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标题: 在线解答各类澳洲Franchise问题 [打印本页]

作者: philguo 时间: 2010-6-7 15:39
标题: 在线解答各类澳洲Franchise问题
本帖最后由 philguo 于 2015-7-9 13:19 编辑

本贴知从经营角度考虑，很多连锁问题不在于经营。

本人精算出身，在国外生活12年，也经营生意，自从来澳州以来，研究过千个商业,其中90%是franchise,不说我是个专家，至少还是对澳洲的franchise很了解的。
在此先说明，所说商业和价格只限于维州。所谓的品牌好坏只是相对的，每个品牌都有自己的经营得很好的店，就比如最好的Vauxhall也要比最差的宝马贵并且好是一个道理。

如果有谁有franchise相关的问题，我会尽量回复的。可能有些品牌的店主会不高兴，但是我只是实话实说，有些品牌的确到了日落西山的时候了。

至于麦当劳，burger king, KFC这3个品牌就不说了，已经超出了小生意的范畴了，我主要讨论少于100万的生意。

对于连锁开新店，我的忠告是除非你是经验丰富的老手，能看得非常准，不然别趟这趟浑水!

误区
品牌越大越好
很多华人在选择franchise的时候总是挑选品牌，认为品牌越大越好。经常为了买某个特定的品牌空花了不少的等待时间，从某种意义上讲，的确越大的品牌品牌效应越强。但是在实际中一般人所能承受得起的小商业的品牌并没有什么本质上的区别。比如说Subway,我所看过的60几家店有1/3左右的价值已经低于开新店的费用，另有1/3到2/5惨淡经营，只是挣一份老板相对于出去打工高一些的辛苦钱。相反，很多小品牌的经营的好的并不差，虽然可能占比例不大。

买生意和购物不同，经商的目的是为了盈利，而不是买个大牌子。当然有某些特殊目的的不在此讨论范围。

franchise的营业额都是真实的
经常看到有些人说franchise的营业额只会低不会高，理由是连锁费用，并煞有其事的计算3年连锁作假的支出并得出结论连锁作假费力不讨好，支出大于收益。
首先别忘了，总部的数据是从哪里得来的，使每个店里的操作收银的人输入的数据。实际上小生意利润小于20万都是可以通过合理避税的各种手段做成负利润的，即使真的作假3年所付出的支出远远小于卖生意多出来的所得，而且一般作假一年多足够了，有经验的人完全可以做的天衣无缝。

taking一定要高
很多人买生意的时候十分注重taking,认为taking高的生意一定好，taking低的生意一定不行，实际上，决定生意价值的是生意的净利润，即有多少钱能进你的口袋，而不是十分虚无的taking,很多所谓的大店未必能挣得到钱，往往是人来人往十分热闹，但是到头来却在瞎忙活。相反，很多只有 10000左右或是10000出头的franchise生意由于其他的支出非常低廉，而且生意比较稳定，净利润要比city和SC里的要高很多。当然 taking太低了也不行，至少要达到8000以上才可以。

大的SC一定好
很多人包括我自己在刚开始看生意的时候想当然的就认为SC里面人流多，受外界环境变化影响小，SC里的店面是很好的选择。由于franchise的经营模式，要比独立店多出许多额外的支出，实际上包括Chadstone SC在内，很多franchise的商业都在刀口上舔血，苦苦经营。原因就是高昂的房租。比如说Doncaster里面一般的一个小的food court店面就要15万以上，Chadstone里面30万以上的房租比比皆是，而且往往在租约要到期要序约的时候房租还要增长很多。别以为借助总部的力量就可以高枕无忧了，想必强势的大SC,即使是franchise的总部的力量也是很渺小的。往往一些二级的SC里的生意经营的较好。

Subway,对于新手来说，Subway比较容易上手。商业贷款最多70%。从经营角度来讲，Subway已经过了鼎盛时期，虽然在世界范围有为数众多的加盟店。现在的Subway相当于下午3点的太阳。换句话说，已经过了波峰了，开始该走走下坡路了。下一轮太阳升起可能会是20年。而且Subway的内部问题导致其最终会死于人祸。回顾subway的发展史，是在全球经济复苏的情况下发展壮大的，在未来至少十年澳洲经济的萧条期中，subway的前景个人不看好。而且数据表明，经济形势下滑，subway经营遇到了困难，去年很多都是下滑了10%左右。做差的悉尼北区，平均营业额从13000下滑到9000。

最近好像很多人对Subway感兴趣，但是最近一些在卖的Subway的店都是狮子大张口，要价是实际价值的1倍左右。Subway的问题是由于扩张过快，现在很多Subway店已经成了鸡肋生意。已经在亏损或是亏损的边缘。

Subway的经营体制决定了franchisee的利益很难得到保证。每个区都有个地区承包者，他们已个人的利益和喜好决定加盟者，而且只在乎你的营业额，甚至你的死活根本不管。今年维州要有几十个新店开张，很多现存店的生意会受到影响，最好的例子2009年ormond一开！边上1.2公里的营业额掉了2000，而且还在持续下滑。至于利润，正常合法的雇佣劳动力的情况下（下同）一般来说12k的营业额5万的房租一个owner工作全职的情况下大概是12万一年。我一共看过很多Subway,一些taking作假。买店时要慎重，看看边上有没有新店要开，营业额是否真实！

The Coffee Club,商业贷款最多70%。大部分的店都开在shopping center里，有自己固定的客户群。属于中高档餐馆性质。其实其品牌的主要利润来源点并不是咖啡，食物占据了很重要的一个部分！目前的经济形势下，定位为中高档餐馆的该品牌并不是很好的投资选择。

问题：和许多shopping center里的连锁店一样，由于其定位和高昂的房租，一旦一些店营业额没达到预期，就过起了刀口舔血的日子。一般净营业额15000的一般只能勉强保本。

Boost, 澳洲本地品牌，商业贷款最多60%，主要客户群年轻人，员工也是以年轻人为主来显示活力。大部分的店也是开在shopping center里。问题：由于其制作过程，营业额很难达到一定规模，造成利润和一些其他的连锁店相比并不占优势。而且Boost的加盟店很奇怪，要不就是生意和利润非常好的，要不就是苦苦经营的，没有这两者之间的。
对于华人来说，很难拿到Boost的经营权，维州我只看到过一家华人的店！
最近开始由华人陆续进入该品牌！

Pizza Hut，国际大品牌，商业贷款最多60%，但是在澳洲居然不如地头蛇。只能位居第二，和星巴克一样，虎落平阳被犬欺。不仅仅是Pizza,很多行业都是这样，澳洲真是个神奇的国度。必胜客在澳洲不是个投资的好选择。在卖的店大部分都是不是太理想的。被Dominos打得根本抬不起头一般营业额1万4以下的别考虑了。如果是1万左右的营业额，老板干全职一般就能挣个自己的工资。
如果仔细研究，造成pizza hut在澳洲困境的原因在于其自身，产品不过硬等硬伤制约其发展。极力不推荐品牌之一.详情请google "80 franchisees stop 4.95"

Domino，更多详情参见http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D7
至少在澳州， Domino是No.1的，这也是这个品牌在世界上不多的亮点区了，澳洲是其发展最好的地方，商业贷款最多60%。最近几年D借助天时做大做强，现在该品牌进入扩张阶段，需要franchisee冲到前面当炮灰。而且条款越来越苛刻。

由于送餐服务和每个店不同的经营模式，导致不同类型的店利润相差很多，一些18k的店的利润还不如12-13k的。如果加入此品牌，一定要选经营模式好的店，不然麻烦多多。Pickup可以提高利润，delivery能够提高营业额，你需要哪个自己选吧！和Hut一样，D是少数不靠人流量的餐饮行业。有些店做得非常滥，但是也有不少做的好，营业额3万以上，全澳最好的一家店也是世界最好的店营业额每周6万+。维州营业额前十的店,都有一些共同性，Hut的好店也是如此，如果能够照方抓药选到理想的地点，生意的稳定性和利润都不错。目前维州卖的几个店比如H,M,N,C区的都有问题，有的是作假，有的别看营业额很高，经营模式不对基本没有利润，买到手就会后悔，慎重！维州有20家左右的店倒贴钱都不能要，包括几个公司店总有人问为什么公司店做得好，一言以蔽之，总公司不怕亏钱，一切以营业额为前提。

作者: philguo 时间: 2010-6-7 15:40
Nandos,商业贷款最多60%,也是个世界级的品牌。在欧洲的大部分店都在市中心的繁华地带。在澳洲和Subway的问题一样，有些过度扩张，造成了一些店惨淡经营。近年出过一个苏丹红事件，造成了很多西人的反感情绪，甚至已经有了联合抵制Nandos的组织。连墨尔本CBD的一家店的营业额都比去年下滑了每周1000多。要买Nandos的人注意，最近Nandos要变更自己的主色调，从红色的改为蓝色的，相关装修为用5-15万，取决于你的营业面积，一般中介都不会告诉你，买到手后还要自己花钱，这是个讨价还价的很好的理由！此品牌对于员工的能力要求很高，不同的员工做出的味道绝对是不一样的！

Red Rooster,商业贷款最多50%，连锁品牌中的鸡肋。想学麦当劳，Burger King的经营模式做大做强，但是达不到他们的品牌效应，造成了其十分巨大的各项开支。导致很多店营业额很高，但是实际利润向对其taking实在是低得可怜。相对其入门价格50万左右，很多加盟者现在赔钱也要脱手。

Oporto, 商业贷款最多50%,和Nandos, Red Rooster合称为澳洲作鸡类产品的三大品牌。在维州还处于起步阶段。好处是为了发展品牌，Oporto总部现在给与每个加盟者房租补助。在目前的经济形势下和气经营模式的问题，维州基本上所有的该品牌都成为了鸡肋店。

Gloria Jeans,商业贷款最多60%,GJ就只能说是下午2点钟的太阳了。他的最好的时候已经过去了.GJ有着所有咖啡连锁的通病，甜点的利润太低,而且浪费比较严重。除了位置好的店面以外，很多GJ店由于经营模式和总公司的问题。最近的营业额都出现了不同程度的下滑，很多在亏损，倒至了市场上出售的很多。该品牌的瓶颈就是是纯咖啡店。根据2010年7月30号的地区经理的最新消息。墨尔本如果没有PR，GJs就不要再考虑了。总部是不会批准的。当然如果合作关系一个人有PR也可以。

Muffin Break,由家族生意Foodco拥有，商业贷款最多60%,品牌效应尚可，维州的平均营业额大概在12k左右。实际上muffin只是个虚头，最重要的产品和利润还是来自咖啡。它的咖啡作的还算是不错的。对人流依赖高，小的SC最好不要碰。

JAMAICA BLUE,和Muffin break都是由家族生意Foodco拥有，商业贷款最多50%,品牌效应一般，维州的很多店都在苦苦挣扎，市场上很多在卖，Muffin Break定位属于咖啡，JB的其定位是餐馆，当前经济形势下最好别做这个品牌。止损点较高，营业额没有1万5基本上就别碰。而且是前提房租别太贵。墨尔本有几家JAMAICA BLUE作假做得厉害，要想买慎重。

[ 本帖最后由 philguo 于 2012-2-9 23:33 编辑 ]

作者: philguo 时间: 2010-6-7 15:40
Michel's Patisserie，商业贷款最多50%,虽然是受西人高度认可的一家蛋糕店。但是已经是一个快日落西山的品牌了。蛋糕不是能够天天吃的，再不好的经济形势下，该品牌的经营出现了问题。实际上和Muffin Break一样，咖啡成了其利润的主要来源。直接到各中介的网站上看看，只要是个中介就有MP在卖，维州过去1年出卖的MP店超过了其总店数的60%，我想这个数据可以说明一定问题了。该公司市场部前总经理一个俄罗斯变态D和我正面交锋很多次，该品牌内部问题已经决定其不值得投资。

Donut King，商业贷款最多50%,和MP一个总公司，深受西人小孩子和青少年喜爱的一家甜品店，近年来华人的业主越来越多，和Michel一样的问题，只要是个中介就有DK在卖，维州过去1年出卖的DK店超过了其总店数的50%。

Dymocks，商业贷款最多60%,比较老牌的连锁书店，实际上属于零售范畴，受经济影响较大。连起旗舰店都已经开始亏损，在当前环境下，已经不是投资的理想选择。

Angus & Robertson, 商业贷款最多50%,是Dymocks的主要竞争对手，品牌效应相对差一点，经营和问题与Dymocks类似。现在总公司已在破产的边缘。

La Porchetta，澳洲本地品牌之一，所谓强龙不压地头蛇，一般店面都很大，营业额平均在2万以上。最好的4个店甚至再5万以上，在澳洲声势甚至超过了Pizza Hut。但是相应的问题和Red Rooster一样，各种支出相应的也增加了不少，造成了虽然是高taking,但是利润率并不高。25k以下的营业额最好别碰。

Sumo Salad，商业贷款最多50%，维州一共有10家店，我有幸参与过其中的7家，总体说来，这个店对location的以来比较严重，所以那种人流量大的店经营状况还算不错，而在那些二流的SC中的店利润不多。问题，加盟费和转手费相对过高，使总投资额上涨。品牌效应相对差一些。加盟该品牌不如自己弄独立店。

AU Post，商业贷款最多50%，很多身价丰厚的中国人都钟情于邮局，和7-11，Newsagency并成为新三大件。其相对的稳定性。但是低风险所带来的问题就是低回报率。低回报率也导致了贷款额还不如其他一些品牌。邮局收入主要分为三大部分，一是邮箱，二是commision,三是零售。我所看的十几家邮局都是7年左右回本。那些不相信这么长时间回本的还在诋毁我的人你可以买个邮局试一试，只要你们两公婆不要在里面拼死拼活的干，你看看你7年以内能不能收回你的投资。现在价格已被炒的很高，而且未来邮局的前景并不好，慎入！

[ 本帖最后由 philguo 于 2012-6-14 22:31 编辑 ]

作者: philguo 时间: 2010-6-7 15:41
本帖最后由 philguo 于 2013-1-10 01:49 编辑

占坑！！

7-11,世界知名品牌，相对稳定。成为身家丰厚的华人选择之一。有人说7-11是带加油站的牛奶吧。大部分利润来自便利店，汽油基本上是1c/升的收入。
问题由于其运行体制，回报率较低。总部收取57%的毛利率，一般营业额200万以下的还不如自己打份工做。而且和邮局一样，现在的价格已经超到了比较离谱的地步。一般来说，如果营业额200万以下的店最好不要考虑。
入门门槛较高，光是加盟申请费就要7万5-10万。个人意见如果不能回报率达到20%，不要买入！

Allphones,顾名思义，是靠卖电话和相关产品挣钱的。营业额和收入相对稳定，大都建在向Shopping center这种人流量多的地方。对有行业经验的人来说，是个很好的投资选择。从其商业贷款最多70%就可以看出，对其品牌效应还是认可的。

Storage King,从名字就能知道，是提供仓储服务的连锁生意，商业贷款最多60%，利润相对来说不是太高，但是业务比较稳定。

Video Ezy，澳洲最大的音像制品连锁店，很多人认为这是个夕阳产业。实际上我认为，最大的威胁并不是来自于互联网，而是来自于其他的商业巨头对本行业的入侵。这个行业至少10年内还是可以做的。买这个品牌最好不要在亚洲人区和穷人区，相信原因一切尽在不言中了吧！我看的几个这个品牌店中，工人区和中产阶级区大部分小有下滑，一些高雅区营业额和利润反而在上涨，而且现在VE也在注重开源，比如说一些店里的冰淇淋和小商品，都带来了不少额外的利润。

Blockbuster，相信很多人已经知道了，这个品牌已经被Video Ezy收购了，根据Video Ezy每个地区只能有一个店的游戏规则，有很多Blockbuster的前途堪忧，买店的时候要慎重！

Wendy's，总部在南澳，听说在南澳做的不错，维州卖得不多，报表看来大部分经营状况都不是太好。毕竟我看的只是几个而已。不过按照我的经验，该行业决定除非location很好，而且租金你不是太离谱，否则不值得做。

[ 本帖最后由 philguo 于 2012-6-14 22:22 编辑 ]

作者: floraz 时间: 2010-6-7 15:42
搬小凳儿学习ing

作者: angelwuyi 时间: 2010-6-7 20:37
哇。。。。学习ing。。。

作者: piart1 时间: 2010-6-7 22:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: benny013 时间: 2010-6-7 23:02
麻烦楼主介绍一下wendys冰激凌店

作者: 点com 时间: 2010-6-7 23:12
麻烦楼主介绍La Porchetta

作者: jasonliu234 时间: 2010-6-7 23:15
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: action 时间: 2010-6-7 23:16
等更新

作者: whaleshome 时间: 2010-6-7 23:35
我也来学习的

作者: xichin 时间: 2010-6-8 00:43
强烈关注中

作者: yentob 时间: 2010-6-8 12:28
此等好帖，速速收藏之。谢lz了！赞一个！

作者: Durra 时间: 2010-6-8 12:35
楼主好人呀

[ 本帖最后由 Durra 于 2010-6-15 00:25 编辑 ]

作者: 马到成功 时间: 2010-6-8 16:01
听LZ八到目前为止，只有Dymocks还值得一买啊

那NEWSAGENT或邮局呢？能一起分析一下吗？

作者: goldenkiwi 时间: 2010-6-8 16:36
好帖，收藏了。

作者: philguo 时间: 2010-6-8 16:54

原帖由 马到成功 于 2010-6-8 16:01 发表
听LZ八到目前为止，只有Dymocks还值得一买啊

那NEWSAGENT或邮局呢？能一起分析一下吗？

我着重说的都是问题，难道你要我说每个品牌都是怎么怎么好之类的吗？

作者: bobll_999 时间: 2010-6-8 17:21
"Donut King，商业贷款最多50%,深受西人小孩子和青少年喜爱的一家甜品店，近年来华人的业主越来越多，和Michel一样的问题，(只要是个中介就有DK在卖，维州过去1年出卖的DK店超过了其总店数的50%)。"这说明什么问题呢？生意下降？还不是经济危机影响的，大家消费减少了，哪个行业不都一样。。

作者: yiyi331 时间: 2010-6-8 18:15
我是来听课的。

作者: 根根 时间: 2010-6-8 18:59
关注中！~不知道PIZZA HUT和 DOMMINO的生意如何？

作者: winsion 时间: 2010-6-8 19:10
支持！！支持！！！

作者: 平常心 时间: 2010-6-8 19:25
我来听课,学习了!

Dymocks 是连锁书店, taking很高. 我不知道作为新移民接这种店, 有哪些困难? LZ能否指点一二?

[ 本帖最后由平常心于 2010-6-8 19:34 编辑 ]

作者: philguo 时间: 2010-6-8 19:42

原帖由 平常心 于 2010-6-8 19:25 发表
我来听课,学习了!

Dymocks 是连锁书店, taking很高. 我不知道作为新移民接这种店, 有哪些困难? LZ能否指点一二?

作为新移民接手连锁店，首要的困难就是语言关，看你能不能通过总部的面试或是考试。实际上书店经营起来还是很容易的，不过此品牌一般来说价格较贵，存货较多，而且有些书市永远也卖不出去的了。有个现金流的问题。

作者: AUDRMB 时间: 2010-6-8 19:50
等待video ezy的分析。

的确，过去一年多来，各种各样的连锁生意营业额都在跌。

作者: ufu012 时间: 2010-6-8 19:57
我收藏了两个网站。。和大家分享一下
http://www.whichfranchise.net.au/franchiseSearch/index.cfm
http://www.franchisebusiness.com.au/

作者: dubu2003 时间: 2010-6-8 20:42
lotto 呢？

作者: DIAC08 时间: 2010-6-8 20:51
楼主能写一下ALL PHONE , TELECHOIE,Healthy Habits, 现在正在看店呢？非常期待能看到你的专业意见。谢谢！

作者: 木子 时间: 2010-6-8 21:26
好贴，顶！

作者: opium 时间: 2010-6-8 21:50
楼主真专业！donut king的产品和现在的健康饮食潮流相悖，太甜太油太容易长肥了，澳洲人还是很注意身体健康的，要不怎么成为世界上最爱跑步的国家了？要不boost怎么做得风生水起？虽然boost没少加奶油冰激凌，但是人家起码营造了一个健康饮料的表象

作者: millet57_jj 时间: 2010-6-8 21:56
Boost加的是Low fat Yoghurt，不是ice cream

作者: 心若晨曦 时间: 2010-6-8 22:00
收藏

作者: opium 时间: 2010-6-8 22:05
那里面的巧克力啊cookie啊也是low fat？我其实很喜欢喝boost，但最近才发现他们的juice并不是纯榨汁，里面也加了一些可能是楼上说的low fat yougurt因为一般都是给小孩点果汁，所以让我有点烦，还有boost怎么我喝的有点上瘾，我是喝习惯一种后基本要几个月才换另一个喝，当然别误解，我不是说他们加了什么不好的成分。

作者: xingbu 时间: 2010-6-8 22:14
哪里会有纯粹健康的食品呢，boost如果全用健康食品做材料基本就没有口感了，所以都是相对的

作者: millet57_jj 时间: 2010-6-8 22:30
boost里面做Smoothie的juice怎么会是鲜榨的呢？那样要多少成本阿，而且速度更慢了而且像芒果汁根本榨不出来的。Boost是有鲜榨果汁卖的。我推荐wild berry juice，加一点sorbet，酸酸甜甜的，你可以去试试。
它的milk是no fat的，yoghurt也基本是no fat，所以加上什么chocolate，cookie才是low fat。不然就叫no fat了。
没加什么东西了，只是口味搭配的比较好。基本每个月都有新drink，都是研究的新品种，然后试客户反应效果的。Menu上的都是很受欢迎的，它的menu board一般2年就换新的，总有调整。
顺便说一下，如果总去喝，一定要那个Vibe card，可以积点，然后换免费的。

不说太多了，好像给Boost打广告似的。

作者: millet57_jj 时间: 2010-6-8 22:31
Boost健康到没什么，主要是 low fat。其实糖的含量不低的

作者: opium 时间: 2010-6-8 22:47

原帖由 millet57_jj 于 2010-6-8 22:30 发表
boost里面做Smoothie的juice怎么会是鲜榨的呢？那样要多少成本阿，而且速度更慢了而且像芒果汁根本榨不出来的。Boost是有鲜榨果汁卖的。我推荐wild berry juice，加一点sorbet，酸酸甜甜的，你可以去试试。
它的mil ...

我说的就是juice么，不是smoothie，那个wild berry'太酸了，我女儿都不爱喝，我可不是用卡么，有此累积到4杯免费了总忘了换，结果终于把卡给弄丢了，不知道便宜了谁

不好意思，太歪楼了，楼主继续，顺便搬回来。

楼主说的nandos换新形象我到才知道，我其实一直很想做nandos，我也觉得nandos是比较有前景的，而且nandos非常注意培养青少年新市场，看看nandos的主流食客就知道了。

作者: edditam 时间: 2010-6-8 23:04
楼主，我们最近看了一家OUTBACK JACK'S，澳洲本地的牛排连锁店。总公司的连锁品牌还有PETS PARADISE 等。不知楼主是否有了解？

此店在VIC目前只有1家，其他地方以QLD, SA, WA 等居多。加盟费一次性交4万5，LOYALTY FEE 每年8%，店的规模要求至少在100座以上，而且喜欢位于SHOPPING CENTRE里。（房租不便宜啊）。牛肉需从总部定。（进货成本也下不来吧）。店里雇佣的WAITRESS都是老外年轻人，厨房也是OPEN KITCHEN，也以老外为主。（人工也就挺高）

一般这样的连锁店，利润率能达到百分之多少？对于开餐馆性质的连锁店，需要注意点什么呢？

非常感谢！

作者: philguo 时间: 2010-6-9 11:59

原帖由 edditam 于 2010-6-8 23:04 发表
楼主，我们最近看了一家OUTBACK JACK'S，澳洲本地的牛排连锁店。总公司的连锁品牌还有PETS PARADISE 等。不知楼主是否有了解？

此店在VIC目前只有1家，其他地方以QLD, SA, WA 等居多。加盟费一次性交4万5，LOYALT ...

这样的连锁我肯定不会做，原因参见Red Rooster,开局就把摊子铺得太大，一旦收入不如预期，会赔得很惨的！

作者: SZYZ 时间: 2010-6-9 13:55
楼主好人呀,相信能帮助不少人.

作者: yzho 时间: 2010-6-9 16:15
楼主讲得很好啊

作者: yzho 时间: 2010-6-9 16:58
想问楼主几个问题。我们刚来时就想买franchise的生意来做，但因为各种事，一直耽搁着。
现在我们终于决定要做了。因为我们两人都是IT类工程师，没有任何做生意的经验，我们想先买
一个30w到40w的店来练手，如果进展好再买大一些的。（我们在悉尼）
我们比较倾向于Gloria Jeans或Michel's Patisserie，也考虑subway,domino,
donut king.我在网上看了一些正在卖的店，基本上都是如果卖30w，turn over 50w，
net profit 12到15w （owner 要做），和售价=3xnet profit 一致，如果销售
价格高，相应turn over, net profit 也会高一点。

如果买下我会迟掉现在的工作，做全职5-6天，老婆不会迟，我们希望一个人先做，这样会比较稳妥。
（老婆在大公司，待遇还可以，比我高一点，>10w,商量后决定到时我迟）
我们希望在头2年如果是30w店，有个10w 的net profit 就可以了（我5-6天全职，
weekend 时老婆可以帮下忙），主要是练手为主。

想问一下楼主，你在前面提到语言关和总部的面试或是考试，这个语言到底需要到什么程度？我觉得自己
还可以，我在这里读了书，然后在本地IT公司已经工作好几年了，如果不行，我打算把老婆放在第一申请人
上，她没有在这读过书，不过英语和communication skill比我好。
还有是选择店时有哪些是比较需要注意的？
先谢了。

作者: bobll_999 时间: 2010-6-9 17:41
LS这么好的工作不做，来忆苦思甜啊？先买斤苦瓜回家啃啃再谈买生意

作者: philguo 时间: 2010-6-9 18:45

原帖由 yzho 于 2010-6-9 16:58 发表
想问楼主几个问题。我们刚来时就想买franchise的生意来做，但因为各种事，一直耽搁着。
现在我们终于决定要做了。因为我们两人都是IT类工程师，没有任何做生意的经验，我们想先买
一个30w到40w的店来练手，如果进展 ...

学IT的应该是很聪明的，按你的背景，只要用心，考试应该没问题的。
至于选择店时有哪些是比较需要注意的，恐怕不是一句两句说得清的了。首先taking的真伪，别以为连锁的不作假，我就见过不少。还有就是财务报表，里面手脚不断。还有各种外部条件。如果计算感觉差不多就可以出手了。

原帖由 bobll_999 于 2010-6-9 17:41 发表
LS这么好的工作不做，来忆苦思甜啊？先买斤苦瓜回家啃啃再谈买生意

人的性格不同，要求也不一样，天天早九晚五是在没意思。我当年也在世界500强工作，工作也轻松得很，不也是辞职做生意。

作者: 敏子 时间: 2010-6-9 19:06
标题: 回复 42# 的帖子
其实总部的面试不难，除了GJ。但是我觉得你看50w的营业额包不包GST？其实事物成本都差不多，主要看你的房租贵不贵。

作者: philguo 时间: 2010-6-9 19:33
实际上房租只是各相对的数值，只要别超过承受范围就行了。我知道的一个连锁店房租占税后营业额的20%，但是一直经营得很好，taking 20000,每年能挣20万。

作者: bobll_999 时间: 2010-6-9 20:04
请问LZ现在在做哪行？？？

作者: 1万KW 时间: 2010-6-9 20:11

原帖由 bobll_999 于 2010-6-9 20:04 发表
请问LZ现在在做哪行？？？

这个问题有意思啊～同问？？

作者: bobll_999 时间: 2010-6-9 20:17
taking2万，房租20%，这么高!!!这房东赚翻了

作者: philguo 时间: 2010-6-9 23:16

原帖由 bobll_999 于 2010-6-9 20:04 发表
请问LZ现在在做哪行？？？

我是圈内人，要不我怎么得到近千个财务报表的。最开始我是买生意的，到帮人买生意的（提供数据分析和店面考察），现在一个西人中介要录用我，过2个月就要开始工作了。这样没有人在会拿着数据和他讨价还价了。我所有的客人都是客人如果满意告诉他的朋友，再告诉朋友的，这个论坛里应该有我的几个客人，最然我不知道他们的网名。就是一个客人告诉我我才1周前在这个网站注册的。

作者: 哈哈哈哈 时间: 2010-6-10 00:37
请问楼主
加盟pack and send之类的快递公司怎样？
非常感谢

作者: 1万KW 时间: 2010-6-10 07:53

原帖由 philguo 于 2010-6-9 23:16 发表

我是圈内人，要不我怎么得到近千个财务报表的。最开始我是买生意的，到帮人买生意的（提供数据分析和店面考察），现在一个西人中介要录用我，过2个月就要开始工作了。这样没有人在会拿着数据和他讨价还价了。我所有 ...

有西人中介即将要录用LZ啊，gxgx哦，有个西人中介所做靠山，这样一来TX们来向LZ咨询心理也踏实一点了哦。。方便的话LZ透露一下那个2个月后要录用你的西人中介是哪一家宝号啊？？

作者: philguo 时间: 2010-6-10 09:01
我在这里说名称是不是有作软广告的嫌疑？这么说吧，在业内是个受人尊敬的西人中介，提供的报表都是会计提供的真实的年度财务报表等等，手下的客户中国人很多，而且很多是回头客。几年前的买家成了卖家或是买家的朋友再来买。

说实话，我发贴的时候就做好了被人喷的准备。其实我的客人都是以前的客人推荐为主，差不多60%以上能做成生意。反而一些网络上来的大部分只是想获得免费信息。基本没有做成生意的。所以我现在也在考虑下两篇文章，如何鉴定财务报表真伪，如何选店要不要写呢。

我所知道的几家西人中介平均每个职员平均每年能卖出1.6-1.7M的生意，平均手续费4-6万，加上工资平均收入6-9万。扣除税务原因，还没有我帮人买挣得多，所以不要认为这是个暴利行业。

作者: philguo 时间: 2010-6-10 09:03

原帖由 哈哈哈哈 于 2010-6-10 00:37 发表
请问楼主
加盟pack and send之类的快递公司怎样？
非常感谢

这个公司的看得太少，不敢下结论，不过普遍的快递行业好像近来都不太景气。记住通用规则就是，入门门槛越低，竞争越激烈，生意越难做！

作者: AUDRMB 时间: 2010-6-10 09:17
请问楼主，如果买video ezy，买营业额多大的比较保险？以你看了那么多店的数据？

还有，什么才是高雅区？就是东南，东北这边吗？西南西北是不是都是比较穷，工人区？谢谢

作者: philguo 时间: 2010-6-10 09:57

原帖由 AUDRMB 于 2010-6-10 09:17 发表
请问楼主，如果买video ezy，买营业额多大的比较保险？以你看了那么多店的数据？

还有，什么才是高雅区？就是东南，东北这边吗？西南西北是不是都是比较穷，工人区？谢谢

我只说维州的情况，video ezy的话，要考虑你的预期和其他开支等等，光看营业额太片面。我就知道taking 10000由于房租和其他开支便宜比15000的挣钱多的例子。
如果是夫妻2人全干活，再加上一个part time,其他都合理的范围下，8000左右就可以一年挣9-10万。你买生意的目的是为了挣钱，而不是高taking.

墨尔本近郊来说，鉴定高雅区最简单的方法就是房价，如何找房价就不用我说了吧！我知道的一个camberwell附近的店近年营业额一直在以3%-7%的幅度稳定增长。

一些远郊和小town也可以考虑，比如说Werribee,Ballarat一些区都不错。

作者: yentob 时间: 2010-6-10 10:39
感谢lz的贡献，以后有机会找lz买生意。

作者: edditam 时间: 2010-6-10 12:11
标题: 回复 53# 的帖子
很感兴趣知道，如何鉴定财务报表真假，如何选店！期待楼主继续

作者: yzho 时间: 2010-6-10 13:02
先谢LZ的回答，有问题我会再请教。

原帖由 bobll_999 于 2010-6-9 17:41 发表
LS这么好的工作不做，来忆苦思甜啊？先买斤苦瓜回家啃啃再谈买生意

人的性格不同，要求也不一样，天天早九晚五是在没意思。我当年也在世界500强工作，工作也轻松得很，不也是辞职做生意。

拥有自己的生意一直是我们想要的，如果试过失败了，那我们就可以把做生意从我们的字典抹去，专心做我们的IT工作好了。

作者: philguo 时间: 2010-6-10 16:56
感谢大家捧场，最近看生意很忙，一周汽车跑了1500公里。有时间来更新。

作者: K猫之王 时间: 2010-6-10 18:16

原帖由 philguo 于 2010-6-10 09:01 发表
我在这里说名称是不是有作软广告的嫌疑？这么说吧，在业内是个受人尊敬的西人中介，提供的报表都是会计提供的真实的年度财务报表等等，手下的客户中国人很多，而且很多是回头客。几年前的买家成了卖家或是买家的朋友 ...

一直潜水关注lz的东西，感觉lz真是个好人，不单单为了帮自己找生意，还义务的贡献了很多东西，但是看到lz写的这几句话忍不住想还是来说几句吧，lz来这个论坛，说了那么多tx们都很关注的信息，无非是希望让大家感觉你很专业，然后给你带来更多的客人，但是网络这个平台无非就是大家畅所欲言解答疑问的地方，开帖的哪会怕拍砖的呢？再说了，既然你觉得你的客人都是客人介绍客人来的，网络上来向你咨询的都是只想获得免费信息的，那又何苦要开帖呢？还搞得自己非常行，说什么有人喷了就要考虑一下还有二篇写不写的，明知大家都很期待，却偏偏来吊大家胃口，难过啊，估计再也看不见什么在线解答了。

作者: 北欧海盗 时间: 2010-6-10 18:22

原帖由 K猫之王 于 2010-6-10 18:16 发表

一直潜水关注lz的东西，感觉lz真是个好人，不单单为了帮自己找生意，还义务的贡献了很多东西，但是看到lz写的这几句话忍不住想还是来说几句吧，lz来这个论坛，说了那么多tx们都很关注的信息，无非是希望让大家感觉 ...

只有套个马甲上来说话了：终于等到这个时候了

作者: 1万KW 时间: 2010-6-10 18:31

原帖由 philguo 于 2010-6-10 09:01 发表
我在这里说名称是不是有作软广告的嫌疑？这么说吧，在业内是个受人尊敬的西人中介，提供的报表都是会计提供的真实的年度财务报表等等，手下的客户中国人很多，而且很多是回头客。几年前的买家成了卖家或是买家的朋友 ...

LZ啊，你说了半天等于没说啊，你开这个贴摆明了就是广告贴么，你也太低估广大留澳TX的智商了哦～转了个大圈子，居然那么多西人中介邀请你去加盟，随便报2个名字有那么难么？？？难道你还怕TX们去核实啊～开帖拉生意，见真章了倒要拿什么软广告做挡箭牌，这和“作了XX还要立OO”有什么区别啊。。呵呵。。

本来想借宝地谈谈我对买生意的看法，既然你在53楼和60楼表示要停止回复了，那就算了。人都走了，许多东西也就不值一驳咯～走好～

作者: philguo 时间: 2010-6-10 20:22
刚回家，果然有人开始了，我说的可是停止更新，我可没说停止在线解答！你看哪个问题我没有回答？我沽名钓誉也好，我故弄玄虚也好，专不专业，水平高不高，我说你说都没用，让我的客户评价好了。

By the way,时间仓促，我不可能整天泡在网上，我也有自己的生活，难道你们希望看我不用心随便写的东西吗？

[ 本帖最后由 philguo 于 2010-6-10 20:35 编辑 ]

作者: felix7 时间: 2010-6-10 21:19

原帖由 北欧海盗 于 2010-6-10 18:22 发表

只有套个马甲上来说话了：终于等到这个时候了

没看出来怎么是马夹！我怎么看是个打击的呢。

作者: 空瓶子 时间: 2010-6-10 21:37

原帖由 yzho 于 2010-6-9 16:58 发表
想问楼主几个问题。我们刚来时就想买franchise的生意来做，但因为各种事，一直耽搁着。
现在我们终于决定要做了。因为我们两人都是IT类工程师，没有任何做生意的经验，我们想先买
一个30w到40w的店来练手，如果进展 ...

首先说你要通过GJS的面试肯定没有问题，我以前也是IT，来这边不到一年，也能通过GJS的面试，现在已经经营GJS近一年了。

其次，franchise报表也有很大水分，是否真能拿到那么多profit，有很多因素在里面，并不是理想那么好。如果你现有个不错的稳定工作，还是三思再行。

作者: philguo 时间: 2010-6-10 22:37
我倒是真的在这个帖子里发现了马甲。是谁我不说了！斑竹肯定能知道了。有权限嘛！

作者: 黑山老妖 时间: 2010-6-11 10:06
这里警告一下K猫之王+1万KW。这两个马甲是同一个人，你的另外一个ID也有托的嫌疑。

LZ继续。

作者: philguo 时间: 2010-6-11 10:28
感谢一下斑竹，前因后果我就不公开了，不过一对人用3-4个马甲有意思吗？光明正大一点好不好。

作者: benny013 时间: 2010-6-11 11:26
板块能有些专业人士过来解答一下大家的疑问，这个非常好啊。不管是不是拉生意，毕竟还是顾客自愿为主，觉得楼主分析得好，自然会去光顾。很多留学移民中介不也是开帖专门回答别人问题。这个很正常的。
板块里缺少专业人士来为大家服务，楼主开了个好头，表示支持！

作者: ufu012 时间: 2010-6-11 12:44
想问一下sushi sushi或其他sushi店。。。好像运行成本很低

作者: philguo 时间: 2010-6-11 12:52
Sushi sushi好像维州一共有30家店左右，我只看过一个，感觉他家的东西虽然位置不错，但是营业额不太高。寿司非连锁来说成本的确很低，才百分之二十几，有个开寿司的朋友说手卷最挣钱。才十几。

[ 本帖最后由 philguo 于 2010-6-11 13:04 编辑 ]

作者: ufu012 时间: 2010-6-11 13:06

原帖由 philguo 于 2010-6-11 12:52 发表
Sushi sushi好像维州一共有30家店左右，我只看过一个，感觉他家的东西虽然位置不错，但是营业额不太高。寿司非连锁来说成本的确很低，才百分之二十几，有个开寿司的朋友说手卷最挣钱。才十几。

谢了，但加盟费贵吗？

作者: 北欧海盗 时间: 2010-6-11 13:10

原帖由 felix7 于 2010-6-10 21:19 发表

没看出来怎么是马夹！我怎么看是个打击的呢。

羡慕了吧，我马甲都比你的ID‘大’好多

反正知道的人都知道我是谁；不知道的，就看热闹吧。

我不是来打击LZ的，是早看出LZ的目的。还有之前一火热的新人，也一早看出‘来意’。
这玩意说出来就不好玩儿了。

反正是互惠互利的事情，大家就拉板凳，继续看吧

作者: philguo 时间: 2010-6-11 17:23

原帖由 ufu012 于 2010-6-11 13:06 发表

谢了，但加盟费贵吗？

你是要办新店吗？办新店要看你的地理位置等情况，价格有所不同。你可以打个电话问问总部，03 8575 3888
如果买旧店，你不用再付加盟费了。

作者: 20100102 时间: 2010-6-15 09:42
如果想贷款的，是我自己找银行呢，还是他们连锁店都有自己背后的银行啊？好像还要做什么计划书吧，在去银行之前，找那个中介做呢？谢谢楼主啊。

作者: philguo 时间: 2010-6-15 09:53
一般来说的程序应该是，谈价格，出价，签合同，找银行谈贷款同时培训，成交。大部分都是自己找银行，中介会帮你并给你模版，毕竟你成交了中介才有钱挣。
有一些中国中介经常看一些不懂得人要他们先去培训，大家不要听。根据中介法，如果中介拒绝把你的offer提交给卖家是违法的。你们可以举报到相关机构，惩罚是很严厉的。

作者: dlcat 时间: 2010-6-15 11:38
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: dlcat 时间: 2010-6-15 11:42
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: philguo 时间: 2010-6-15 13:34
楼上的问题比较大。IGA和其他的生意一样，最重要的就是利润。IGA是零售业，近来肯定受到了经济形势的冲击。很多时候报表上并没有显示很多的隐藏支出和附近要发生的变化。比如说，附近其他大的竞争对手是否要建店。这个需要自己去实地考察咨询。不分析报表，不实地考察，不能评价这个IGA到底值不值。

实际上除了三大以外，我个人不认为哪个特定的品牌是好的投资选择，每个品牌都有自己的能够挣钱的好店。你做生意的首要目的是为了盈利，而不是为了其他什么东西。

每个生意都有自己的价值，很多生意的标价被严重高估了，比如说现在市场上一个只值35万的GJ曾经标价55万，半年后到了53万，最近象征性的降到了51万。你认为该不该买？所以买生意前最重要的是评估生意的价值，还有就是以前提到的周围环境的变化会不会对你的生意造成威胁。

买生意最好谈价格的就是卖家急着卖店。才肯于降价。我倒是建过很多卖家上来就要个高价，达不到自己的目的就一直的拖下去。一年多都卖不掉。碰到这样的生意，我的建议就是放弃。在当前经济形势下，错过机会比冒险要好得多。

[ 本帖最后由 philguo 于 2010-6-15 13:41 编辑 ]

作者: dlcat 时间: 2010-6-15 23:43
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: philguo 时间: 2010-6-16 10:53
标题: 回复 81# 的帖子
首先，要看投资，如果你有大额的现金基本上就不要在乎行业了，包括咖啡。因为你可以请人做，under management,如果自己实在想做，也可以做幕后工作。
如果你的资金有限，需要自己亲历亲为，类似像咖啡这种传统白人行业就不要考虑了。

作者: yunchang2004 时间: 2010-6-18 05:03
楼主能否帮忙告诉我们，如何用精算的方式，通过分析报表来判断盈利评估生意的价值。

作者: philguo 时间: 2010-6-18 10:46
我们生活中的每一件事情都可以精算的方式用数字来表示，比如说最简单的，你掷硬币，你可以知道每次字或是面的几率是50%，或许你可以连着掷出10次，100次字或是面，但是如果你尝试100万次，1000万次，次数越多，两面的次数越接近50%。稍微复杂一些的轮盘，每个数字的几率是1/37。商业更为复杂，需要收集大量的信息，画图表，实地考察和一些非常的手段来获得信息并用一些行业软件来计算。具体的操作恐怕是一篇大论文了。

作者: philguo 时间: 2010-6-21 17:14
近几天有时间，会再写一篇，尽请关注！

作者: yunchang2004 时间: 2010-6-21 18:15
谢谢楼主的解答，关注中!

作者: maomao666 时间: 2010-6-21 20:39
请问lz noodle box怎么样，可以贷款吗，难吗，谢谢

作者: philguo 时间: 2010-6-21 21:16
noodle box还是一个在发展中的品牌，只有十几年的历史，全维州只有18家店。你应该具体问问每一家银行，我知道主要银行都是可以贷款的。和其他品牌走一样的程序，前提是评估通过。

作者: malvern666 时间: 2010-6-22 21:48
楼主觉得coffee club好吗？有什么好的coffee club推荐吗？

作者: philguo 时间: 2010-6-23 11:14
coffee club是一班人可以承受的2线品牌中最好的，最大贷款70%。前两个月有个一百多万的好的coffee club被一个华人同胞买了。维州现在在卖的就2，3家，都是不好的。除非你愿意到离堪培拉一百公里的海边有个还不错的。

作者: malvern666 时间: 2010-6-23 11:37
哦，那个一百多万的是不是point cook那个呀？谢谢拉，如果墨尔本有好的推荐一定要通知我呀！哈哈！

作者: 普通裤子 时间: 2010-6-23 12:36
想开Gloria Jeans。现在在看总店推荐的新店，大约投资在30-40万左右。总部说如果挑选好了就可以去预约面试啦！可能就这几周的事！老婆一直做过几年咖啡在Michel's Patisserie做过主力coffee maker 有几个证书，而且一直在零售行业做。我读书时曾经做过5年的donut king cooker 。我有份稳定工作，收入不错！~ 老婆现在在Newsagency做杂志的return和少量customer service . 想让她全职做我有时间帮忙。。。
现在在为选店头疼。 lz觉得我们能行吗？开新店总是有点忐忑！！需要很大勇气和能力啊！

[ 本帖最后由普通裤子于 2010-6-23 12:40 编辑 ]

作者: 普通裤子 时间: 2010-6-23 12:43

原帖由 空瓶子 于 2010-6-10 21:37 发表

首先说你要通过GJS的面试肯定没有问题，我以前也是IT，来这边不到一年，也能通过GJS的面试，现在已经经营GJS近一年了。

其次，franchise报表也有很大水分，是否真能拿到那么多profit，有很多因素在里面，并不 ...

GJS是 1，2 点钟的太阳吗？前辈做起来有什么感觉？

作者: 普通裤子 时间: 2010-6-23 12:46
a semi permanent arrangement – 3 year deal
这个是一种什么样的LEASE？三年之后呢？
lz 能帮忙解答不？3年之后还能续吗？

作者: 唉呀 时间: 2010-6-23 16:15
顶lz 希望继续看下去

作者: nicolelei 时间: 2010-6-23 16:41
想多了解一下THE COFFEE CLUB的信息。似乎网上要卖的店并不多。不知道利润如何。如果是TAKING 2W的店，算不算是上了规模的店呢？？感觉这个连锁店还在发展阶段，不知道现在买了，将来会不会保值啊？？？？？？

作者: philguo 时间: 2010-6-23 16:50
的确是point cook的，因为那个华人客户是个老客户，大家互相信任，又很有诚意，所以profile刚出来一天就和他签合同了。

有经验的作新店当然好了，不过前提是你得把市场调查好。这个已经不是管理经验了，先天不足比管理的欠缺更为可怕。现在有不少GJ店都已经不值30万了。我本人没做过GJ,说是1，2 点钟的太阳是说这个品牌整体上已经过的鼎盛期，开始走下坡路了。你把上下文写出来，我也没见过这种合同。在SC里面？

作者: malvern666 时间: 2010-6-23 16:57
楼主是在哪个broker公司呀？悄悄pm给我呀！到时候买卖生意可以找楼主帮忙了！

作者: philguo 时间: 2010-6-23 16:58
TAKING 2W的店，算是小有规模的店了。已经达到了平均值了。

这个品牌入门门槛相对较高，现在至少要45万。回报率和你的管理水平和房租等固定支出相关。没有固定的公式来计算的。不过大部分回报率在taking的6-15% （under management）

你光说个taking,我怎么可能知道其它的东西，资料越详细越好，而且需要实地考察。

作者: 公主 时间: 2010-6-24 03:55
这么好的帖子今天才发现！
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