武汉米粑粑（溜耙）附含做法
这个街边小吃现在也找不到了，只能自己在家做，怀恋小时候的味道：）150克大米泡5小时以上（一捏即碎）50克酒酿（自制的）加80克水打成桨，（打细腻点）倒入10克白糖，如果家里没有自制酒酿放入2克酵母，搅拌均匀，如果太稀可以加入一勺面粉，状态如酸奶样，醒发至两倍大，排出大起泡，平底锅刷点油，倒入适量米桨，盖上盖子小火慢慢煎到底步微微发黄就好了
太棒了，周末试着做一下 :thumbup::thumbup::thumbup: 小时候最爱的早点之一，还有炸萝卜饼，苕饼，当年都是碳水炸弹啊 这不就是上海的米饭饼吗? 我发现武汉有二个点心和上海的很相似，这个米粑粑和糯米烧卖 看着很好吃的样子 anxious8789 发表于 2022-10-27 11:34
小时候最爱的早点之一，还有炸萝卜饼，苕饼，当年都是碳水炸弹啊
芍窝窝吧：） harbridge 发表于 2022-10-27 12:33
这不就是上海的米饭饼吗?
不知道，我不是上海人：） 面窝也好吃。。。。自己还做不了。。。。
配上冰淇淋应该很好吃 moonhope 发表于 2022-10-27 16:16
面窝也好吃。。。。自己还做不了。。。。
面窝上周日刚做过：） 看标题就知道做错了，俗话说：粑粑不要米揍。。。;P 这也太好吃了吧 楼主在哪里，我要来收购。这粑粑非常好吃啊，口水ing。还有面窝。
moonhope 发表于 2022-10-27 16:16
面窝也好吃。。。。自己还做不了。。。。
我也喜欢面窝，还有洒上芝麻酱的热干面 linux_au 发表于 2022-10-27 16:46
面窝上周日刚做过：）
过早名点，经常是第一节课躲在后排啃它，好怀念 harbridge 发表于 2022-10-27 11:33
这不就是上海的米饭饼吗?
我也想说 cdreader 发表于 2022-10-27 18:55
我也喜欢面窝，还有洒上芝麻酱的热干面
热干面还能自己做做，面窝没那工具啊。。。。 moonhope 发表于 2022-10-27 20:29
热干面还能自己做做，面窝没那工具啊。。。。
可以DIY或者淘一个
moonhope 发表于 2022-10-27 20:29
热干面还能自己做做，面窝没那工具啊。。。。
我是刚来澳洲不久回国后人肉背回来的 harbridge 发表于 2022-10-27 12:34
我发现武汉有二个点心和上海的很相似，这个米粑粑和糯米烧卖
都是鱼米之乡 linux_au 发表于 2022-10-27 14:40
芍窝窝吧：）
对头:thumbup: linux_au 发表于 2022-10-27 16:46
面窝上周日刚做过：）
太能干了
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