论坛 › 美食天地 › 【先后两次抹茶瑞士卷。。。真心好吃啊。。。127#128#做法和图解补齐。。。】

航迹云 发表于 2011-10-26 23:04

【先后两次抹茶瑞士卷。。。真心好吃啊。。。127#128#做法和图解补齐。。。】

被念叨了半个月了，和尚一直说要吃抹茶瑞士卷。
前些日子机器也搬回来了，抹茶粉、奶油也备好了，于是我今天放学后就试着做了一次，原来也不是很难。。。
第一次做，怕不成功，所以木有过程图。下回做再上详细步骤哈！


和尚下班回来，瑞士卷已经在冰箱里躺了一个多小时了。我也迫不及待滴想打开看看到底成功了没。。。
烤盘底下的印子都留在蛋糕上了，看起来不太平整，下回试一下翻个面涂奶油应该就不会了。


看看切面


某人一口气吃了四片，看得我那个眼馋啊。。。
我咽着口水、厚着脸皮地说了一句：“你让我尝一口，我也好知道哪里不足，下回好改进嘛！”
于是我在这个特殊的日子破戒吃了一小口甜食，真心好吃啊。。。


PS:那谁，纪念日快乐哦。。。(monkey33)

[ 本帖最后由 航迹云 于 2012-8-12 21:51 编辑 ]

明河素月 发表于 2011-10-26 23:07

沙发

magnolia0903 发表于 2011-10-26 23:08

板凳~
瞧这小两口多甜蜜吖，这是几周年纪念啊？

[ 本帖最后由 magnolia0903 于 2011-10-27 00:20 编辑 ]

明河素月 发表于 2011-10-26 23:08

真不错！
我今天做了香蕉Muffin，下一个就是瑞士卷了:lol

sexmonk 发表于 2011-10-26 23:09

Happy anniversary!!!!

航迹云 发表于 2011-10-26 23:12

谢谢大家半夜了还来捧场，睡觉去了，各位(monkey10)。。。

mayumi86 发表于 2011-10-26 23:12

不是要减肥的哇.还吃甜点啊?

航迹云 发表于 2011-10-26 23:13

回复 mayumi86 7# 帖子

就眼屎那么大一口

草橙 发表于 2011-10-26 23:18

什么周年快乐？登陆周年？还是结婚周年？bbxt13)

草橙 发表于 2011-10-26 23:19

不过，航ｍｍ是做什么像什么，真是心灵手巧之人，并祝ａｎｎｉｖｅｒｓｅｒｙ快乐！

mayumi86 发表于 2011-10-26 23:25

回复 航迹云 8# 帖子

眼屎...你无敌的形容了.

飞跑的猪 发表于 2011-10-26 23:28

很不错

lanshan 发表于 2011-10-26 23:28

回复 航迹云 1# 帖子

赞一个！卷得很好， 抹茶怎么不绿呢

chesecake 发表于 2011-10-26 23:44

原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
赞一个！卷得很好， 抹茶怎么不绿呢 [/quote
我也觉得不绿，航航会不会买错了

祝周年快乐

destine 发表于 2011-10-27 06:19

心灵手巧这词儿就是给你发明的吧~？

赞一个~ :indian

ALICE_YU 发表于 2011-10-27 06:53

我只能安慰自己，那是人家的天赋

航迹云 发表于 2011-10-27 07:07

原帖由 草橙 于 2011-10-27 00:18 发表 什么周年快乐？登陆周年？还是结婚周年？ 是结婚三周年哈!

hy841 发表于 2011-10-27 07:09

妹子，我真心求教，我发的卷总是僵的，没你那么蓬松，出烤箱还好，出了冰箱就不行了？为什么呀？还有，做这么大一个要多少面粉多少鸡蛋呀？

航迹云 发表于 2011-10-27 07:09

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-10-27 00:08 发表 真不错！我今天做了香蕉Muffin，下一个就是瑞士卷了 宝妈最近也迷上西点了啊？来握爪。。。

航迹云 发表于 2011-10-27 07:11

原帖由 草橙 于 2011-10-27 00:19 发表 不过，航ｍｍ是做什么像什么，真是心灵手巧之人，并祝ａｎｎｉｖｅｒｓｅｒｙ快乐！ 谢谢草橙童鞋!

航迹云 发表于 2011-10-27 07:13

原帖由 mayumi86 于 2011-10-27 00:25 发表 眼屎...你无敌的形容了. 就是告诉你我只是吃了很小很小一口，含在嘴里半天都舍不得吞。木哈哈哈。。。

航迹云 发表于 2011-10-27 07:14

原帖由 飞跑的猪 于 2011-10-27 00:28 发表 很不错 谢谢飞猪姐在国内happy的同时还不忘了来捧场。。。

航迹云 发表于 2011-10-27 07:19

原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表 赞一个！卷得很好， 抹茶怎么不绿呢 阑珊姐不愧是专家。。。别提了，还是缺乏经验，抹茶粉我没有先溶解，而是直接过筛到蛋黄糊里的，因为蛋黄糊太厚溶解不开抹茶粉，所以烤出来就成这样了。吃一堑长一智，总结好失败的经验下回就可以避免了。

兔妞 发表于 2011-10-27 07:21

真心求做法

航迹云 发表于 2011-10-27 07:21

原帖由 chesecake 于 2011-10-27 00:44 发表 原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表 赞一个！卷得很好， 抹茶怎么不绿呢 解释请看我对阑珊姐的回复!抹茶粉没买错，你看奶油就是浅绿色的。

航迹云 发表于 2011-10-27 07:22

原帖由 destine 于 2011-10-27 07:19 发表 心灵手巧这词儿就是给你发明的吧~？赞一个~谢谢战友!话说减肥的时候做这个很挑战自己的耐力哈!

航迹云 发表于 2011-10-27 07:24

原帖由 ALICE_YU 于 2011-10-27 07:53 发表 我只能安慰自己，那是人家的天赋 还有一句话不是叫勤能补拙么？

航迹云 发表于 2011-10-27 07:27

原帖由 hy841 于 2011-10-27 08:09 发表 妹子，我真心求教，我发的卷总是僵的，没你那么蓬松，出烤箱还好，出了冰箱就不行了？为什么呀？还有，做这么大一个要多少面粉多少鸡蛋呀？ 谢谢马克妈给我加分先!你是不是没放发粉？我用了五个鸡蛋90克低筋粉。

航迹云 发表于 2011-10-27 07:29

原帖由 兔妞 于 2011-10-27 08:21 发表 真心求做法 这回的还有很多问题有待改进，下回一定上分解图和做法。

Y叔 发表于 2011-10-27 07:31

原帖由 航迹云 于 2011-10-27 00:13 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
就眼屎那么大一口
:si52 是大象的眼屎还是老鼠的？

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