[甜品烘焙] 这个冬天不太冷 -- 酥皮泡芙北海道戚风媲美轻乳酪的酸奶蛋糕 [复制链接]

发表于 2017-3-5 21:15 来自手机 |显示全部楼层

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你的抹茶颜色好漂亮呀～什么牌子的～

jbar8797

发表于 2017-3-5 22:03 |显示全部楼层

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发表于 2017-3-5 22:41 |显示全部楼层

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Joyce1061 发表于 2017-3-5 22:15
你的抹茶颜色好漂亮呀～什么牌子的～

谢谢，是中村藤吉的藤の白

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2017-3-5 23:47 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-3-5 23:41
谢谢，是中村藤吉的藤の白

谢谢！不过好像我这边亚超没有～
这个颜色真的很正

发表于 2017-3-6 00:09 |显示全部楼层

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Joyce1061 发表于 2017-3-6 00:47
谢谢！不过好像我这边亚超没有～
这个颜色真的很正

谢谢喜欢
抹茶的氧化速度很快，中村给自己产品订的保质期只有三四个月，过了时间虽然还能吃，但颜色就变得褐黄，也确实没办法在澳洲卖。

http://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shopf/index.html
一保堂也是京都的老铺，他家的抹茶我也用过的，看了下网店可以邮澳洲，而且保质期订的比中村要长一点（当然还是用的时间越早越好），邮费就不是很清楚，大概要下单看具体重量才能知道。

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2017-3-6 02:02 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-3-6 01:09
谢谢喜欢
抹茶的氧化速度很快，中村给自己产品订的保质期只有三四个月，过了时间虽然还能吃，但颜色就变 ...

太棒了！
确实是，打开就要赶紧用完～
粉取出来一会儿，颜色就已经不对了…
这么多品种，不知道哪款是物美价廉适合烘焙的～
mm你就好人做到底吧～谢谢～

发表于 2017-3-6 08:14 来自手机 |显示全部楼层

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Joyce1061 发表于 2017-3-6 03:02
太棒了！
确实是，打开就要赶紧用完～
粉取出来一会儿，颜色就已经不对了…

今昔福昔都买过，便宜的薄茶拿来做甜点不肉痛。颜色稍微不如藤の白但绝对比任何这里买到的好。如果要摊上运费，不如也买点贵的试试？

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

gardenias

发表于 2017-3-6 09:32 |显示全部楼层

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这么好的手艺不开店简直太太太可惜了

发表于 2017-3-6 12:55 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-3-6 09:14
今昔福昔都买过，便宜的薄茶拿来做甜点不肉痛。颜色稍微不如藤の白但绝对比任何这里买到的好。如果要摊上 ...

好滴～看来运费也是大头～哈哈

蛋Co

发表于 2017-3-6 17:00 |显示全部楼层

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好贴收藏！！

yolanda1234

铜靴族

发表于 2017-7-8 12:42 来自手机 |显示全部楼层

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康大神，酸奶蛋糕的酸奶是哪一步加的呢？谢谢！

Fangzi123

发表于 2017-7-8 12:54 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了，赞！

gracexuxu09

发表于 2018-5-26 17:27 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2016-7-12 21:17
可以媲美轻乳酪蛋糕的酸奶蛋糕

这一块是我的最爱啦，因为可以吃很多没有罪恶感。口感微酸，奶香浓郁，又十 ...

请问是哪一款酸奶？看不到图片啊

cheapers2003

发表于 2018-5-26 17:30 |显示全部楼层

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甚是思念楼主的任何糕点

发表于 2018-5-26 17:50 |显示全部楼层

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gracexuxu09 发表于 2018-5-26 17:27
请问是哪一款酸奶？看不到图片啊

aldi的有机酸奶，白色盒子，浅绿色字

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

天色微蓝

发表于 2018-5-27 09:57 来自手机 |显示全部楼层

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酸奶蛋糕很想试一下，谢谢楼主分享:)

gracexuxu09

发表于 2018-5-27 12:13 |显示全部楼层

胡须康发表于 2018-5-26 17:50
aldi的有机酸奶，白色盒子，浅绿色字

下次去Aldi看看。。多少克的呢？是少糖的还是99% FAT FREE的？

发表于 2018-5-27 12:17 |显示全部楼层

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gracexuxu09 发表于 2018-5-27 12:13
下次去Aldi看看。。多少克的呢？是少糖的还是99% FAT FREE的？

不是fat free的就是普通的酸奶没有额外加糖和其他东西。别用fat free的。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

我爱猫眯

发表于 2018-7-9 15:54 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2016-7-15 16:43
恩，喷糖，喷鱼，点个炭啥的，可好用了

惦记了好久的喷枪终于进家门了

还是有些担心，就搜了不少视频学习，真担心放家里一个小炮弹

然，还是决定冒险一试

请问康麻，如何知道这罐里还有没有气？只是做个小吃啥的大约能用几次？打开后不用没啥安全隐患吧

我的猫叫哈士奇

ccpbella

发表于 2018-7-9 16:03 |显示全部楼层

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yummy!

发表于 2018-7-9 16:33 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2018-7-9 15:54
惦记了好久的喷枪终于进家门了

还是有些担心，就搜了不少视频学习，真担心放家里一个小炮弹

晃晃有没有声音？
我用打边炉那种气插在买来的喷头上，那一瓶可以喷很久

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

我爱猫眯

发表于 2018-7-9 17:17 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-7-9 16:33
晃晃有没有声音？
我用打边炉那种气插在买来的喷头上，那一瓶可以喷很久
...

好，，要行动啦

我的猫叫哈士奇

peggy2015

银靴族

发表于 2018-7-9 17:40 来自手机 |显示全部楼层

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看到楼主的泡芙流口水了，决定周末做一个:)

肥羊

圣靴族

发表于 2018-7-9 22:40 |显示全部楼层

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我滴最爱

kakamax

发表于 2018-7-10 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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好美

zjuemba

发表于 2021-11-6 16:13 |显示全部楼层

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做和何在日本买的一模一样那个抹茶的比日本买的都更加像样! 好看啊好看!

澳云哦

发表于 2021-11-8 17:22 |显示全部楼层

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好专业啊！看着美味又美颜！
我也想娶个这样的老婆，以后天天等着吃美食！

limaaa