韭菜猪肉馅饼（3）
用梅头猪肉和韭菜做了馅饼，完美的把朋友送的韭菜消灭掉啦！馅料，韭菜250克，梅头猪肉500克，花椒水适量，盐10克，鸡蛋一个，姜末适量，蚝油一大勺，生抽一大勺，胡椒粉和花椒粉2克，糖1/2小勺，香油适量，油两大勺～～～
果然用肥瘦相间的梅头猪肉做馅饼，香得很～～～ 美味 鲜美！ 唉，这种碳水帖子最勾人魂魄了。。。。。。。 天天有精品，太香美了 送到你家算送对人了 美食！ 看着图片，私乎闻到了香味，然后肚子开始嘀咕了。 harbridge 发表于 2022-11-9 16:46
送到你家算送对人了
韭菜本来是打算清炒一下的，想想不能偷懒，还是要做好吃的面食，从盒子，馄饨到馅饼，我尽力啦～～～ liuy16 发表于 2022-11-9 18:54
韭菜本来是打算清炒一下的，想想不能偷懒，还是要做好吃的面食，从盒子，馄饨到馅饼，我尽力啦～～～ ...
韭菜和面食最佳搭配～～～
lavender_z 发表于 2022-11-9 17:59
韭菜和面食最佳搭配～～～
嗯，看来还是不能偷懒;P 香喷喷的，好吃！ 和我老婆做的一模一样，百吃不厌 总是出手不凡 想看掰开两半的图，视觉体验一下楼主的快乐 太香啦~
色香味俱全，太诱人了 喜欢韭菜馅，包子饺子馅饼盒子…… 这种圆的馅饼，封口的时候像包包子那样封，总是有一面有个大面疙瘩，做不到两面都薄薄的皮，不知道怎么解决。现在都做褡裢或盒子了。 Chiarazone 发表于 2022-11-16 18:15
想看掰开两半的图，视觉体验一下楼主的快乐
没拍照，下次吧～～～ 9112001 发表于 2022-11-19 09:29
喜欢韭菜馅，包子饺子馅饼盒子……
又包了韭菜猪肉饺子～～～ mp4 发表于 2022-11-19 13:43
这种圆的馅饼，封口的时候像包包子那样封，总是有一面有个大面疙瘩，做不到两面都薄薄的皮，不知道怎么解决 ...
擀皮时擀成中间厚边缘薄的皮，感觉还好，我家喜欢吃有些厚度的皮，看个人喜好吧～～～ 香香香 mp4 发表于 2022-11-19 14:43
这种圆的馅饼，封口的时候像包包子那样封，总是有一面有个大面疙瘩，做不到两面都薄薄的皮，不知道怎么解决 ...
试试用包汤圆的方法收口，然后把最后的收口掐掉，会好一点。 Gillsha 发表于 2022-11-22 18:09
试试用包汤圆的方法收口，然后把最后的收口掐掉，会好一点。
包汤圆一般好像用虎口收口，可是馅饼有点大，虎口收不了。不过我都是包包子那样，然后把褶子最厚处都掐出来掐掉。但这样就容易擀好大张皮子包很小的饼，或者收不紧口，容易漏。 真不错
页:
[1]