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楼主:紫雪花

[甜品烘焙] 废物利用之~~烤菠箩糕 [复制链接]

xiaoll

光脚族

发表于 2008-5-23 17:23 |显示全部楼层

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jwan0802

布鞋族

发表于 2008-5-23 23:23 |显示全部楼层

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wow... that easy. maybe I can change pineapple to other fruit.. did anyone try that?

damao

铜靴族

发表于 2008-5-26 22:32 |显示全部楼层

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我有加cranberry，主要是颜色好看~

Anakin

草鞋族

发表于 2008-5-26 22:44 |显示全部楼层

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简单易学

jwan0802

布鞋族

发表于 2008-5-26 22:55 |显示全部楼层

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yeah... I try it today... and it is tastes so good...

By the way.... 请问一下butter 怎样回软？ do you put it in the low heat and mix with white sugars?

cctang

银靴族

发表于 2008-5-26 23:31 |显示全部楼层

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不需要加热的,从冰箱里拿出来放室内一两个小时,就行了.

jwan0802

布鞋族

发表于 2008-5-28 23:11 |显示全部楼层

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thanks! :)

U & Me

皮靴族

发表于 2008-5-29 16:15 |显示全部楼层

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看了MM的帖子忍不住自己做試驗每次都是失敗的嗚嗚嗚..
看了自己還是沒有天賦啊 !
請問MM 高粉低粉可以用普通的麵粉代替麼?

謝謝回復

cctang

银靴族

发表于 2008-5-29 16:18 |显示全部楼层

回复 38# 的帖子

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不可以代替的,低筋面粉,中筋面粉和高筋面粉所含的蛋白质含量并不一致,做出来的糕点筋度和粘度不同,如果换了,口感就变了.

U & Me

皮靴族

发表于 2008-5-30 09:22 |显示全部楼层

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謝謝lS的mm. 這下知道了超市里今天去看看

yanyan911

金靴族

发表于 2008-5-30 12:36 |显示全部楼层

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谢谢雪花姐姐分享！这个周末就是它拉！嘿嘿

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