论坛 › 美食天地 › 瑶柱蒸蛋

viviancn 发表于 2023-3-20 21:21

瑶柱蒸蛋

瑶柱蒸鸡蛋：
鸡蛋4个
1茶匙盐
有点烫手的温水350ml
瑶柱浸泡后撕碎

1. 搅匀后用汤匙舀掉泡沫，上面盖个盘子；
2. 用开水、中火蒸8分钟，开盖撒上瑶柱再盖上，关火焖6分钟，最后撒上葱花。

viviancn 发表于 2023-3-20 21:21

cocobai 发表于 2023-3-20 21:27

美味

alan_baby 发表于 2023-3-20 21:28

查了一下，原来是给婴幼儿吃的，下次搞一把试试。

adamfuzhou 发表于 2023-3-20 21:46

这个小孩吃，最好，大点了可以放肉沫，我到现在都很喜欢，特别是午餐，肉沫鸡蛋打散，酱油老酒加葱花，好吃省时间。

Pippa 发表于 2023-3-20 22:20

alan_baby 发表于 2023-3-20 22:28
查了一下，原来是给婴幼儿吃的，下次搞一把试试。

老少咸宜啊

viviancn 发表于 2023-3-20 22:41

alan_baby 发表于 2023-3-20 22:28
查了一下，原来是给婴幼儿吃的，下次搞一把试试。

第一次听说这个是婴幼儿食品哈。

给婴幼儿吃的话，放瑶柱未必合适。

viviancn 发表于 2023-3-20 22:42

adamfuzhou 发表于 2023-3-20 22:46
这个小孩吃，最好，大点了可以放肉沫，我到现在都很喜欢，特别是午餐，肉沫鸡蛋打散，酱油老酒加葱花，好吃 ...

肉末我也喜欢放的。

还放过秋葵。

alan_baby 发表于 2023-3-20 23:04

viviancn 发表于 2023-3-20 23:41
第一次听说这个是婴幼儿食品哈。

给婴幼儿吃的话，放瑶柱未必合适。

嘿嘿，百度百科说的，我只是搬运。

xyz12345 发表于 2023-3-20 23:16

viviancn 发表于 2023-3-20 22:21


蒸蛋也可以弄得如此美感

aiwen 发表于 2023-3-21 06:34

学习了！

viviancn 发表于 2023-3-21 06:43

xyz12345 发表于 2023-3-21 00:16
蒸蛋也可以弄得如此美感

谢谢

viviancn 发表于 2023-3-21 06:43

cocobai 发表于 2023-3-20 22:27
美味

谢谢

zklu 发表于 2023-3-21 10:27

不错！

vin 发表于 2023-3-21 11:19

好吃

静好如初 发表于 2023-3-21 12:18

鲜美~

adamfuzhou 发表于 2023-3-21 22:12

viviancn 发表于 2023-3-20 23:42
肉末我也喜欢放的。

还放过秋葵。

秋葵我一般，过水捞一下，沾蒜汁吃，加点糖的那种。

Grange 发表于 2023-3-22 21:14

下饭

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