新足迹

标题: Freekeh香肠饭 [打印本页]

作者: hgaox 时间: 2024-12-22 08:03
标题: Freekeh香肠饭
本帖最后由 hgaox 于 2024-12-22 09:11 编辑

freekeh就是还没有成熟的麦仁中东地区的一种美食

不是常吃的小麦麦仁而是做意面的durum麦麦仁

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Freekeh

剩下的香肠加蒜洋葱炒一下加牛肉汤与麦仁炖了好久

孩子不怎么爱吃偏硬

作者: hgaox 时间: 2024-12-22 08:04
[attach]2532900[/attach]

作者: aiwen 时间: 2024-12-22 09:03
不错！

作者: Abbie0312 时间: 2024-12-22 11:38

作者: 静好如初 时间: 2024-12-22 15:00
粒粒分明应该是不太软和了～

作者: hgaox 时间: 2024-12-22 16:52

静好如初发表于 2024-12-22 15:00
粒粒分明应该是不太软和了～

炖煮了大约半个小时麦粒还是很硬需要用力咀嚼

作者: harbridge 时间: 2024-12-23 21:00
我查了一下，freekeh的烹饪时间也就30分钟，难道它的口感就是这样偏硬?

作者: hgaox 时间: 2024-12-23 21:25

harbridge 发表于 2024-12-23 21:00
我查了一下，freekeh的烹饪时间也就30分钟，难道它的口感就是这样偏硬?

我的做法可能不对

作者: 胡须康 时间: 2025-1-9 08:24

harbridge 发表于 2024-12-23 21:00
我查了一下，freekeh的烹饪时间也就30分钟，难道它的口感就是这样偏硬?

是qq的很有咬头，放在salad里很好吃，当主食会咬到脑仁疼

欢迎光临新足迹 (https://oursteps.co/bbs/forum.php/bbs/forum.php/bbs/)