大胃 发表于 2013-7-16 10:53

ys98 发表于 2013-7-16 09:10 static/image/common/back.gif
还能扯断面筋？我以为不会呢。

是啊，手揉不会有这个问题，机器揉的时间过长是会把面团打的稀烂的

dlutysy 发表于 2013-7-16 10:57

学习了

wydiana 发表于 2013-7-16 11:00

弱弱问一句，松下面包机只揉面的程序怎么调出来？还有快慢？

Y叔 发表于 2013-7-16 11:03

wydiana 发表于 2013-7-16 11:00 static/image/common/back.gif
弱弱问一句，松下面包机只揉面的程序怎么调出来？还有快慢？

面包机只揉面的程序是dough，但我不用面包机，我用Mixer。

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSA7yMBdM5PDNTRw73WzX6HFy5u5YlxBv5XEG1dEywUgX1bELhL
类似这样的

xlyy 发表于 2013-7-16 11:41

:thumbup:

datou2z 发表于 2013-7-16 11:42

高速半小时？:o

wydiana 发表于 2013-7-16 11:47

ys98 发表于 2013-7-16 11:03 static/image/common/back.gif
面包机只揉面的程序是dough，但我不用面包机，我用Mixer。




谢谢，我没有mixer，研究一下面包机怎么揉

cheeray 发表于 2013-7-16 12:04

品相真好〜学习了〜

Y叔 发表于 2013-7-16 12:06

datou2z 发表于 2013-7-16 11:42 static/image/common/back.gif
高速半小时？

差不多，不是最高速，我担心机器会打坏。

Y叔 发表于 2013-7-16 12:12

wydiana 发表于 2013-7-16 11:47 static/image/common/back.gif
谢谢，我没有mixer，研究一下面包机怎么揉

我用的这款打折时才卖69.

http://www.kogan.com/au/buy/1000w-stand-mixer/

little_mo 发表于 2013-7-16 14:01

Mark

lilyran 发表于 2013-7-16 16:05

做豆沙有没有教程？谢谢

yaya86 发表于 2013-7-16 16:13

下回试一试，实在太漂亮了

shiziqishi 发表于 2013-7-16 22:02

:thumbup:

tomff1998 发表于 2013-7-16 22:13

第二天会变硬吗？

Y叔 发表于 2013-7-16 22:17

tomff1998 发表于 2013-7-16 22:13 static/image/common/back.gif
第二天会变硬吗？

不会变硬，不会因为凉了而变硬。

tomff1998 发表于 2013-7-16 22:20

那太好了，谢谢分享！

留香屁屁 发表于 2013-7-23 17:11

周末又多样东西做了:lol

Y叔 发表于 2013-7-23 17:32

留香屁屁 发表于 2013-7-23 17:11 static/image/common/back.gif
周末又多样东西做了

你的ID ;P

astina 发表于 2013-7-24 19:09

微信微信！大家只要朝新足迹放松“美食”两字，就能点播当日美食，收到这个诱人面包的方子拉

Y叔 发表于 2013-7-24 22:30

上微信啦:indian

astina 发表于 2013-7-24 22:45

ys98 发表于 2013-7-24 22:30 static/image/common/back.gif
上微信啦

卖相确实很好，下次版主聚会多做点带给大家吃阿

Y叔 发表于 2013-7-24 22:54

astina 发表于 2013-7-24 22:45 static/image/common/back.gif
卖相确实很好，下次版主聚会多做点带给大家吃阿

好啊

yuxing 发表于 2013-10-1 21:08

请问低速高速面包机怎样选择啊

Y叔 发表于 2013-10-1 21:17

yuxing 发表于 2013-10-1 21:08 static/image/common/back.gif
请问低速高速面包机怎样选择啊

不是面包机，参见34楼

yuxing 发表于 2013-10-1 21:21

ys98 发表于 2013-10-1 21:17 static/image/common/back.gif
不是面包机，参见34楼

偶没有那机器，只有面包机。:|||

bingbein 发表于 2013-10-2 07:05

还有一些红豆，我要试着做做看bbxt24)

樱桃芝芝 发表于 2014-2-15 20:07

好细的豆沙馅儿啊，我每次都偷懒，随便按按，然后安慰自己说是喜欢有点颗粒感的:indian

小信 发表于 2014-2-15 20:18

啊，请问高筋面粉英文是什么？coles能买到么？多谢！

Y叔 发表于 2014-2-15 21:23

小信 发表于 2014-2-15 21:18 static/image/common/back.gif
啊，请问高筋面粉英文是什么？coles能买到么？多谢！

Bakers flour
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查看完整版本: 【Y叔家常便饭】---- 红豆奶油面包（有详细过程）

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