Lemonade 烧鱼

xming 发表于 2023-2-6 11:21

本帖最后由 xming 于 2023-2-6 12:22 编辑

红烧鱼可以加一点Lemonade 试试，去腥有奇效，又省糖丶省醋！

烧之前还可以用酸奶来渍鱼，去腥。

harbridge 发表于 2023-2-9 10:03

可行的

harbridge 发表于 2023-2-9 10:03

我喜欢红烧鱼加酒酿

xming 发表于 2023-2-9 10:26

现在人很流行烧菜加啤酒丶可乐，乃至香槟酒。它们都有一个共同点，那就是会冒泡泡。在冒泡同时将一些腥味丶怪味带走了，这样香味就出现了。

yuxiaoyuer 发表于 2023-2-9 11:19

那是不是加苏打水也能去味道啊

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