椰丝巧克力司康
本帖最后由 Smiley 于 2022-11-13 13:17 编辑材料:
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
2汤匙细砂糖
70g 黄油
1/2 杯椰丝
1/2 杯巧克力豆
120ml 牛奶
少许牛奶
做法:
预热烤箱200摄氏度(fan forced)。
烤盘上铺烘培纸。
将面粉、baking powder和糖放入food processor里,用”pulse” mode搅拌均匀。
加入黄油,用”pulse” mode搅拌均匀。
倒入牛奶,用”pulse” mode搅拌几下。
加入椰丝和巧克力豆,用”pulse” mode搅拌几下即可,不要过度搅拌。
把面团放在撒有面粉的案板上,轻轻揉捏面团几下,但不要过度揉捏,然后用手将面团轻轻压或用擀面杖将面团擀开,擀成大约1.5-2cm厚,切成小块,摆放在烤盘上,表面刷牛奶,然后放入烤箱烤大约12-13分钟即可。
真棒! 我还没吃过椰丝和巧克力的口味 经典美味~
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