【薰衣草】跟着朱厘米做家庭版葱油饼
本帖最后由 lavender_z 于 2022-12-18 20:43 编辑葱油饼，太香了！
xhs朱厘米的这款家庭版葱油版，简单易做～～～
有人无肉不欢，我做了加有猪肉末的葱油饼，这个可是买不到的～～～
配方：我是Double 的用料，面粉320克，开水150克，冷水80克，植物油40克。
辅料：葱花100克（喜欢葱花可以多加些），细盐10克（根据自己口味调整用量，植物油160克（根据自己喜好调整）
揉好的面团，分成12个剂子（按朱厘米的是分成5个，我的面粉是双倍，应该是10个，我觉饼有点大，分成6个，双份就是12个）刷上油，在案板上醒15分钟。
葱花后来又加了一盘
在醒了15分钟后，把面剂擀成长方条，再刷上植物油，简易版的葱油饼，就不放油酥，就刷油来代替，撒些干面粉，撒上少许细盐，最后撒上葱花。
表面刷上植物油，再醒15分钟
醒了15分钟后，取平底锅烧热，加入少许植物油，油温达到160度就可以放入葱油饼煎了，注意煎饼的时候要压一下饼，两面煎成金黄色就可以了。
加有猪肉末的葱油饼是一样的做法
看着就香:thumbup: 小猪顾 发表于 2022-12-18 20:43
看着就香
谢谢你的鼓励哈 香喷喷看得见哦，太棒啦~~~ 楼主不出去开个店造福大众，真是我们的损失啊！ 香喷喷，太赞了！ liuy16 发表于 2022-12-18 21:16
香喷喷看得见哦，太棒啦~~~
谢谢mm滴夸赞哈
邪恶的瘦子 发表于 2022-12-18 21:20
楼主不出去开个店造福大众，真是我们的损失啊！
果酱果酱
richw 发表于 2022-12-18 21:40
香喷喷，太赞了！
谢谢你的点赞哈
色香味美！好吃。 赞！ 好棒。 香！ 香喷喷 太赞了！ 本帖最后由 wmwqdxys 于 2022-12-19 11:49 编辑
葱肉烧饼啊，太诱人了
刚才去看了原视频，我觉得楼主的这个做得更好，最后煎出来的面皮上很多气泡，这种是我最喜欢的效果，原视频的面皮煎出来看起来很硬
大赞！ :thumbup: 香喷喷的，好吃，赞一个。:thumbup:。 食肉动物懂得 朱厘米看他吃东西也香，做东西也嗲，看他视频很能带动食欲的 jslu 发表于 2022-12-18 22:02
色香味美！好吃。
谢谢你的好评哈 cathy2008 发表于 2022-12-18 22:23
赞！
谢谢你的赞赏咯 太香太诱人啦~
葱香破屏而出绕鼻三日 :thumbup::thumbup::thumbup:,厉害！香喷喷的！{:13_821:} 我就是看他绉纱馄饨的视频，买了kitchenaid的attachment自己压皮子做馄饨皮的。哈哈，然后就做出了好吃外面买不到的馄饨。猪肉新鲜，皮子薄:loveliness::thumbup: Hong606 发表于 2022-12-18 22:25
好棒。
谢谢你的点赞哈 aiwen 发表于 2022-12-19 06:39
香！
谢谢你的夸奖咯 vin 发表于 2022-12-19 06:50
香喷喷
谢谢你的夸赞哈 Blackburnian 发表于 2022-12-19 10:03
太赞了！
谢谢你的赞赏咯