是我家必备，值得推荐。有机会你可以试试。

作者: 小白兔 时间: 2024-5-17 16:51
我家也吃这款BBQ rib. 省事。囤一下，来不及做饭的时候缺肉菜的时候把它烤上，同时开始准备弄青菜，两个青菜超好了，肉也烤好了，时间刚刚好。

另外ALDI家以前还卖烤鸭的预制菜，不输饭馆里的，里面的饼和酱都有，比较正宗的味道。另外还有一种是只有肉的，没有全套带饼带酱的好吃。可惜最近一直没有看到。物美价廉呢。比很多饭馆的还对我的口味。

作者: 胡须康 时间: 2024-5-17 16:53

小白兔发表于 2024-5-17 16:51
我家也吃这款BBQ rib. 省事。囤一下，来不及做饭的时候缺肉菜的时候把它烤上，同时开始准备弄青菜，两个青 ...

请问你有吃过wws coles和costco的ribs，相比如何？

作者: harbridge 时间: 2024-5-18 20:48
最佳买家秀

作者: depedro 时间: 2024-5-19 20:43
要是出个meat&wine co.那样南非口味的就好了，bbq酱的实在太甜。

作者: zhongbingo 时间: 2024-5-19 21:16
昨天买了，不好吃。都没有肉

作者: flytsyd 时间: 2024-5-21 12:23
本来想买的，看到似乎是德国出的，想象这块肉生产线上煮好，然后千里迢迢海运几十天到澳洲，我怎么就没啥胃口了。

作者: 215066 时间: 2024-7-19 20:57
你们那还买得到这东东吗？
碰巧这贴出来前两天买过一盒，后来就再也没见过卖的了

作者: 胡须康 时间: 2024-7-19 20:58

215066 发表于 2024-7-19 20:57
你们那还买得到这东东吗？
碰巧这贴出来前两天买过一盒，后来就再也没见过卖的了 ...

再没有了
后来ALDI出了一款类似的，不行

作者: 水天蓝 时间: 2024-7-26 11:42
我家经常屯Aldi家的预制菜，懒人的福音

作者: tyler_kwok 时间: 2024-7-26 12:03
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Grange 时间: 2024-7-27 02:39

tyler_kwok 发表于 2024-7-26 12:03
试过几个预制菜，觉得抠死的bbq lamp rip暂时还是yyds。

盖盖子极慢火pan try十分钟就能开饭，因为羊肉油 ...

我會用烤箱，說不定再加點孜然。

還有，龜毛一下，嚴格來說這個不算預製菜，我的理解是預製菜是熟的，加熱一下就好了。這個屬於預先醃製的。

作者: fallleaf 时间: 2024-7-27 10:15
配的菜倒是提醒我了，我家都是中式吃法。这种不难吃，也谈不上多么美味，和一家小餐馆也差不多了吧

作者: 胡须康 时间: 2024-7-30 20:27

215066 发表于 2024-7-19 20:57
你们那还买得到这东东吗？
碰巧这贴出来前两天买过一盒，后来就再也没见过卖的了 ...

周末又出现了

作者: 胡须康 时间: 2024-7-30 20:28

胡须康发表于 2024-7-30 20:27
周末又出现了

啊，不对，看了一下这回包装不同，澳洲材料澳洲产的

作者: 215066 时间: 2024-7-30 21:28
看到另一种切小块的小排骨，照片看着好像不错吃

作者: 胡须康 时间: 2024-7-30 21:50

215066 发表于 2024-7-30 21:28
看到另一种切小块的小排骨，照片看着好像不错吃

今天买的这款挺好吃的，肉很多味道也不错，十块钱出头，拆了包装烤烤就能吃，没啥可挑的

作者: Siva 时间: 2024-7-30 21:59

胡须康发表于 2024-7-30 21:50
今天买的这款挺好吃的，肉很多味道也不错，十块钱出头，拆了包装烤烤就能吃，没啥可挑的 ...

什么样子包装？名字改了吗？

作者: 胡须康 时间: 2024-7-30 22:06

Siva 发表于 2024-7-30 21:59
什么样子包装？名字改了吗？

不是一个产品，但是也不错的
[attach]2511955[/attach]

[attach]2511956[/attach]

作者: MrsLiang 时间: 2024-7-31 08:44
之前那款我家小孩很喜欢吃，
但是后来的骨头超大，而且非常多碎骨头，一不小心牙都要磕掉，不知道现在质量好点没有

作者: 胡须康 时间: 2024-7-31 09:20

MrsLiang 发表于 2024-7-31 08:44
之前那款我家小孩很喜欢吃，
但是后来的骨头超大，而且非常多碎骨头，一不小心牙都要磕掉，不知道现在质量 ...

请问后来碎骨头多的是哪款
一楼包装的么？
（最怕碎骨头了。。。

作者: MrsLiang 时间: 2024-7-31 09:46
本帖最后由 MrsLiang 于 2024-7-31 09:53 编辑

胡须康发表于 2024-7-31 09:20
请问后来碎骨头多的是哪款
一楼包装的么？
（最怕碎骨头了。。。

往前翻才发现我在5月份就留过言说碎骨头太多。。

貌似以前买的是第一种，现在ALDI挺多东西都换包装了，不知道是不是不同的供应商，质量可能会好一点？明天去买盒试一下

作者: 胡须康 时间: 2024-7-31 10:02

MrsLiang 发表于 2024-7-31 09:46
往前翻才发现我在5月份就留过言说碎骨头太多。。
貌似以前买的是第一种，现在ALDI挺多东西都换包装了 ...

这次买的是澳洲产，上次是德国的

作者: fat_square 时间: 2024-7-31 10:09
不知道为何????的ribs很少。大部分都是猪排骨。

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