分享下我家的万能厨房神器:)大同电锅

尹小雅

犹豫lz爱折腾，家里囤了太多厨房神器了，最好的用的莫过于这个台湾之宝大同电锅啦

第一个电锅是在二手网站上淘回来的，只花了20刀，很淳朴的造型（其实就是土）啥配件没有就给我搬回来了

外锅和锅盖是铝的，内锅，我们也叫内胆是不锈钢的



回家洗洗涮涮以后惊的发现，电锅的生产年份是粘在锅底的，居然已经用了10年了

可是真的一点都没有影响它的发挥~闷炖煮蒸样样都很方便~煮饭、煲汤、炖菜、蒸菜、做蛋糕、糖水等等

大同电锅在台湾的平均使用寿命是20年，最长可以用50年~

后来lz又出资托了朋友从台湾带齐了配件一个双层的不锈钢蒸笼，可以一次放12个包子，600g的面一次就蒸完了，蒸鱼也不在话下





我们家天天用，早上起来按下开关蒸馒头，蒸完了会自己断电

晚上回来煮饭，有时候上面顺便蒸个排骨啊鱼什么的，一起搞定

有时候炖菜，做卤五花肉，只需要把材料放进去，加足够的水就能去和小伙伴玩了，之后再打开，五花肉入口即化，带饭no.1

我家有个简单的虎牌电饭煲，就我比较下来同一种米（sunrice的红米）电锅煮出来的虎牌的要好吃很多

不过应该比不过高级的日本电饭煲

过了一阵子我一直担心电锅万一罢工了怎么办，终于今年年初有机会去了台湾，落地的第一天就在yahoo商城里订了一个电锅宅配送到朋友家里，这次换了个高级的，里外全部都是不锈钢的电锅~

其实本来打算买外锅是不锈钢，锅子的外表的铝的就是有各种颜色的，比全不锈钢的便宜许多，但是去的时候全部断货，只有全不锈钢款有货，我怕来不及就买了个贵的

后来老电锅就退休啦，换了这个崭新的~



长这样



电锅比较常用的是2个尺寸，6人份和11人份，我家2个人用11人份，除了煮饭有时候会觉得比较大以外做其他东西不会感觉大，尤其是蒸包子蒸鱼什么的因为盘子也大，6人份就不够摆了

中间还托朋友带了一本电锅圣经，非常好的食谱书，涵盖了很多料理，包括电锅的日常清洁维护等



其实真的是一个很健康的厨具，而且方便，不用看火，不会烧焦，说唯一不好的就是不锈钢新款的不能在煮饭的同时放蒸笼，可能因为内锅太高了，而旧款就能在煮饭的同事放蒸笼

另一点不方便的就是没有计时，只有最普通的保温功能，不过这个解决办法简单过啦，只需要买个计时的插座就可以了

说说怎么购买吧

1.不介于二手的同学可以经常去论坛逛逛，有些背包客回台湾了不愿意背回去会便宜出售
2.pchome台湾的网站，可以寄来澳洲
3.本地的华人电器商店，布里斯班在sunnybank aldi隔壁的ejoy有卖，我想连布村都有了在悉尼猫本找到更容易
4.万能的淘宝，淘宝上便宜多啦，10人份的最低只要500，不过是220v的，虽然220v在澳洲也能用，但是我觉得如果想发挥20年的话240v更好

注意的是台湾本地的电锅，那些长的很好看的hello kitty啊限量啊什么的都是110v的

最后分享几个食谱视频，视频里更清楚~

一锅3菜


煲仔饭


以上纯属个人意见，有说的不正确的欢迎论坛里的台湾mm指正

求加分求换鞋

listeners

qianqian2007

正好在看电饭锅，要参考下

白雲山民

神哥

大钓鱼

大同

359463

电压问题，只能买海外版吧，不然还搬个据说比电锅还重的变压器回来？

尹小雅

359463 发表于 2014-10-13 08:51
电压问题，只能买海外版吧，不然还搬个据说比电锅还重的变压器回来？

买220v的也行不用变压器，240v是专门为澳洲做的

359463

尹小雅 发表于 2014-10-13 08:52
买220v的也行不用变压器，240v是专门为澳洲做的

谢谢，在ｐｃｈｏｍｅ看了好久，问了台湾的朋友，她很吃惊，这个在台湾家家户户都有的“土锅“，原话哈，居然澳洲人这么喜欢？

我窘。。。　但是还是很想入。。。剁手的节奏么？

红烧鸡翅

不错

workhard

这个煮饭的时候是不是那个锅盖就一直噗噗噗的啊？煮完桌上全是溅出来的水。还是我水加多了？

尹小雅

workhard 发表于 2014-10-13 09:11
这个煮饭的时候是不是那个锅盖就一直噗噗噗的啊？煮完桌上全是溅出来的水。还是我水加多了？ ...

会扑腾的，但是没有溅到周围都是水哎，倒是开盖的时候盖子上的蒸汽容易弄到桌子上

oonie

不错

紫丁香Spring

不错滴

hollowgal

又长草了。我去了PC home website ，里面写的送货范围只限台湾本岛与离岛地区。240 v的只要Adapter对吗？谢谢

尹小雅

hollowgal 发表于 2014-10-13 12:31
又长草了。我去了PC home website ，里面写的送货范围只限台湾本岛与离岛地区。240 v的只要Adapter对吗？谢 ...

去pchome global website能寄澳洲的
买240v的话回来就能用了什么都不需要

zoe_w

蒸完后自动跳的话锅底经常是黑的，楼主的会不会这样？

尹小雅

zoe_w 发表于 2014-10-13 13:19
蒸完后自动跳的话锅底经常是黑的，楼主的会不会这样？

用的久会发黑的，一定要把锅底留下的水擦干

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... 9412&mobile=yes

清洁外锅的方法可以看这个帖子

rongerchen

寄来澳洲大概多少钱 ？

workhard

尹小雅 发表于 2014-10-13 08:28
会扑腾的，但是没有溅到周围都是水哎，倒是开盖的时候盖子上的蒸汽容易弄到桌子上 ...

对就是这种感觉，动静还挺大的

尹小雅

rongerchen 发表于 2014-10-13 13:53
寄来澳洲大概多少钱 ？

谢谢加分，足迹上之前有人买过，运费也付了几十刀，现在澳币太低了我觉得还是本地购买比较好，又能直接挑选而且万一出问题保修也方便

hollowgal

尹小雅 发表于 2014-10-13 14:08
谢谢加分，足迹上之前有人买过，运费也付了几十刀，现在澳币太低了我觉得还是本地购买比较好，又能直接挑 ...

运费很贵，墨尔本不懂哪里有卖。我很喜欢那两层的蒸锅，饭锅我家有三个。哈哈，大中小。可是最多只能一次蒸一个菜。很费电

lemontreehua

心动

GardenOfDreams

我前一阵想买个不锈钢内胆的电饭煲，考虑过这个，后来购买有些麻烦，正好在本地看到牛头牌，好像也是台湾的，不锈钢内胆，有个小蒸笼，挺着实的，用了几个月，还行。

lostbf

好想买啊，墨尔本没见着有卖的啊

adadada

关注很久了！！！

catstyle02

我们家的就是红色的，是结婚那会儿婆婆带过来的。
使用率100%，没哪天不开的，特别是娃吃副食那会儿，真心好用。

现在也是炖菜炖肉蒸肉饼都靠它，我用它做滴鸡精，宝宝超爱喝。

lansehaiyang

特屋安

去华人店看看~喜欢蒸的东西

小牛

Bubblegal

长草了。

打算入一个了。


楼主请问现在网购或台湾本地卖的就不能放蒸锅了吗？请问这样的蒸锅只能从台湾买吗？


白条欠着