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[Lifestyle] 帮你减肥的食物 [复制链接]

astina

管理员

发表于 2015-2-19 14:38 |显示全部楼层

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一项新的研究发现，只要能够增加纤维摄入，就能取得“有临床意义的减重”，效果等同于严格的节食。

而且增加纤维摄入还能降低血压，改善胰岛素抵抗。

马赛诸塞大学医学院的研究者们招募了240个有代谢综合征症状的成年人，把他们随机分成两组。

一组采用了美国心脏协会(AHA）的较为复杂的饮食限制，包括增加果蔬摄入，减少糖，盐和酒精摄入。

AHA的饮食准则包括从碳水化合物中摄取50－55％的能量，从蛋白质中摄取15-20%的能量，而30－35％的卡路里来自脂肪。摄入能量总值中，饱和脂肪必须低于7％，反式脂肪低于1％。

而对第二组的要求则简单的多，只是要求他们通过水果，蔬菜和谷物来提高纤维摄入至每天30克。

两组人都不改变他们的运动习惯。

在12个月期间，研究者测量他们的体重，血压，血糖和炎症水平。

两组人之间的数据没有明显的区别。

这项研究报告的作者Yunsheng Ma评论说：“只要改变纤维的摄入量，人们就能改善饮食，减轻体重，并全面改善代谢综合症”。

悉尼大学肥胖，营养，锻炼和饮食障碍Boden学院的副教授Amanda Salis说这项研究成果因为其简单易行而非常让人鼓舞。

“但是要记住，纤维不是新的减肥的’魔力子弹’”，她说。

“很可能当人们注意多摄入纤维并改善饮食的其他放免时，减肥是一个被动的‘副作用’”。

她举例说当你主动多吃水果蔬菜来增加纤维摄入时，那么你胃里装其他食物的空间就少了。

但是每天吃30克纤维需要不小的决心。

半杯煮熟的蔬菜只含有约3克纤维，两片全麦面包也差不多，半杯豆类则含6克纤维。