饮食造成的死亡：半数的心血管疾病死亡和食物相关

清墨水

塔夫茨大学（Tufts）的一项研究将2012年里45.4%的心脏代谢死亡（318,656例）归咎于10种养分。

研究人员发现饮食相关的心血管疾病死亡（CMD）中，最多病例和食用高盐食物，加工或未加工肉类以及糖分饮料相关，而没有食用足够的蔬果，粗粮，海鲜，Omega3脂肪和低多不饱和脂肪（多发现于胡桃，亚麻和葵花籽及鱼类）。

具体指出我们吃多少会影响到健康并非易事。不仅因为人们倾向于低估饮食的品种和数量，而且分门别类说出具体某种养分和食物相较于其他因素对健康的影响程度也是个难题。

除此之外，新研究的发现“显然正确”，来自约翰霍普金斯大学的教授们在一篇评论中如此回应。

“提高饮食质量可以帮助预防很大比例的CMD死亡，减少健康差异，”评论作者写到。“有一些优先的饮食，比如尝试地中海饮食辅以补充食物，这样的饮食修正可以减少30%至70%的心血管疾病风险。”

悉尼大学乔治全球健康研究中心的Bruce Neal博士说，尽管我们应谨慎对待研究中的具体数字，但是它们和以往的研究并无不同。

“它再一次强调饮食对全球疾病健康是多么重要，”他说，并说结果对澳洲人“高度适用”。

只有半数不到的澳洲成年人达到饮食标准建议的每日食用2份及以上水果的标准，另有93%的人没有食用建议的5份蔬菜。

他同意围绕地中海饮食的预防效果所作的研究是“令人信服”的，并提醒说“从小递增的改变”可以对我们的生活质量和健康带来极大的不同。

“大多数事情可以在极好和极坏的天平间徘徊，一直以来我们所要做的事情不是尝试让人们从天平的一个极端滑向另一个极端，因为那不现实，只是试着让人们随着时间推移，可以一点一点变得更好。”Neal说。

“就食物的潜在健康性而言，在澳洲几乎每个人的饮食都不是最优的，每个人都会吃些垃圾食品，多了那么一点点地盐，又多了那么一点点脂肪。。。这说明如果你可以做到（小小的改变），那么所有人加起来的总和是很可观的。”



http://www.theage.com.au/lifesty ... 0170308-gutawl.html

Coolbananas

垃圾食品要少吃

洋芋土豆

ekong 发表于 2017-3-9 15:05
水也不便宜呐。确实不合算。自己在家种菜都舍不得浇水

滴灌

长红

有人知道是肉食动物长寿还是草食动物长寿？

月亮粑粑

对于南方人来港，叶子菜才是蔬菜

6543

其实蔬菜不一定得是叶菜，土豆胡萝卜西红柿等都是蔬菜

朝花夕拾杯中酒

众禾土生 发表于 2017-3-9 19:42
将蔬菜的品种增加，价格降低

这事没人干。除非引进天朝农民。

241084954

看来要注意饮食

众禾土生

将蔬菜的品种增加，价格降低

keysersoze

原文有个地方有个疑问，何为low polyunsaturated fats，只查到有polyunsaturated fats。

雾沉半垒

朝花夕拾杯中酒 发表于 2017-3-9 17:34
我就说嘛。
我也不吃糖，也不去外面吃饭，也是多吃青菜和水果，这体重就是降不下来。 ...

也许你现在就是标准体重？

ilkam

海鲜和蔬菜都喜欢。

滑翔机

一棵白菜现在都要8块钱了

lemonteawithice

总觉得有一半是命运，
就像从没抽烟的人也会患上肺癌，天天抽的人却没事

朝花夕拾杯中酒

雾沉半垒 发表于 2017-3-9 17:12
刚过28岁生日
年纪大了新陈代谢变慢，就更加需要注意饮食
我妈来澳洲跟我住了一个月体重也轻了一点 ...

我就说嘛。
我也不吃糖，也不去外面吃饭，也是多吃青菜和水果，这体重就是降不下来。

雾沉半垒

cmsj 发表于 2017-3-9 17:08
层主是不是年纪也挺轻的？到了一定年纪减重会变得非常难。

刚过28岁生日
年纪大了新陈代谢变慢，就更加需要注意饮食
我妈来澳洲跟我住了一个月体重也轻了一点

cmsj

雾沉半垒 发表于 2017-3-9 16:47
戒糖，周一到周五不在外面吃，再努力做到一天5份蔬菜2份水果
还有一个叫做no white diet，精米精面用杂粮 ...

层主是不是年纪也挺轻的？到了一定年纪减重会变得非常难。

susanqiao

饮食对健康很重要

雾沉半垒

朝花夕拾杯中酒 发表于 2017-3-9 16:17
那挺好的，你是怎么做到的呢？

戒糖，周一到周五不在外面吃，再努力做到一天5份蔬菜2份水果
还有一个叫做no white diet，精米精面用杂粮，全麦面包之类的代替

除了体重最大的收获就是脸部皮肤变好了

dtmr17

吃啥都会死。死都有个原因。

淡然处之。

xinyuebj

老农夫 发表于 2017-3-9 11:37
不能因为蔬菜水果贵就不吃了，澳洲人平均寿命长在世界上也是公认的，我们不能拖后腿呀！  ...

就是呀，澳洲人的寿命在世界上排第二，可你看他们吃的，哪儿有什么蔬菜呀，吃那么多的肉，还喝那么多甜的葡萄酒，饮用那么多的酒精，却还寿命那么长，真难理解。

青花紫

tu2011 发表于 2017-3-9 14:51
吃了自己种的菜，觉得外面卖的除了organic的基本上都是bullshit

哈哈哈是的！

Renny

谁让菜比肉还贵呢

朝花夕拾杯中酒

雾沉半垒 发表于 2017-3-9 13:47
http://www.healthyactive.gov.au/internet/healthyactive/publishing.nsf/Content/2and5book.pdf/$File/2a ...

那挺好的，你是怎么做到的呢？

michelleW

种自己喜欢的蔬菜

ekong

朝花夕拾杯中酒 发表于 2017-3-9 13:38
蔬菜少是因为人工太贵，种起来不合算。

水也不便宜呐。确实不合算。自己在家种菜都舍不得浇水

efanfun

菜价感觉还可以：超市每周有打折；aldi蔬果也不错；菜场的菜价格平，就是需要注意挑选。

tu2011

青花紫 发表于 2017-3-9 14:43
现在很多华人"地主"自己种菜

吃了自己种的菜，觉得外面卖的除了organic的基本上都是bullshit

chickid

贵就一个字

iamabird2

本来就没几样菜能吃