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[煎炒炖煮] 深色酱油(老抽),有什么日韩新台产品可代替的? [复制链接]

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发表于 2024-10-4 17:28 |显示全部楼层
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老抽还不如用色素,也就这个作用。
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发表于 2024-10-4 17:31 |显示全部楼层
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Soy Sauce (40%) (Water, Salt, Soybeans, Wheat Flour), Colour (150a), Sugar, Colour (150c), Salt

和生抽唯一的区别就是这个150a和150c色素。
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发表于 2024-10-4 19:12 |显示全部楼层
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大波浪888 发表于 2024-10-4 17:25
中国大厂的最安全,日韩其实根本没人管添加剂防腐剂的问题,厂商都是胡搞的,反正不用标注出来 ...

你说的是这个吗。

https://baike.baidu.com/item/%E5 ... B1%E6%B2%B9/8173941
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