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标题: 悉尼唐人街某某汇真不咋样了不会再去 [打印本页]

作者: melinana 时间: 2024-11-28 22:42
标题: 悉尼唐人街某某汇真不咋样了不会再去
如题。
几年前觉得某汇还是不错的，今天去怀个旧，水准下降的令我惊讶。
俩菜，都是川菜馆经典菜式，推荐菜品。
一个豆花牛肉，咸的啊，牛肉就是最普通的华超冻牛肉片，口感粗糙，跟滑嫩毫无关系，好歹用个正常牛肉炒啊。
花椒鱼更是呵呵，温的，端上来上面的油居然已经结成片了。这种像酸菜鱼沸腾鱼花椒鱼水煮鱼都是端上来很烫很烫的才对吧？预制菜没跑了，都没热透，你们能想象吃很多油又温吞吞的鱼片的感觉吗？
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作者: gycyc 时间: 2024-11-28 22:59
预制菜呀不要去吃了

作者: 虞宅与美丽 时间: 2024-11-28 23:12
还真是。前几年这个汇还是不错的，上周又去吃发现口味下降得厉害。

说是预制菜我也信的。

作者: Grange 时间: 2024-11-28 23:15
辛香汇吗？我疫情前最后一次去，吃完了闹肚子就再也没去过了。

现在一些中餐厅质量断崖式下降，很多人都发现了。看看我那个中餐讨论帖。

作者: melinana 时间: 2024-11-28 23:20

Grange 发表于 2024-11-28 23:15
辛香汇吗？我疫情前最后一次去，吃完了闹肚子就再也没去过了。

现在一些中餐厅质量断崖式下降，很多人都发 ...

真的是。
比我自己拿调料包做的还差俩档次

作者: yumintaoaud 时间: 2024-11-28 23:40
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Grange 时间: 2024-11-28 23:51

yumintaoaud 发表于 2024-11-28 23:40
大厨都下岗了哈哈哈

预制菜加偷工减料。

中餐馆如果不追求质量，迟早把自己搞死。

作者: yumintaoaud 时间: 2024-11-28 23:55
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: mingn04 时间: 2024-11-29 05:37
早就不是以前那个了。

作者: jasonliu772 时间: 2024-11-29 08:19
本帖最后由 jasonliu772 于 2024-11-29 09:23 编辑

这家面积蛮大的

作者: zn7726 时间: 2024-11-29 08:24
chatswood那家也不如以前了

作者: melinana 时间: 2024-11-29 08:25

jasonliu772 发表于 2024-11-29 08:19
这家面积蛮大的

是的大中午的人很少
空荡荡的
进去的时候心里就有点那啥
果然很难吃

作者: 洋芋土豆 时间: 2024-11-29 09:13
最近吃一次确实鬼咸，盐不要钱了吗？

作者: jasonliu772 时间: 2024-11-29 09:49
本帖最后由 jasonliu772 于 2024-11-29 10:55 编辑

melinana 发表于 2024-11-29 09:25
是的大中午的人很少
空荡荡的
进去的时候心里就有点那啥

先不说菜，我们刚坐下来，服务员收旁边桌叮叮当叮叮当，搞得我赶紧思考一下是圣诞来了还是我欠他们钱了

作者: 蚝 时间: 2024-11-29 10:14
burwood那家刚换地方还要排好久的队，前几天路过，已经空荡荡的总共一两桌而已，都给安排到靠窗位，我可是刚刚在旁边饭馆排了一个多小时才吃完出来的，两个世界一样

作者: sky20000 时间: 2024-11-29 11:21
一声叹息……

作者: Aquarius 时间: 2024-11-29 11:29

蚝发表于 2024-11-29 10:14
burwood那家刚换地方还要排好久的队，前几天路过，已经空荡荡的总共一两桌而已，都给安排到靠窗位，我可是 ...

burwood换地方后还没去过，看来也不用去了。你说的旁边人多那家是吃鱼的吧，味道怎样？

作者: 蚝 时间: 2024-11-29 13:39

Aquarius 发表于 2024-11-29 12:29
burwood换地方后还没去过，看来也不用去了。你说的旁边人多那家是吃鱼的吧，味道怎样？ ...

不是木桶鱼，那家不用排队

据朋友说很好吃，小某书上说是用的冷冻鱼，不知道听谁的，不过那位朋友只要她去过的店都好吃人家是从来不踩雷的

作者: yz122 时间: 2024-11-29 15:26
朋友在里面工作说他自己都不吃里面的东西。老板为省钱不愿意雇员工，一个人洗碗，结果是根本不洗，在水里泡着，用的时候拿脏抹布擦一下，难怪会拉肚子。

作者: Aquarius 时间: 2024-11-29 16:46

yz122 发表于 2024-11-29 15:26
朋友在里面工作说他自己都不吃里面的东西。老板为省钱不愿意雇员工，一个人洗碗，结果是根本不洗，在水里泡 ...

这都行啊老板真恶心

作者: Aquarius 时间: 2024-11-29 17:02

蚝发表于 2024-11-29 13:39
不是木桶鱼，那家不用排队

据朋友说很好吃，小某书上说是用的冷冻鱼，不知道听谁的，不过那位朋友 ...

木桶鱼我看着它开，还没去过。那你去排队的那家叫什么？都想试试。

冷冻鱼这里很普遍啊，哪有那么多活鱼现宰。

作者: limit-2010 时间: 2024-11-29 17:04

蚝发表于 2024-11-29 11:14
burwood那家刚换地方还要排好久的队，前几天路过，已经空荡荡的总共一两桌而已，都给安排到靠窗位，我可是 ...

去过一次bw那家点好多菜都没有（估计预制卖完了）
然后还没吃完呢就有一个大爷过来催我们走

作者: melinana 时间: 2024-11-29 17:23

yz122 发表于 2024-11-29 15:26
朋友在里面工作说他自己都不吃里面的东西。老板为省钱不愿意雇员工，一个人洗碗，结果是根本不洗，在水里泡 ...

看得我想吐。。。

作者: melinana 时间: 2024-11-29 17:24

蚝发表于 2024-11-29 10:14
burwood那家刚换地方还要排好久的队，前几天路过，已经空荡荡的总共一两桌而已，都给安排到靠窗位，我可是 ...

排一个小时的是哪家

作者: 蚝 时间: 2024-11-29 20:37

Aquarius 发表于 2024-11-29 18:02
木桶鱼我看着它开，还没去过。那你去排队的那家叫什么？都想试试。

冷冻鱼这里很普遍啊，哪有那么多活鱼 ...

好像说的是点的活鱼吃到嘴里的是冻过的，不知真假不评论

作者: 蚝 时间: 2024-11-29 20:38

melinana 发表于 2024-11-29 18:24
排一个小时的是哪家

是寿司而已。。。都不好意思说

日本排完回来接着排

作者: RADEON 时间: 2024-11-29 20:54
预制菜。现炒个调料。

作者: gycyc 时间: 2024-11-29 21:34
我记得一开始几个老板合伙的上海人

作者: melinana 时间: 2024-11-29 21:35

gycyc 发表于 2024-11-29 21:34
我好像看到你在小红书的帖子了

谁跟我这么有共识？
我从不上小红书，我甚至都没有这个app

作者: gycyc 时间: 2024-11-29 21:38

melinana 发表于 2024-11-29 22:35
谁跟我这么有共识？
我从不上小红书，我甚至都没有这个app

哈哈哈你这速度我改都来不及改
回错帖啦

作者: gozh2005 时间: 2024-12-2 08:38

Grange 发表于 2024-11-29 00:51
预制菜加偷工减料。

中餐馆如果不追求质量，迟早把自己搞死。

已经差不多了，现在一般没必要去吃中餐馆。

作者: 胡须康 时间: 2024-12-2 12:40
为什么就不能直接说名字呢，外地人看不懂呀

作者: 胡须康 时间: 2024-12-2 12:42

Grange 发表于 2024-11-28 23:51
预制菜加偷工减料。

中餐馆如果不追求质量，迟早把自己搞死。

当同行都偷工减料投机取巧的时候，就没必要坚守底线了，有钱不赚白不赚就是大多数华人餐厅的理念

作者: melinana 时间: 2024-12-2 12:48

胡须康发表于 2024-12-2 12:40
为什么就不能直接说名字呢，外地人看不懂呀

看大家都这么说话啊

我之前在这里给某餐馆差评，有人说直接点名不好。我自己朋友圈肯定直接说名字。

作者: AnakinAlt 时间: 2024-12-2 13:28
辛香汇几年没去过了，现在唐人街火的是湘臻

作者: 清墨水 时间: 2024-12-2 13:59
辛香汇city刚开的时候多好呀，还推荐墨尔本小伙伴来吃呢

作者: melinana 时间: 2024-12-2 14:23

清墨水发表于 2024-12-2 13:59
辛香汇city刚开的时候多好呀，还推荐墨尔本小伙伴来吃呢

没错哪哪都不错
环境味道价格

作者: Kdst494 时间: 2024-12-2 14:43
早就不去中餐馆了，悉尼的日本餐，泰国餐，越南餐，韩国餐都很正宗，西餐更不用说了。唯独中餐一塌糊涂，找不到一家好吃的。

作者: LAFISH 时间: 2024-12-2 14:49
我们是两周前去的，好难吃啊

作者: melinana 时间: 2024-12-2 16:06

LAFISH 发表于 2024-12-2 14:49
我们是两周前去的，好难吃啊

Agree

作者: ivy-liao 时间: 2024-12-2 17:54
以前很喜欢他家的钵钵鸡鸡肉滑嫩嫩的
现在这个肉又少又柴…

作者: Grange 时间: 2024-12-2 18:04

胡须康发表于 2024-12-2 12:42
当同行都偷工减料投机取巧的时候，就没必要坚守底线了，有钱不赚白不赚就是大多数华人餐厅的理念
...

我bookmark里有2-300家悉尼的饭馆，华人餐厅不超过20家，精选下来可能也就10家不到。

作者: harbridge 时间: 2024-12-2 18:40
很多年没吃了，没想到现在这样了

作者: ryu2011 时间: 2024-12-2 19:01
辛香汇的口碑不是早就瘫掉了吗？

作者: hustshane 时间: 2024-12-3 21:00

Kdst494 发表于 2024-12-2 15:43
早就不去中餐馆了，悉尼的日本餐，泰国餐，越南餐，韩国餐都很正宗，西餐更不用说了。唯独中餐一塌糊涂，找 ...

实话

作者: hustshane 时间: 2024-12-3 21:01
应该撑不过明年

作者: limyae2009 时间: 2024-12-3 21:08
楼主其实可以去对面那家年轻人更多喜欢去的“中式居酒屋”：）

里面的鸡尾酒调得不错，菜品也还可以，除了辣：）

好像周末还有歌手在里面驻唱，应该不是预制菜。

作者: melinana 时间: 2024-12-3 21:13

limyae2009 发表于 2024-12-3 21:08
楼主其实可以去对面那家年轻人更多喜欢去的“中式居酒屋”：）

里面的鸡尾酒调得不错，菜品也还可以，除了 ...

谢谢推荐
下次去
我无辣不欢

作者: melinana 时间: 2024-12-3 21:16

limyae2009 发表于 2024-12-3 21:08
楼主其实可以去对面那家年轻人更多喜欢去的“中式居酒屋”：）

里面的鸡尾酒调得不错，菜品也还可以，除了 ...

叫啥名字啊

作者: RADEON 时间: 2024-12-3 21:31
炒点小料，预制菜往里一倒。两分钟出锅。

作者: limyae2009 时间: 2024-12-3 23:40

melinana 发表于 2024-12-3 22:16
叫啥名字啊

名字我忘记了，就在辛香汇正对面，一个挺高的楼梯走上就是啦。

去了之后那环境让自己感觉年轻20岁：）

作者: Grange 时间: 2024-12-4 05:26
本帖最后由 Grange 于 2024-12-4 05:33 编辑

limyae2009 发表于 2024-12-3 23:40
名字我忘记了，就在辛香汇正对面，一个挺高的楼梯走上就是啦。

你说的那家叫“无ta”吧。以前也是家川菜馆，后来疫情期间倒了。

在无ta吃过一次中饭，上菜比较慢，服务员说是因为当天只有一个厨师，不过至少不是预制菜。啤酒的种类不多，盘子记得好像是不锈钢的。我点了盘炒饭没给勺子，鱼香肉丝做得特别甜。

我去的第一个印象是楼梯那么高也没有电梯，腿脚不便的老年人很难上去。

作者: limyae2009 时间: 2024-12-4 07:35

Grange 发表于 2024-12-4 06:26
你说的那家叫“无ta”吧。以前也是家川菜馆，后来疫情期间倒了。

在无ta吃过一次中饭，上菜比较慢，服务 ...

对的食神，之前叫“兴新川菜”好像。

ChinaTown里现在能吃饭的地方其实并不多，像皇冠？别不同、重庆火锅什么的都没什么大特色了。

无ta和十字路口那家日本人居酒屋我偶尔还会去一下。背后那家韩国烧烤（楼梯也是很高上去）也还可以。

作者: melinana 时间: 2024-12-4 07:50

limyae2009 发表于 2024-12-3 23:40
名字我忘记了，就在辛香汇正对面，一个挺高的楼梯走上就是啦。

那我知道了
其实那天我去辛香汇的时候还看了一眼的，因为楼下有招牌，很高的楼梯上去，就没去试。

作者: Grange 时间: 2024-12-4 08:00

limyae2009 发表于 2024-12-4 07:35
对的食神，之前叫“兴新川菜”好像。

唐人街我现在去的比较多的是皇庭，我觉得比以前的金唐要好。

https://royalpalace.au/

作者: oed 时间: 2024-12-4 08:21

Grange 发表于 2024-12-4 09:00
唐人街我现在去的比较多的是皇庭，我觉得比以前的金唐要好。

https://royalpalace.au/ ...

金唐原址？

作者: limyae2009 时间: 2024-12-4 10:58

Grange 发表于 2024-12-4 09:00
唐人街我现在去的比较多的是皇庭，我觉得比以前的金唐要好。

https://royalpalace.au/ ...

食神有米，这么贵的地方我是去不起的啦：）

作者: yl002 时间: 2024-12-4 11:06

limyae2009 发表于 2024-12-4 11:58
食神有米，这么贵的地方我是去不起的啦：）

食神有米，这么贵的地方我是去不起的啦：）

作者: melinana 时间: 2024-12-4 12:26

Grange 发表于 2024-12-4 08:00
唐人街我现在去的比较多的是皇庭，我觉得比以前的金唐要好。

https://royalpalace.au/ ...

食神有米，这么贵的地方我是去不起的啦：）

作者: Grange 时间: 2024-12-4 13:20
哈哈，其实也还好，吃yum cha的话，每人$40差不多了。

作者: bbc007 时间: 2024-12-4 18:50
某某某面的鱼香肉丝面用的预制菜，一点香味木有，三分钟就端上来了。

作者: melinana 时间: 2024-12-4 20:48

bbc007 发表于 2024-12-4 18:50
某某某面的鱼香肉丝面用的预制菜，一点香味木有，三分钟就端上来了。

哪里啊
你这隐藏的比我过分啊。。。

作者: flowerhuang 时间: 2024-12-5 09:04

虞宅与美丽发表于 2024-11-29 00:12
还真是。前几年这个汇还是不错的，上周又去吃发现口味下降得厉害。

说是预制菜我也信的。 ...

同感。某锅先生估计也是预制菜。

作者: gycyc 时间: 2024-12-5 09:29

flowerhuang 发表于 2024-12-5 10:04
同感。某锅先生估计也是预制菜。

自信点把估计去掉

作者: yuanlin1988 时间: 2024-12-5 09:31
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作者: gycyc 时间: 2024-12-5 09:31

Grange 发表于 2024-12-4 09:00
唐人街我现在去的比较多的是皇庭，我觉得比以前的金唐要好。

https://royalpalace.au/ ...

食神有米，这么贵的地方我是去不起的啦：）

作者: gycyc 时间: 2024-12-5 09:32

yuanlin1988 发表于 2024-12-5 10:31
现在悉尼基本上没有像样的中餐馆，我们在外面吃饭已经是非必要不去中餐馆。中餐在海外自己把自己做死了，还 ...

粤菜还在
这一两年常去Revesby南国

作者: yuanlin1988 时间: 2024-12-5 10:30
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作者: 虞宅与美丽 时间: 2024-12-6 11:59

bbc007 发表于 2024-12-4 18:50
某某某面的鱼香肉丝面用的预制菜，一点香味木有，三分钟就端上来了。

对呀，做戏也要认真点，稍微多等会儿再端呀！

作者: bbc007 时间: 2024-12-6 13:49

虞宅与美丽发表于 2024-12-6 12:59
对呀，做戏也要认真点，稍微多等会儿再端呀！

中餐整得跟洋快餐一样了，两分钟就给你端上来，人家洋快餐的蔬菜是生吃的，面包肉饼都是现成的。

作者: sunplay2020 时间: 2024-12-6 14:49
哇。前几天看到网上有视频，大厨出来说他们不是预制菜呢。
不记得多久之前的视频。

作者: Ger 时间: 2024-12-8 13:14

Grange 发表于 2024-12-4 14:20
哈哈，其实也还好，吃yum cha的话，每人$40差不多了。

这家上菜端菜的工作人员有戴着口罩和手套在操作的吗？刚看到一家华人区的餐馆工作人员全有戴上在操作的舒服。。。

作者: 南瓜地 时间: 2024-12-8 13:45

Kdst494 发表于 2024-12-2 15:43
早就不去中餐馆了，悉尼的日本餐，泰国餐，越南餐，韩国餐都很正宗，西餐更不用说了。唯独中餐一塌糊涂，找 ...

反倒是一些东北菜还保持水准，上菜贼慢，一看就是现做

作者: Seawave 时间: 2024-12-9 11:10
现在谁还去中餐店里吃啊，都是预制菜。还不如麦当劳热乎新鲜

作者: sparrow 时间: 2024-12-9 12:14
现在馆子都是预制菜了

作者: lingkai 时间: 2024-12-9 12:36
的确都是预制的，年初去过几家中餐厅，实在是不好吃，和以前完全不一样，自从那以后就不再去餐厅了。现在去中餐就等于买它的地方坐一会聊聊天，真的是没什么意思了

作者: littlegardener 时间: 2024-12-9 13:09

zn7726 发表于 2024-11-29 09:24
chatswood那家也不如以前了

确实差了很多

作者: melinana 时间: 2024-12-9 14:19

lingkai 发表于 2024-12-9 12:36
的确都是预制的，年初去过几家中餐厅，实在是不好吃，和以前完全不一样，自从那以后就不再去餐厅了。现在去 ...

以后还是就找个cafe吧

作者: 嵐山 时间: 2024-12-9 16:47
自己做吧，最好吃，也放心。

作者: limuc1 时间: 2024-12-10 07:00

南瓜地发表于 2024-12-8 13:45
反倒是一些东北菜还保持水准，上菜贼慢，一看就是现做

是啊，锅包肉要炸两次，一般要20分钟，我们去必点这个

作者: joshua_cas 时间: 2024-12-10 21:15
现在还不错的是不是只有745和145为数不多哪些了？

作者: astina 时间: 2024-12-10 21:22
在300贴里看到还以为说的是唐人街的换汇公司

现在95%的中餐没法吃了，自己在家吃吧，至少放心用好料

作者: MATOSJENNY90 时间: 2024-12-10 21:57
大力推广预制菜。赵家人的生意。

作者: astina 时间: 2024-12-10 22:00

limuc1 发表于 2024-12-10 08:00
是啊，锅包肉要炸两次，一般要20分钟，我们去必点这个

要大油炸的菜会担心用的油来源不明吗？

作者: cc513 时间: 2024-12-11 14:39

limuc1 发表于 2024-12-10 08:00
是啊，锅包肉要炸两次，一般要20分钟，我们去必点这个

锅包肉好吃

作者: MUFC 时间: 2024-12-23 20:10
现在去中餐馆是不是也就是凉皮肉夹馍火锅烤鱼凉菜这些不太可能预制了吧？

作者: sageofstar 时间: 2024-12-27 21:07

Grange 发表于 2024-12-4 09:00
唐人街我现在去的比较多的是皇庭，我觉得比以前的金唐要好。

https://royalpalace.au/ ...

食神有米，这么贵的地方我是去不起的啦：）

作者: 企鹅男孩 时间: 2024-12-27 22:22
以后中餐也应该跟西餐一样，让吃饭的能看到厨房，嫌烟雾大，可以隔个玻璃

作者: 企鹅男孩 时间: 2024-12-27 22:25

MUFC 发表于 2024-12-23 21:10
现在去中餐馆是不是也就是凉皮肉夹馍火锅烤鱼凉菜这些不太可能预制了吧？ ...

除了肉夹馍的饼子感觉有点不好预制，剩下的都是预制菜重灾区

凉皮凉菜肉夹馍里的肉不用说了，国内烤鱼很多都是预制的

作者: MUFC 时间: 2024-12-27 22:32
本帖最后由 MUFC 于 2024-12-27 22:34 编辑

企鹅男孩发表于 2024-12-27 22:25
除了肉夹馍的饼子感觉有点不好预制，剩下的都是预制菜重灾区

凉皮凉菜肉夹馍里的肉不用说了，国内烤鱼很 ...

我的天，那凉皮也能预制么？中餐太可怕了，还有什么不可以预制，凉菜不点肉只点素倒是基本不可能预制，但是素凉菜很多还卖的死贵，成本那么低简直亏死，所以能不吃中餐真不要吃了，价格也不比西餐便宜到哪里，质量还远远比不了

作者: MQ的小混混 时间: 2025-1-11 22:48
前两天去了745的辛香汇，觉得餐厅的预制菜惊艳的难吃，比在通利买盒冷冻加热还不如。。。。现在本来就难得去出去吃一顿中餐，如同开盲盒。

作者: Susanz 时间: 2025-1-11 23:32
745水X坊可以，就是上菜慢，上次去点了清蒸游水鱼，等了很久都没上来，催了几次，好在鱼口感新鲜。

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