[面食面点] 飞利浦面条机后悔买了，一点不好用 [复制链接]

发表于 2015-12-5 19:39 |显示全部楼层

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谁说用高筋面粉的？

y12345678

发表于 2015-12-5 19:42 |显示全部楼层

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就是普通粉，woolworth或coles的白牌最好。

严格按比例，水坚决不要多

大饼

发表于 2015-12-5 19:47 |显示全部楼层

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只要wooli的最便宜的面粉就行。不要加蛋。
严格按照比例。特别是龙须面头。水少了会电机过载，自动停机。多了会太烂。水最多只能多1-2毫米。
我买了一年下来，面粉都做掉30-40公斤了

专攻电子电路

niuwa

发表于 2015-12-5 19:49 |显示全部楼层

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我就退了。

大饼

发表于 2015-12-5 19:49 |显示全部楼层

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还有一点-----水一定要在机器开动后缓缓地很慢很慢的从口子里加进去。
反正我觉得这东西就是给工程师用的。

像我家ld这种文科女如果没有人手把手教，真的很难学会。

专攻电子电路

true100

发表于 2015-12-5 19:51 来自手机 |显示全部楼层

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转让给我？

kawara

水晶靴族

发表于 2015-12-5 19:52 |显示全部楼层

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我家一直用高筋面粉，没事儿啊。

自游自在

水晶靴族

发表于 2015-12-5 19:52 |显示全部楼层

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我觉得很好用啊。晚上刚吃了面。

any

铜靴族

发表于 2015-12-5 19:56 |显示全部楼层

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再试试吧，应该没那么糟糕。中筋粉，高筋粉都可以的，最后会浪费一点面是真的。

花生

钻石靴族

发表于 2015-12-5 20:05 来自手机 |显示全部楼层

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要先开始，然后水一点点加进去，如果水直接加面粉里肯定悲剧

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2015-12-5 20:09 |显示全部楼层

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加了蛋，也不错，很好吃呀。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
deen	+ 5	你太有才了

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dbsdsuna

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-12-5 20:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 dbsdsuna 于 2015-12-5 21:40 编辑

请你详细说一下你到底加了多少面，多少水。不要上来就蛮怨机器。

根据你的描述，你可能放了一大杯面，一小杯水。

flybuyking

发表于 2015-12-6 07:08 |显示全部楼层

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不管什么面粉，按照比例加水没问题
面粉实际上变成了面粉渣，而不是面粉团，才能出面

魔头

水晶靴族

发表于 2015-12-6 07:26 |显示全部楼层

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水分比例不对而已

试过华人店的那种大袋子普通面粉，没办法按照标配做，不容易掌控。
后来用了超市免费，华丽丽的好面条就出来了，感动到哭

lloyd

发表于 2015-12-6 07:28 |显示全部楼层

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大饼发表于 2015-12-5 20:47
只要wooli的最便宜的面粉就行。不要加蛋。
严格按照比例。特别是龙须面头。水少了会电机过载，自动停机。多 ...

龙须面头这里有卖吗？

cyberbean

草鞋族

发表于 2015-12-6 07:48 |显示全部楼层

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dbsdsuna 发表于 2015-12-5 21:38
请你详细说一下你到底加了多少面，多少水。不要上来就蛮怨机器。

根据你的描述，你可能放了一大杯面，一小 ...

我是严格按照说明书，1杯面粉加90毫升水，我是在华人店买的高筋面粉。我再去试试woolworth或coles的白牌面粉。另外，如何防止出来的面条黏在一起

lianhua930

发表于 2015-12-6 08:53 |显示全部楼层

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是不是比例不对啊，再试试吧。

毛荣荣的娘

发表于 2015-12-6 08:54 来自手机 |显示全部楼层

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如果严格按比例，就不会沾在一起

Y叔

版主

发表于 2015-12-6 09:05 |显示全部楼层

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不同的面粉含水量是不一样的，说通俗一点就是有的面干一些，有的面潮一点，根据情况可以适当调整加水量。

lxk

发表于 2015-12-6 09:53 |显示全部楼层

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赶脚就是严格的物理实验啊

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2015-12-6 10:00 |显示全部楼层

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退了吧，还是手擀面好吃。

dbsdsuna

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发表于 2015-12-6 10:12 |显示全部楼层

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cyberbean 发表于 2015-12-6 08:48
我是严格按照说明书，1杯面粉加90毫升水，我是在华人店买的高筋面粉。我再去试试woolworth或coles的白牌 ...

你是如何放水的呢?

cjc

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发表于 2015-12-6 10:18 来自手机 |显示全部楼层

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cyberbean 发表于 2015-12-6 08:48
我是严格按照说明书，1杯面粉加90毫升水，我是在华人店买的高筋面粉。我再去试试woolworth或coles的白牌 ...

华人店的不好用吧？

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wmwbull

发表于 2015-12-6 10:42 |显示全部楼层

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退了。。。清洗太麻烦。。。

sugarcatty

发表于 2015-12-6 10:51 来自手机 |显示全部楼层

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太可怕了啊吃个面条弄的和做实验一样不适合懒人

lansehaiyang

发表于 2015-12-6 10:59 |显示全部楼层

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lloyd 发表于 2015-12-6 08:28
龙须面头这里有卖吗？

华人超市有

Tictac999

发表于 2015-12-6 11:02 |显示全部楼层

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出面出到30-40厘米时撒点干面粉就不会粘在一起，清洗放到第二天面粉完全干透，一扒就很容易清洗了，不要用完马上清理。

angzz