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美食天地
- 上海本帮菜的发源
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上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商，定型于民间家常饭摊头菜，主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的，主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福，小湾的唐 ...
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大黑天
发表于: 2024-6-1
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浏览: 67
- wws的18/kg xl size大虾
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昨天晚上配合9折offer
加89折gc卡
买了一箱 好像是3kg！
今天迫不及待来个芝士烤大虾了
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Koala_nj
发表于: 2024-6-1
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浏览: 235
- 【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾
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备辅料，洋葱螺丝椒切丁，尖椒切圈
虾洗净，开背去虾线，也方便入味
炒锅放稍微多一点的油，煎虾至虾皮金黄，盛出备用。
锅里的虾油炒辅料
然后倒入虾 ...
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Y叔
发表于: 2024-6-1
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浏览: 144
- 亚奇籽怎么吃
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亚奇籽大家平时怎么吃？有什么作用？
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Jane2017
发表于: 2024-6-1
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浏览: 154
- 半野生荠菜馄饨
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这么冷 我的荠菜应该是长得差不多了
是时候收割了
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澳洲火烧
发表于: 2024-5-31
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浏览: 234
- 我看中了一个锅，求意见
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虽然我有20+个锅，但是最近发现还缺一种：能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄
我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅，都是双手柄，倾倒不顺手，手柄烫手需要 ...
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G52
发表于: 2024-5-31
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浏览: 785
- 午餐之Salmon Donburi
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一边嚷嚷着要饿死自己要减肥，一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊….
冰箱里有块三文鱼，就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-29
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- 寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱
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过去印度餐馆或快餐店常见，现在不容易见到了，或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系？
不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗？？
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xming
发表于: 2024-5-28
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回复: 16
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浏览: 477
- Good Food & Wine Show 2024
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https://goodfoodshow.com.au/sydney/
21 – 23 June 2024 | ICC Sydney
https://goodfoodshow.com.au/melbourne/
31 May – 2 June 2024 | MCEC
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Grange
发表于: 2024-5-28
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浏览: 448
- 周末的快乐，一（墨）鱼多吃！
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周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。
非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太 ...
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zliu18
发表于: 2024-5-27
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- 什么香肠做烧烤好吃？墨尔本
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超市里的香肠越来越难吃了
求推荐！最好列出购买的地方
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vichybaby
发表于: 2024-5-27
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浏览: 348
- 皇冠自助餐
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去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六，星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.？诸位有没有吃过他家的午餐，或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样？ 或 ...
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XIAYAN66
发表于: 2024-5-25
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浏览: 1201
- 冬天女生喝点啥酒？
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是不是喝点酒比较有情调？喝点啥酒？
不要烈的，就是放松下！
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meya
发表于: 2024-5-24
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- 我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐
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今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅仍旧很好用，但是手法有些生疏，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了朋友送的沙丁鱼味增，鲜甜 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-24
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浏览: 1318
- 太湖三白
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去了一次东山西山，尝鲜了太湖三白
白米虾，白水鱼，银鱼
非同一般的鲜
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harbridge
发表于: 2024-5-24
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- Bengong Metro的蛋挞好吃
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平时不坐火车所以最近才发现这个地方，每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了，跑去买了50块钱的各种小蛋糕，和同事分享，都很好吃，不会很甜。 ...
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Grange
发表于: 2024-5-23
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浏览: 401
- 四个月体重（-10KG）、腰围（-13cm) - 饮食经验总结
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前情回顾：八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食，只是单纯地少吃点饭就好了，中间没有平台期。
八年后，不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...
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Pippa
发表于: 2024-5-23
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浏览: 2582
- 一款让人念念不忘的食物，今天试做一下，很可口。与大家分享
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前天夜班， 同事mm做了一道食物，大家都赞不绝口。我一直念念不忘。 要来了recipe，今天试做了一下，很成功。
故与大家分享。
Here is the recipe for the Co ...
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almondmilky
发表于: 2024-5-23
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- 【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨
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排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味，加淀粉面粉准备油炸
辅料：洋葱切丁和青红辣椒切订切圈
炒锅加宽油
中小火慢炸
炸熟捞出
大火热油复炸
表面焦脆捞出
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Y叔
发表于: 2024-5-23
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浏览: 717
- 雪碧排骨
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家里中学生做的。
排骨800g
生抽2汤匙
老抽1/2汤匙
料酒1汤匙
醋1汤匙
盐1/2茶匙
雪碧300ml（含糖21g）
飞水后煎上色，跟调料炒匀后倒入雪碧，用铸铁锅焖20分 ...
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viviancn
发表于: 2024-5-22
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- 咖啡喝厌了？
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因为消化问题，最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道，也有点厌了。所以试着找点新花样，发现里面加一点黑芝麻，感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...
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xming
发表于: 2024-5-22
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浏览: 1177
- 特色大肉粽
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端午将至，特大肉粽来袭
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harbridge
发表于: 2024-5-21
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浏览: 832
- 新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu
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明天开party, 昨天采买原材料，今天花了大半天，做好啦！ 生日人很满意，做之前说她会帮忙的，结果一直在边上吃翻糖！
Grogu, baby Yoda!
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ansonltt
发表于: 2024-5-18
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浏览: 1093
- 【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐
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肉末煸香，加入辣椒蒜末继续煸炒，加青豆雪菜煸炒，加清水，加豆腐块，蚝油鸡精胡椒粉调味，三五分钟出锅。 ...
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Y叔
发表于: 2024-5-18
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浏览: 1405
- coles 羊小腿
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炖了一个半小时
很烂
沾六婆辣椒粉
撒孜然
完美
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Koala_nj
发表于: 2024-5-17
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浏览: 2475
- 生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏
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生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie
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白老虎
发表于: 2024-5-16
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- 白吐司 + 胡萝卜小饼干
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自己动手做点营养餐
吐司
成型
二次发酵后
180度 40分钟后
出炉
胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉 切割后醒发 20分钟
180度烤 15 分钟 ...
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我爱猫眯
发表于: 2024-5-16
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浏览: 560
- ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||
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10分钟有点夸张（我没有空气炸锅）
放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上
买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-15
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回复: 72
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浏览: 3455
- 简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿
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今天逛woolworths，发现买调料品的那里，多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。
做出来二个小朋友说‘很好吃’， 二宝说‘比KFC的好吃’。
与 ...
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almondmilky
发表于: 2024-5-14
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浏览: 801
- 求推荐悉尼好吃的yum cha
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感觉以前常去的Eastwood，Rhodes 周边的yumcha 都萧条了，有什么地方推荐的嘛？
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jvs697
发表于: 2024-5-13
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浏览: 1736
- 鸭子四吃改进版
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Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃，这次又有一点改进：
一。将尾巴切除，将油及很厚的皮(下半部，脖子等处)分离，炼油。抹到面包上，散上芝麻，烤至焦黄(不 ...
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xming
发表于: 2024-5-12
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浏览: 838
- 为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的
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我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了
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Waiscoot
发表于: 2024-5-11
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浏览: 2463
- 悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司？？
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85度C买过感觉太干了，coles和wool的根本吃不下去，有没有推荐哪家面包店好点的，breadtop吗？
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Waiscoot
发表于: 2024-5-11
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浏览: 1720
- 请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗？烧饭好用吗？
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如题
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ssbb
发表于: 2024-5-9
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浏览: 1574
- 哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜？
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国内有鱼杂锅，这里有吗？
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shijiezhizhan
发表于: 2024-5-6
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浏览: 776
- Squid ink spaghetti with salmon
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离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱，也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱，所以根据喜好，自由发挥了一下。
三文鱼先切小薄块 ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-5
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浏览: 579
- 持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆
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最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。
感谢感谢
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Hillwang
发表于: 2024-5-4
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浏览: 637
- 星期六午餐之 Pasta alla Gricia
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星期六的午饭，难得大家都在家，所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。 我稍微做了下改动。 以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...
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ansonltt
发表于: 2024-5-4
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浏览: 809
- 餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)
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很多西餐，特别是快餐没有足够的蔬菜，如牛排，鱼和土豆，所以我外出总要带一个food processor ，自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...
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xming
发表于: 2024-5-4
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浏览: 825
- 早餐：烤了个恰巴塔，做了个三明治
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第一次做，就贪心把水量做到了90%，如果算上油，92%以上了，面团整形困难，所以切出来6块，只有两块是稍微方正的
特地撒粉搓了搓表皮，做出恰巴塔特有的纹路，似 ...
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胡须康
发表于: 2024-5-4
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