闲夏采薇 发表于 2010-1-30 19:54

E&E -- 果-肉恋曲 (二) -- 杏子青瓜炒猪肉丁

E&E -- 果-肉恋曲 (一) -- 荔枝荷豆爆火鸭


今天wws买到大个的杏了，$7.99/kg, 挑的时候我就想，这个可以做我的果肉系列二，回来的路上脑子就构思怎么做这道菜。决定所有主料配料后，回来就满心欢喜的下厨房。

主材：
杏子 :em20 猪肉

杏子：比较硬的，去核切丁
猪肉：猪肉切丁，放酱油，酒，盐，糖，淀粉，姜，葱和胡椒粉腌制20分钟

   

辅材：
青瓜（黄瓜），红辣椒，葱蒜
青瓜：洗净切丁
红辣椒：洗净切丁
葱蒜：切末



[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-1-30 21:53 编辑 ]

闲夏采薇 发表于 2010-1-30 20:00

过程：1。小锅热油炸猪肉丁至半焦黄，盛出，用paper towel吸取多余的油
         2。另起炒锅，热油爆葱蒜少量红椒，依次放入青瓜，杏丁翻炒，加调料：盐，少量糖，酱油等 出锅前加入炸好的猪肉丁和红椒丁翻炒片刻即可

肉丁已经提前煮熟，水果菜的烹饪时间竟可能短，大火快炒。





[ 本帖最后由 闲夏采薇 于 2010-1-30 21:04 编辑 ]

闲夏采薇 发表于 2010-1-30 20:02

最后出锅上桌，也让新叶盘亮个相



小豹子 发表于 2010-1-30 20:09

好看！相信也好吃！

老陶 发表于 2010-1-30 20:10

我还在想果肉恋曲以前没做过，再一看原来以前做过一个荔枝。

打个商量，下回开始一对果肉恋曲来个精华怎样？按SK的说法，版主要求高一些。:lol

知秋一叶 发表于 2010-1-30 20:12

好吃好吃,真是色香味俱全阿:loveliness:

闲夏采薇 发表于 2010-1-30 20:13

回复 5# 的帖子

那不行，福美丽认真做美食，勤奋发帖，贴贴精美，必须要给精华才有动力做下一道菜bbxt50)

小混混 发表于 2010-1-30 20:30

这么漂亮的菜，一定要加分！

紫雪花 发表于 2010-1-30 20:32

一看这菜就知道是个热爱生活的好TX。:victory:

紫雪花 发表于 2010-1-30 20:34

原帖由 老陶 于 2010-1-30 21:10 发表 https://www.oursteps.com.au/bbs/images/common/back.gif
我还在想果肉恋曲以前没做过，再一看原来以前做过一个荔枝。

打个商量，下回开始一对果肉恋曲来个精华怎样？按SK的说法，版主要求高一些。:lol


我做过菠萝鸭，菠萝虾，芒果鸡，

yuxuanlin 发表于 2010-1-30 20:35

谁娶你，谁真有福气！

小混混 发表于 2010-1-30 20:36

原帖由 yuxuanlin 于 2010-1-30 21:35 发表 http://www.austepsonline.com/bbs/images/common/back.gif

知秋同学一只美着呢！:lol

知秋一叶 发表于 2010-1-30 20:40

:lol 非常赞同楼上的二位.:em04

yuxuanlin 发表于 2010-1-30 20:42

原帖由 小混混 于 2010-1-30 21:36 发表 http://www.austepsonline.com/bbs/images/common/back.gif

知秋同学一只美着呢！:lol

真是前世修的福气啊！

第一名 发表于 2010-1-30 20:43

换成酸菜肯定更好吃

小混混 发表于 2010-1-30 20:44

回复 14# 的帖子

不止吧，请知秋同学明确说明平时用了什么“糖衣炮弹”来“贿赂”美丽同学？(paopaobing(47))

小混混 发表于 2010-1-30 20:45

回复 15# 的帖子

期待你的酸菜恋曲:lol

知秋一叶 发表于 2010-1-30 20:56

回复 16# 的帖子

没有贿赂过阿
要知道,我的福分全是上辈子"回头"换来的.
我上辈子没干别的,就对着她回头了:lol

小混混 发表于 2010-1-30 21:24

回复 18# 的帖子

看来我lg上辈子也没少对我回头:lol

cctang 发表于 2010-1-30 22:24

芒果和虾做沙拉也很好吃哦~~
听朋友说过用草莓炒牛肉，但不知道好不好吃.........

datou2z 发表于 2010-1-30 22:26

有创意！

tritri 发表于 2010-1-31 13:13

再点个石榴鸡肉沙拉，苹果里脊拔丝。

meijosh 发表于 2014-10-18 07:06

色香味俱全

Ubunbtu 发表于 2022-10-18 11:54

nice

lvjulia 发表于 2022-10-18 15:18

创意混搭么~~~~
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