lavender_z 发表于 2022-9-7 23:21

【薰衣草】桃山皮月饼

本帖最后由 lavender_z 于 2022-9-9 22:57 编辑

先上图吧，有时间再上做法。

桃山皮做了原味和抹茶味两种
馅心是自制的栗子馅，分别加了葡萄干和蔓越莓干





芸豆需要泡水12个小时



泡好后，去皮，太花费时间了，应该不会再有下次了………





快进吧，
芸豆泥完成







继续快进，月饼皮和馅心



栗子馅心16份，分别加了葡萄干8份和蔓越莓干8份




月饼皮是原味和抹茶味各8份










烤箱预热175度，烘烤20分钟左右。

richw 发表于 2022-9-7 23:24

美味！

lavender_z 发表于 2022-9-7 23:28

richw 发表于 2022-9-8 00:24
美味！

谢谢你的赞赏咯

may1028 发表于 2022-9-7 23:30

色香味俱全！

lavender_z 发表于 2022-9-7 23:32

may1028 发表于 2022-9-8 00:30
色香味俱全！

谢谢mm滴夸赞哈

Lily38 发表于 2022-9-7 23:35

太行了

jslu 发表于 2022-9-8 06:27

有新作，好吃。

oao 发表于 2022-9-8 07:21

好手艺

zklu 发表于 2022-9-8 07:22

巧手mm，做得真棒！

aiwen 发表于 2022-9-8 07:47

头次见，真棒！

缨子 发表于 2022-9-8 07:59

栗子馅心好吃，为啥叫桃山皮呢？

harbridge 发表于 2022-9-8 10:27

薰衣草美眉真是与时俱进，今年流行桃山皮

harbridge 发表于 2022-9-8 10:28

皮好馅更好，表里如一:thumbup:

Serenity 发表于 2022-9-8 10:53

So talented, Lavender, enjoy:thumbup: ! Happy Mid Autumn Festival!

liuy16 发表于 2022-9-8 14:04

能吃到mm做的月饼，真是太幸福啦～～～

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:47

Lily38 发表于 2022-9-8 00:35
太行了

谢谢你的夸赞哈

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:48

jslu 发表于 2022-9-8 07:27
有新作，好吃。

谢谢你的好评哈

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:48

oao 发表于 2022-9-8 08:21
好手艺

谢谢你的夸奖咯

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:49

zklu 发表于 2022-9-8 08:22
巧手mm，做得真棒！

谢谢你的鼓励哈


lavender_z 发表于 2022-9-8 21:51

aiwen 发表于 2022-9-8 08:47
头次见，真棒！

谢谢你的点赞哈

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:52

缨子 发表于 2022-9-8 08:59
栗子馅心好吃，为啥叫桃山皮呢？

据说用白豆沙这个配方起源于日本的桃山，故得名桃山皮月饼

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:53

harbridge 发表于 2022-9-8 11:27
薰衣草美眉真是与时俱进，今年流行桃山皮

谢谢侬的夸赞啦，盆友给的方子，我就照着试试。

lavender_z 发表于 2022-9-8 21:54

harbridge 发表于 2022-9-8 11:28
皮好馅更好，表里如一

因为月饼皮已经有芸豆，馅心最好不要选用豆类，栗子馅是首选。

肥羊 发表于 2022-9-8 22:05

太厉害了

lavender_z 发表于 2022-9-8 22:05

Serenity 发表于 2022-9-8 11:53
So talented, Lavender, enjoy ! Happy Mid Autumn Festival!

Aw！！！Thank you sooo much for supporting me all the time.
Happy Moon Cake Festival to you and your family！{:12_782:}

lavender_z 发表于 2022-9-8 22:07

liuy16 发表于 2022-9-8 15:04
能吃到mm做的月饼，真是太幸福啦～～～

mm喜欢，我非常开心(monkey35)

lavender_z 发表于 2022-9-8 22:07

肥羊 发表于 2022-9-8 23:05
太厉害了

谢谢mm滴点赞哈

winston.wen 发表于 2022-9-9 20:46

棒

lavender_z 发表于 2022-9-9 21:03

winston.wen 发表于 2022-9-9 21:46
棒

谢谢你的夸赞哈

静好如初 发表于 2022-9-9 21:12

精致美味~









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