【136mydream美食记】~~辣旋风~~香辣鸭舌
家里除了我没人吃辣,不免有些遗憾。要知道吃辣是人越多吃起来越香的嘛。有一阵子没吃辣了,今天看到美食版搞活动,馋了,想吃
那做点什么辣的呢?想起来上次蛋糕mm那盘鸭舌馋到我了,我怎么能眼睁睁地看着她一人把那么多可怜的小鸭子都给强吻了呢:jp14 要强一起强嘛:jp12
说起来也有个四五年没吃过鸭舌了吧,打离开中国以后。所以今天买肉的时候顺便就买了一盒鸭舌,自己开小灶:jp13 这个绝对比你在斐济吃的伙食有食欲多了! 等做法 同等。 原帖由 james的猫 于 2011-12-23 14:21 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
这个绝对比你在斐济吃的伙食有食欲多了!
你又手这么快呀
感谢你滴肯定:jp06 原材料
鸭舌一盒
开水焯过 最近这个活动让正在戒辣的人很纠结!好想吃啊 同等~看着太诱人了!!! 调料
辣椒花椒葱姜蒜
要过节了动用1块钱淘的圣诞小盘喜庆一下
[ 本帖最后由 136mydream 于 2011-12-23 14:28 编辑 ] 直播? 锅中倒油,烧至微热下花生浅炸,注意花生很容易炸糊,所以油温不能高
花生捞出后把油烧到更热,下鸭舌炸至稍干,捞出
锅中留少许油,下调料爆香,然后加入芹菜细梗稍加翻炒 顶这句:吃辣是人越多吃起来越香 这个口水呀!bbxt32) 倒入鸭舌及花生,翻炒后加入少许白酒,盐,少许味精,最后放少许白糖 出锅,盛盘
我今天第一次用的这个盘子,与其说是盘子不如说干脆是一块厚玻璃板
5块钱淘的。其实我很少会花5块钱这么多去买一个盘子,可这块玻璃板子看着厚实,拿在手里殷实,翻来覆去的舍不得放下,最后虽然觉得不大实用,还是被其外观所迷惑,扛了回家
任何有汤汁的菜都是不能放滴,所以今天处女盛献给小鸭子了
撒上些白芝麻,摆两片芹菜叶作装饰 特写 火辣辣的夏天 吃着火辣辣的辣椒真是够刺激的 总结:
这是我第一次做鸭舌,感觉相当成功。辣的过瘾,甜咸适中,配菜也很好吃,花生,芹菜以及炸酥的蒜片都很香。
有点麻烦的是要把小骨头吐出来,不知道如果把鸭舌再炸酥一点是不是可以连骨头一起嚼了吃呢?哪位有经验的给指点一下
下次要是再做的话,我考虑鸭舌可以提前用酒和酱油腌制一下,里面可能会更加入味吧。
总体来说自己很满意了
吃完许久嘴唇还火辣火辣的,现在基本恢复原状啦~ 原帖由 ivydouglas 于 2011-12-23 14:43 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
火辣辣的夏天 吃着火辣辣的辣椒真是够刺激的
我们这里现在不热,下雨了,凉风习习。不过就是拍照光线不是很理想 原帖由 50875429 于 2011-12-23 14:32 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
直播?
嗯嗯
你插队
现在播完了 163你太懂得生活了! 看着真诱人,就是原材料不好买的说。
另外,盘子看着很剔透,上个裸盘照别。 谢谢美女 原帖由 羽裳 于 2011-12-23 14:51 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
看着真诱人,就是原材料不好买的说。
另外,盘子看着很剔透,上个裸盘照别。
我以前也以为不好买,后来经蛋糕mm指点后发现确实华人肉店都有卖,只是大多藏在角落,你不问就看不到。不过比较贵滴说~
怎么还要求上裸照涅?那得等明天了。现在还盛着一小半鸭舌躺在冰箱里:jp07
我估计我老公吃第一口就得骂死我,所以也没请他吃,我吃完就自觉放冰箱了 原帖由 sunnykelly 于 2011-12-23 14:53 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
谢谢美女
嘿你嘴巴越来越甜了嘛:jp07 原帖由 james的猫 于 2011-12-23 14:47 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
163你太懂得生活了!
恩恩,介个ms是夸俺滴
不过就是名字写的有点不一样嘛:jp13 原帖由 afei1928 于 2011-12-23 14:26 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
最近这个活动让正在戒辣的人很纠结!好想吃啊
戒辣?有什么理由吗 原帖由 astina 于 2011-12-23 14:34 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
顶这句:吃辣是人越多吃起来越香
哎就是啊,可惜我今天中午一个人吃滴 看着就好有食欲,很想吃 太想吃了