跟歪果仁学烹饪：火烧菜果
本帖最后由 xming 于 2022-10-25 18:33 编辑听上去很可笑，但是这已经是一个无机世界，菜(如青椒丶西红柿)或果(如桃)越来越硬。这时候可以用火烧，这可以是用烤箱或BBQ炉子。与用水煮的差别是，火烤后是软软的，水煮后感觉是烂烂的。而且火烤后容易剥皮。
新颖！ 有意思~
那种脆的柿子烤着吃应该也不错。 火烤甜椒后去皮，橄榄油，黑胡椒，拌拌就很好吃 本帖最后由 xming 于 2022-10-28 10:37 编辑
胡须康 发表于 2022-10-27 19:59
火烤甜椒后去皮，橄榄油，黑胡椒，拌拌就很好吃
是的。甜椒只有火烤后才可以加入色拉中。 xming 发表于 2022-10-28 09:35
是的。甜椒只有火烤后才可以加入色拉中。
为啥？
直接切丝脆甜的也很好吃啊 苹果呢 pipimaochen 发表于 2022-11-3 11:47
苹果呢
没有试过，应该不适合烤的。 pipimaochen 发表于 2022-11-3 11:47
苹果呢
我小时候真吃过烤苹果，老人家说小孩子吃太寒，给我烤着吃，烤完酸酸的，一点也不好吃，小时候穷，也没啥水果可以吃，也就那么吃了，后来吃到新鲜的苹果再也不肯吃烤的苹果了
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