2024年秋，九州环岛，日本海吃蟹（道の駅霧島）

shine_on

jasonnewman 发表于 2025-4-21 09:09
为啥女士可以穿浴衣而男士必须脱光光？上次去悉尼某海滩就偶尔看到天体营，里面几个老头脱得光光的倒反而 ...

因为混浴这种环境，相对更容易让女性产生不适感啊

violinlearner

我喜欢石原庄那个混浴 除了要走太多路之外 还有泡完以后到脱衣所穿上外袍之间的时间 如果天气不好风大的话 会挺冷的 除此之外开放感很好 有同自然融为一体感

如果喜欢这个的话 北海道养老牛第一温泉那个 其实也是相似的

jasonnewman

shine_on 发表于 2025-4-21 10:14
因为混浴这种环境，相对更容易让女性产生不适感啊

老底子日本混浴都是大家脱光光的，很有点欧美天体营的意思。哎，旅游要趁早啊.......

shine_on

violinlearner 发表于 2025-4-21 10:24
我喜欢石原庄那个混浴 除了要走太多路之外 还有泡完以后到脱衣所穿上外袍之间的时间 如果天气不好风大的话  ...

你这么一说，是这样的，冬天湿乎乎的衣服贴在身上，比不穿更难受
我那天20度，所以没有这个问题

你那个最北最东行程我有朝一日也会走一遍的

shine_on

jasonnewman 发表于 2025-4-21 10:52
老底子日本混浴都是大家脱光光的，很有点欧美天体营的意思。哎，旅游要趁早啊....... ...

我对一家几代人混浴的家族汤也接受无能

violinlearner

shine_on 发表于 2025-4-21 13:08
你这么一说，是这样的，冬天湿乎乎的衣服贴在身上，比不穿更难受
我那天20度，所以没有这个问题

因为我是年底去的，所以有点冷，我还记得工作人员在那条长长的走廊上点炉子

所以上来之后，就要冲进大浴场好好冲冲泡泡暖和下，再出来休息，因此也对那个lounge的印象很深刻。

妙见石原庄真的是值得回访的旅馆

shine_on

violinlearner 发表于 2025-4-21 13:47
因为我是年底去的，所以有点冷，我还记得工作人员在那条长长的走廊上点炉子

所以上来之后，就要冲进大浴 ...

我之前有短暂考虑过要不要带父母一起去一趟日本，妙见石原庄就在我的行程上（飞鹿儿岛然后直接就能去了）
后来因为嫌我爸麻烦而放弃了

shine_on

晚餐在「食菜石蔵」的一间半个室吃，主要由南亚小哥服务。小哥有努力介绍食材和食器，但对看得懂菜单上的汉字的我们来说，小哥的介绍属于科普型的，有些流于表面。菜的道数不多，但也慢慢悠悠吃了两个小时，分量刚刚好。

酒精灯是我中学时代的回忆。



食前酒是芋焼酎，是鹿儿岛一带的特产。



我们各自点了最常点的啤酒和柚子酒。啤酒是中瓶的，也不知道小伙伴是故意的还是不认识字，总之看她很努力才喝完。



菜单有这份手写体的，另有一份打印的详细介绍了食材，还有一份英文的，写得就比较简略了。



柿白和え
这是秋季常见前菜，但这里除了柿子、豆腐和muscat外，还搭配了一片小红萝卜，给甜味里增添了一点辛辣味的层次。



秋茄子海苔あんかけ
茄子烹至软糯，浸在撒了海苔的芡汁里，配芥末酱吃。



近海の造り有两种。一种是被称为“秋太郎”当季鱼（我去搜了一下，长这样）；另一种是在锦江湾用黑醋喂养的鰤。





きのこ椀
用了五种菇做的出汁，很鲜，下面还埋了一块鲷鱼。



本かます味噌柚庵焼き　鮎田楽　月日貝ピーマン酢漬け　焼栗
另外有炸虾球和穴子鸡蛋卷，菜单上没有写出来。



豚煮込み鍋
锅里的猪肉有炖煮猪肉和黑猪里脊shabu两种，配菜中有我喜欢的春菊（茼蒿），配柚子胡椒吃，很满足。







零余子ご飯
真的是零余子的季节，这已经是我此行第二次吃零余子焖饭了。



有饭焦







除了红味噌汁和渍物以外，还给上了一碟肉。原来鹿儿岛除了黑猪和黑牛外，还有“第三黑”，黑萨摩鸡，这一碟便是味噌黑萨摩鸡。



配主食的是一杯ほうじ茶，而配甜品的是一杯知览茶。



这是甜品的餐垫，其中有小提琴写过的“小米体脂秤”。



甜品是萨摩芋雪糕最中，还有一块黑糖mochi。



回屋的路上拍了拍餐厅的装潢，很有趣。

peanut

闪姐没有继续住，而是选了妙见温泉另一家旅馆，是不是因为连泊菜单差不多呢？

violinlearner

鹿儿岛的鰤和富山的鰤，在口感上有区别吗？按理来说富山在日本海侧，应该更肥美一些？

小米体脂秤！这么多年他们还是不肯放弃它，用心狠毒啊！

shine_on

peanut 发表于 2025-4-22 09:43
闪姐没有继续住，而是选了妙见温泉另一家旅馆，是不是因为连泊菜单差不多呢？ ...

我从来没考虑过在一家旅馆连泊呢
石原庄我隐约记得看游记连泊的菜单是不同的，我看他们即使是不同年份的同一个月，菜单也多半不同，所以有另一个菜单up their sleeve也是很正常的

おりはし旅館我本来就想去住，charming in its own right，并不是特地要在妙见温泉呆两天的

shine_on

violinlearner 发表于 2025-4-22 10:42
鹿儿岛的鰤和富山的鰤，在口感上有区别吗？按理来说富山在日本海侧，应该更肥美一些？

小米体脂秤！这么多 ...

我没有在富山吃上鰤呢，残念！
只在伊根吃过煮的，更肥美些
但这个喂黑醋的听上去也很有趣，我觉得油脂度是合适的

violinlearner

shine_on 发表于 2025-4-22 11:30
我从来没考虑过在一家旅馆连泊呢
石原庄我隐约记得看游记连泊的菜单是不同的，我看他们即使是不同年份的 ...

看おりはし旅館官网就很美，期待

asurafairy11

和闪姐握爪！我们也没在温泉旅馆连泊呢 嘻嘻。
发现锅物里竟然有豆芽！好少见呀。
印象里我们也吃过几次零余子饭，这是秋冬旬物么？

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-4-22 12:20
和闪姐握爪！我们也没在温泉旅馆连泊呢 嘻嘻。
发现锅物里竟然有豆芽！好少见呀。
印象里我们也吃过几次零 ...

嘻嘻，花生酱连泊的旅馆，我就算有那个心，也没那个财力

我去搜了一下，零余子是秋季食材，我们这两次都是秋季去，所以吃过几次
https://igc.co.jp/shop/pg/1187

asurafairy11

shine_on 发表于 2025-4-22 12:59
嘻嘻，花生酱连泊的旅馆，我就算有那个心，也没那个财力

我去搜了一下，零余子是秋季食材， ...

就是，花生酱竟然还在PH顶级房间连泊了，我这种用积分换乞丐房的都舍不得连泊咧，真就是壕无人性啊哈哈。
啊，那就是说，我们吃的零余子都是过季产物么？呜呜呜

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-4-22 13:17
就是，花生酱竟然还在PH顶级房间连泊了，我这种用积分换乞丐房的都舍不得连泊咧，真就是壕无人性啊哈哈。 ...

说是晚秋
你不都十二月去吗？也没差几天好吗，你还想要多当季啊

joaquin

violinlearner 发表于 2025-4-22 10:42
鹿儿岛的鰤和富山的鰤，在口感上有区别吗？按理来说富山在日本海侧，应该更肥美一些？

小米体脂秤！这么多 ...

我觉得差别不大啦。。。

吃鱼不吐骨头

violinlearner 发表于 2025-4-22 10:42
鹿儿岛的鰤和富山的鰤，在口感上有区别吗？按理来说富山在日本海侧，应该更肥美一些？

小米体脂秤！这么多 ...

就我的经历，4月份富山的鰤鱼没有1月初鹿儿岛的鰤鱼油脂高。更可能是季节的关系，冬天会更加肥美一些。

violinlearner

吃鱼不吐骨头 发表于 2025-4-22 16:38
就我的经历，4月份富山的鰤鱼没有1月初鹿儿岛的鰤鱼油脂高。更可能是季节的关系，冬天会更加肥美一些。 ...

4月份还有啊？我以为是冬季限定呢

吃鱼不吐骨头

violinlearner 发表于 2025-4-22 16:41
4月份还有啊？我以为是冬季限定呢

鰤鱼就是yellow tail kingfish,在悉尼全年都能吃到，只不过春夏季品质差一点。

你这么一说，我回忆了一下，好像当时在富山确实是鰤鱼季节的尾巴了，我是预定了某家才吃到的。

jasonnewman

shine_on 发表于 2025-4-21 13:11
我对一家几代人混浴的家族汤也接受无能

陌生人反正不认识也无所谓，自己人倒反而不方便了。

shine_on

吃鱼不吐骨头 发表于 2025-4-22 16:48
鰤鱼就是yellow tail kingfish,在悉尼全年都能吃到，只不过春夏季品质差一点。

你这么一说，我回忆了一 ...

Belly部位会比其他部位肥美一些，但各有各的味道，关键还是要处理得好

shine_on

早餐照旧是在「食菜石蔵」吃，这次换成了一间个室。





我趴在矮窗边看了看，河对岸是雅叙苑的茅草屋顶。



早餐是由一位日本阿姨服务的，上完菜后她告诉我们，豚汁不够可以再添。



临市始良市加治木町特产的胡萝卜榨汁，加黑醋和蜂蜜调和而成。



魚の甘酢あん



雾岛有机野菜色拉



配糀甘酒和黑醋做成的无糖dressing



烤沙丁鱼（鰯の丸干し）是这家店早餐的定番，搭配了薩摩揚げ和すっぽん味噌。



鰹出汁蛋卷



今早现做的豆腐，浸在酱油出汁里。



由一块炭烘着保温



配柚子胡椒吃



米饭也是根据客人早餐时间现煮的伊佐米，阿姨掀开盖子那一刹还做了一个"ta-da!"的动作。小伙伴看了一眼这个饭量，直接问阿姨还能不能再添





配米饭的除了渍物外，还有有机蛋黄酱油渍、本枯れ節、烤紫菜碎。





豚汁里放了不少时令蔬菜。



一碗自然是不够的。



甜品：



酸奶配roselle果酱



果物是梨和葡萄搭配かぼす啫喱。



这顿早餐与晚餐的风格一脉相承，没有什么贵价食材，但在地、新鲜，吃了胃特别熨帖。

早餐后去散个步。

鯛車



卖店



外面下着小雨。玄关外有雨伞可供使用。



「天降門」附近的休息处。



我觉得我们胡子的脑袋，也不输那些红叶季用来造景的红毯啊红椅子啊对不对。



前台的小摆设。

asurafairy11

你们家白胡子，小小身子撑起大大一片天的那张图好可爱啊哈哈哈。
等等，你家小伙伴想再添的，是碗里的米饭还是锅里的米饭？
豚汁我的大爱。。。但是不知道是不是很多温泉旅馆觉得太家常了，基本没碰到提供的，还是鹿儿岛好啊！

shine_on

asurafairy11 发表于 2025-4-24 03:40
你们家白胡子，小小身子撑起大大一片天的那张图好可爱啊哈哈哈。
等等，你家小伙伴想再添的，是碗里的米饭 ...

锅里的米饭
鹿儿岛因为盛产黑猪，可以名正言顺提供豚汁是吗
我好像还看到一篇报道，里面那个人说晚上吃了黑牛（她晚餐有个黑牛锅）和黑萨摩鸡，早餐的豚汁正好补齐三黑呢

报道在这里：
https://www.fujingaho.jp/travel/ ... o-tomochika-251202/

jasonnewman

shine_on 发表于 2025-4-24 01:50
早餐照旧是在「食菜石蔵」吃，这次换成了一间个室。

撑伞的大胡子好可爱！

violinlearner

我记得上高地五千尺酒店的早饭也是豚汁是不是？

那个鲷车好可爱，卖店看着有购买欲。

shine_on

violinlearner 发表于 2025-4-24 10:33
我记得上高地五千尺酒店的早饭也是豚汁是不是？

那个鲷车好可爱，卖店看着有购买欲。 ...

是的，五千尺那个是自助，这个得叫阿姨给盛，盛回来内容跟第一次不太一样，我还挺满意的

卖店看着确实很好，虽然我只买了一包知览茶，刚刚拆开喝了

violinlearner

说个题外话，我昨天看到一个给超级 I 人用的日本餐馆，一共只有三个个室。

网上订座后，到时候会发给你一个密码，你按密码进餐馆，看不到任何大活人。进入个室后当然是用平板点餐，送餐像是一兰拉面那种小窗口，只看到菜进来。然后个室里有个电视机，里面厨师跟你讲解你点的菜。

所以可以省略一切寒暄，完全自在地吃喝。I人网友们你们喜欢吗？