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标题: 澳大利亚人的食物浪费：每年80亿澳元 [打印本页]

作者: 哇哇哇 时间: 2016-6-29 11:02
标题: 澳大利亚人的食物浪费：每年80亿澳元
本帖最后由哇哇哇于 2016-6-29 11:12 编辑

对于一个普通的澳大利亚家庭来说，买回家的每5袋食物中就有1袋会最终被扔掉。

这样大规模的食物浪费着实令人震惊。

住宅垃圾桶里堆积的剩余食物占据了这个国家数十亿澳元浪费问题中的很大一块。

而在另一方面，仍有1/6的澳大利亚人面临着缺少食物保障的窘境。

在澳洲全国包含了种植和制作在内的整个食物生产行业里，有1/3是被浪费掉的。这里面就包括了20％至40％在上架前就被丢弃的水果。

每年，澳大利亚产生的脏农产品，剩菜剩饭和腐烂水果足足可以塞满45万辆垃圾车。

这相当于把80亿澳元丢进了垃圾桶。

上述估算把种植，烹饪和分派食物的成本也考虑了进去。

尽管存在规模如此庞大的浪费现象，但农业部的2012年粮食计划依然发现澳洲有200万人每年需要依靠粮食救济过活。

曾经是一名活动策划人的Ronni Kahn表示，她经常能亲眼目睹各种食物浪费现象，并为此感到震撼。

Kahn女士告诉《澳大利亚赫芬顿邮报》：“在一次活动结束后，我发现为了让大家吃饱我们订的食物过多了，以至于有很多吃剩下的东西。我本着慷慨的初衷，却造成了堆积如山的食物浪费。”

“有一天，我突然想到，一方面存在食物浪费，另一方面又有人在挨饿，那么我为什么不能在两者之间建立起一座桥梁呢？”

于是，这个想法造就了后来的食物救援慈善组织“OzHarvest”。

她说，自己过去对于这个全球性的问题显得过于天真。

Kahn女士说：“我曾经对这么大的一个问题完全无视。”

“我们必须对四个州的法律做出修改。当我们开始真正进行食物救援并察悉到了问题的规模后，我意识到单凭我们自己的力量是无法做到这一点的。”

今天，“OzHarvest”向全澳900个慈善组织提供食物，并在开设饮食和营养课程之外，还着手食物浪费教育计划。

Kahn女士表示：“我能告诉你的是，我现在的生活十分充实。”

展望未来，显然还有很长的路要走，因为浪费食物现象最糟糕的年龄层是18至24岁的年轻人。

慈善组织“青年食物运动”的创始人兼主管Alexandra Iljadica表示，青少年浪费食物是出于多种原因。

Iljadica先生告诉《澳大利亚赫芬顿邮报》：“也许有些人因为不预先制定购物清单而在超市里临时起意买这买那，并因此超出了实际所需的量。”

“又或者，当我们已经准备好了食材开始做饭时，却有人突然邀请我们去外面吃饭。后者听起来更有趣，于是我们去了，而那些已经准备好的食材最终难逃发霉后被丢弃的命运。”

“有许多实用的方法可以学习，甚至可以提前避免生成那些或将被浪费掉的食物。”

Ronni Kahn

http://www.huffingtonpost.com.au ... -five-bags-of-food/

作者: FEIPO 时间: 2016-6-29 11:04
贫富的巨大差别

作者: Pannytam 时间: 2016-6-29 11:05
是的，食物浪费的规模之大是令人震惊的

作者: 姜姜 时间: 2016-6-29 11:10
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: rayki 时间: 2016-6-29 11:13
2050年前要carbon natural 难怪说食物减少浪费和提高食物垃圾分类要学小孩子抓起。。

作者: 自游自在 时间: 2016-6-29 11:29
嗯，浪费可耻！

作者: Thunderboy 时间: 2016-6-29 12:13
西方国家食品销售方式是最大的问题。

中国人请客吃饭不打包怕丢脸也非常浪费。

作者: 小金豆子 时间: 2016-6-29 12:15
谁知盘中餐
粒粒皆辛苦

作者: jeff117888 时间: 2016-6-29 12:41
我也做得不好，检讨。

作者: sun123456 时间: 2016-6-29 12:43
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小船16 时间: 2016-6-29 12:57
超市喜欢 buy 2 get 1 free

. Free 的那个十有八九是浪费掉的

作者: delivercn 时间: 2016-6-29 12:59
fish market浪费很多，游客是主要问题，不过可以喂鸟

作者: forestwood 时间: 2016-6-29 13:20
太浪费了，心疼！这些食物够贫苦地区吃几年啊！！我把吃不了的面包都喂鸟和鸭子了，其它食物尽量少买，现买现吃，变着法的加以利用。不如有时候买一只烤鸡吃不完，第二天就用它做鸡肉小米粥，这样争取不浪费任何食物。

作者: kellyang 时间: 2016-6-29 13:23
我一直以为《澳大利亚赫芬顿邮报》很冷门呢想不到在足迹也会有人翻译

作者: yuisaka 时间: 2016-6-29 13:24
正常的，澳洲大部分人都不缺那點錢，只能靠自己自覺

作者: maodoubao 时间: 2016-6-29 13:26
提醒的对

作者: netstat 时间: 2016-6-29 13:52
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: craigie 时间: 2016-6-29 13:54

这相当于把80亿澳元丢进了垃圾桶。

上述估算把种植，烹饪和分派食物的成本也考虑了进去。

有木有把大厨的工资也算进去？

作者: XUGANG1996 时间: 2016-6-29 13:58
这就是为什么很多人抱怨生活费贵吧。周末各种买，超市，COSCO，大卖场。然后又很少做饭，经常出去吃。菜烂了一扔了事。

作者: aulin 时间: 2016-6-29 14:12
关键是不要囤东西。

以前读书时室友喜欢每次打折都买一大堆，最后都是过期变质扔掉了事。我就是从她身上学到坚决不囤货。

作者: 雾沉半垒 时间: 2016-6-29 14:23
以前上学时候在一家bakery打工，每天新鲜烤的面包当天卖不完全部进垃圾桶，这个OZHARVEST关门后会来收很大一部分本来要进垃圾桶的面包

作者: bearig 时间: 2016-6-29 14:26
消费者其实浪费不了多少。主要还是商业活动中产生的浪费。

作者: daniel2008 时间: 2016-6-29 14:37
你要是不浪费那些食物，少买，挨饿的人还是没有钱去买。主要是制度问题。我以前在wws上班，下班的时候卖不掉的烤鸡都是进垃圾桶的。有次经值班经理同意放了2只到tea room。（有通宵上夜班的员工）。第二天被自己的经理说了很多不好听的话。wws的制度是卖不完的烤鸡只能去垃圾桶。

作者: 澳子 时间: 2016-6-29 14:44
浪费可耻！

作者: 滑翔机 时间: 2016-6-29 15:42
学习节俭要从娃娃抓起

作者: stmimi 时间: 2016-6-29 15:44
的确是很浪费。

作者: OCV 时间: 2016-6-29 15:47
一般都会多买些, 因为一周就买一两次

作者: JEANNE1983 时间: 2016-6-29 16:07
我也有浪費。不過盡量減少浪費。譬如說過期的麵包蔬菜，雞鴨魚等等的，我會埋在土裡當肥料。

作者: 赵飞燕 时间: 2016-6-29 17:08
看到洋人邻居把过期的面包在院子里掰碎喂鸟，值得借鉴推广！

作者: JEANNE1983 时间: 2016-6-29 17:09
我看到包店把當天賣不完的麵包倒掉。也沒有打折售賣。浪費呀。

作者: wuyu 时间: 2016-6-29 17:18
1/6的人吃不饱？不能想象。

作者: 肥羊 时间: 2016-6-29 17:27
是有些浪费

作者: ying2014 时间: 2016-6-29 17:53
到期前打折售賣呀

作者: maru_han 时间: 2016-6-29 18:01
我家几乎没有浪费

作者: obz 时间: 2016-6-29 18:30
浪費

作者: zlp 时间: 2016-6-29 19:57

daniel2008 发表于 2016-6-29 14:37
你要是不浪费那些食物，少买，挨饿的人还是没有钱去买。主要是制度问题。我以前在wws上班，下班的时候卖不 ...

因为那样的话，员工会“故意“卖不掉烤鸡，甚至直到最后才烤，这样上夜班的员工每晚都有好几只烤鸡可以吃.....””

作者: DZsg 时间: 2016-6-29 21:09
就是觉得吃了不好的东西不舒服去看医生那浪费的钱更多

作者: forestville 时间: 2016-6-30 09:08

JEANNE1983 发表于 2016-6-29 17:09
我看到包店把當天賣不完的麵包倒掉。也沒有打折售賣。浪費呀。

吃了很多包店的面包，本来也是会被扔掉的

作者: WayneZ 时间: 2016-6-30 11:35

zlp 发表于 2016-6-29 19:57
因为那样的话，员工会“故意“卖不掉烤鸡，甚至直到最后才烤，这样上夜班的员工每晚都有好几只烤鸡可以吃 ...

有道理耶……但是我觉得wws和coles的烤鸡真是难吃极了，我都不明白这玩意为啥能卖得出去……尤其是员工自己，大概闻到这个味道都不想吃了吧

作者: meilitsh 时间: 2016-6-30 11:38
他们的销售方式也是问题的关键
面包非要打包卖，the one 两袋5刀一袋3刀
中国人都会拎两袋回去，但其实真的吃不完

作者: wombat77 时间: 2016-6-30 11:43
想想世界上还是有很多吃不饱的人

作者: goodluck.daisy 时间: 2016-6-30 11:47
如此大的数字，的确挺震惊的！

作者: 凯蒂猫 时间: 2016-6-30 12:53
这个是深有体会呀，我们家吃的扔的一半一半

作者: 不会游泳的兔子 时间: 2016-6-30 16:06
有的食品大包装的便宜，但往往是吃不完仍了

作者: staw 时间: 2016-6-30 16:34

赵飞燕发表于 2016-6-29 17:08
看到洋人邻居把过期的面包在院子里掰碎喂鸟，值得借鉴推广！

千萬不要這樣，就是不知那戶餵白鴒，白鴒經常飛來我家的陽台大便，每天都要清理煩死了

作者: 肥羊 时间: 2016-6-30 18:11
是够浪费滴

作者: 爱天蝎的巨蟹 时间: 2016-6-30 18:38
我家是有点浪费，要注意改变了。。。

作者: 五月的风 时间: 2016-6-30 21:11
前几年报道是70亿，今年是80亿，看来浪费越来越厉害了，毕竟地球的其他地方还有很多人吃不饱。

作者: branchchain 时间: 2016-6-30 21:17

作者: mikelee19 时间: 2016-6-30 22:00
浪费资源

作者: geelongwest 时间: 2016-6-30 22:49

netstat 发表于 2016-6-29 13:52
问问面包店当天卖不掉的面包怎么处理的？只能扔掉，因为如果你免费给了别人，人家吃了之后不舒服了，你就吃 ...

事实上很多面包捐给慈善机构了，我亲眼见过好几次在慈善商店门口一筐各色面包，听凭自取。主食面包相对其它肉食，色拉还是比较安全的。

作者: 巴乔 时间: 2016-6-30 23:50
80亿元实在是天文数字

作者: 大头爸爸 时间: 2016-6-30 23:52
天朝表示才80亿你都好意思说

作者: lemonteawithice 时间: 2016-7-1 01:34
很多时在超市前到东西便宜, 不买不安心, 但最后多数也吃不完

作者: lemonteawithice 时间: 2016-7-1 01:37

daniel2008 发表于 2016-6-29 14:37
你要是不浪费那些食物，少买，挨饿的人还是没有钱去买。主要是制度问题。我以前在wws上班，下班的时候卖不 ...

唉, 做好心事也会被骂

作者: August2010 时间: 2016-7-1 08:01
确实挺浪费的，面包一天卖不掉的就要丢掉，其实还没坏。

作者: zlp 时间: 2016-7-1 11:06

凯蒂猫发表于 2016-6-30 12:53
这个是深有体会呀，我们家吃的扔的一半一半

有老人在则不会了，最近家里某位男方的老人在家里。。。。过期的也吃得，我也没法扔，要被说话的。

作者: zlp 时间: 2016-7-1 11:07

WayneZ 发表于 2016-6-30 11:35
有道理耶……但是我觉得wws和coles的烤鸡真是难吃极了，我都不明白这玩意为啥能卖得出去……尤其是员工自 ...

我觉得coles的烤鸡蛮好吃的，wws凑合吃也还行的，还可以买半个，或四分之一个，你让柜员操作就可以

作者: WayneZ 时间: 2016-7-1 11:10

zlp 发表于 2016-7-1 11:07
我觉得coles的烤鸡蛮好吃的，wws凑合吃也还行的，还可以买半个，或四分之一个，你让柜员操作就可以 ...

推荐你试试看Costco的烤鸡，7块钱一大只，而且里面不填充乱七八糟的东西的，配上烧烤酱蘸着吃，偶尔吃一下还是很美味的

作者: zlp 时间: 2016-7-1 11:12

WayneZ 发表于 2016-7-1 11:10
推荐你试试看Costco的烤鸡，7块钱一大只，而且里面不填充乱七八糟的东西的，配上烧烤酱蘸着吃，偶尔吃一 ...

我还要办张会员卡不算，交通过去不是很方便的

作者: zlp 时间: 2016-7-1 11:13

WayneZ 发表于 2016-7-1 11:10
推荐你试试看Costco的烤鸡，7块钱一大只，而且里面不填充乱七八糟的东西的，配上烧烤酱蘸着吃，偶尔吃一 ...

烧烤酱也是要自己去买（哪种牌子推荐）？

作者: zlp 时间: 2016-7-1 11:13

WayneZ 发表于 2016-7-1 11:10
推荐你试试看Costco的烤鸡，7块钱一大只，而且里面不填充乱七八糟的东西的，配上烧烤酱蘸着吃，偶尔吃一 ...

那我还不如自己烤，想烤多少都行，其实很简单

作者: WayneZ 时间: 2016-7-1 11:22

zlp 发表于 2016-7-1 11:12
我还要办张会员卡不算，交通过去不是很方便的

哦哦，一般就是住附近才会办卡，住得远除非大家庭否则没必要。

良心推荐一款叫Reggae Reggae的烧烤酱，超爽，我买的是3个辣椒的那款，很好吃

作者: noyalcc163 时间: 2016-7-1 11:23
本帖最后由 noyalcc163 于 2016-7-1 11:34 编辑

daniel2008 发表于 2016-6-29 14:37
你要是不浪费那些食物，少买，挨饿的人还是没有钱去买。主要是制度问题。我以前在wws上班，下班的时候卖不 ...

我以前在coles deli，都是晚上11点开始把烤鸡都整只打折到两刀，原来很多穷人，流浪汉都是等那时侯进来买烧鸡吃。然后慢慢很多人知道了，都掐点来买，然后员工自己也经常一到11点就过来把烤鸡都买了。经常不够还有同事过来问能不能再烤一炉。。。结果真正需要的人都买不到了。后来经理就取消了这个折扣了，烤鸡最低只能到8刀，卖不完扔掉。然后我们部门经理说，自从取消了两刀折扣以后，烧鸡虽然每天卖少了，但利润反而上去了。。。。但经常还看到一些穷人过来问什么时候打折，我说现在取消那个折扣了，最低只能到8刀。结果他们很多人都很不满，抱怨大超市太心黑，一点小钱也不放过，吧拉吧拉的。打折到两刀的时候，烧鸡真的很不好卖，很多人前面都不买，就等着11点过来检便宜，结果前面烤的烧鸡大多卖不掉，后面烧鸡又不够，而且基本都是亏本卖，这种生意长期下去怎么可能维持，有时觉得那些穷人挺可怜的，但是超市也有超市的道理，毕竟亏本生意长不了，关门大吉了倒霉的人更多了。

作者: gifox 时间: 2016-7-1 17:51

noyalcc163 发表于 2016-7-1 11:23
我以前在coles deli，都是晚上11点开始把烤鸡都整只打折到两刀，原来很多穷人，流浪汉都是等那时侯进来买 ...

自己员工都会买么？不会吃到吐？我有朋友以前是寿司师傅，最后一轮做出来的寿司有剩下是可以自己带回家的。开始是带的，结果自己吃腻了，后来给housemate带，housemate也吃腻了。所以变成了偶尔下班来我这一趟的话还给我拿点。不然都直接倒掉也不拿了。

我觉得自己人买，头几个星期还有点意思。后面就不想吃了。

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