liuy16
发表于 2021-7-13 14:57
香卤鸡爪
本帖最后由 liuy16 于 2023-2-25 08:04 编辑
卤了鸡爪，当晚上的小菜。鸡爪清理后(包括剪去指甲)，先用冷水料酒焯水，冷水洗净，然后放铸铁锅里，加花椒，八角，香叶，干辣椒，陈皮，姜，生抽，老抽，冰糖，南乳汁，适量开水烧开后，小火卤40分钟即可，然后泡在铸铁锅里，到晚上应该更入味些。
静好如初
发表于 2021-7-13 14:58
诱人哇～
cat.cat
发表于 2021-7-13 15:21
美味！
zklu
发表于 2021-7-13 15:27
不错，好吃！
Flaminga
发表于 2021-7-13 16:51
剪指甲了嘛……
jslu
发表于 2021-7-13 17:44
这个好吃极了。
pppggghhh1003
发表于 2021-7-13 19:26
好吃
Hong606
发表于 2021-7-13 19:38
看着就好吃。
richw
发表于 2021-7-13 20:46
香:thumbup:
铭宝妈
发表于 2021-7-13 20:54
好想吃
Lifekeeper
发表于 2021-7-13 21:08
很多年没吃过鸡爪了。。孩子不吃，我也没动力做了
cycwong21
发表于 2021-7-13 21:35
好诱人:em02
大钓鱼
发表于 2021-7-13 22:21
津津有味
gavin0505
发表于 2021-7-13 22:55
这个好！下酒菜
hanlon
发表于 2021-7-13 23:56
下酒菜，味道一流
aiwen
发表于 2021-7-14 08:33
诱人！
frank_1982
发表于 2021-7-14 09:11
:):) 有口福
hsy
发表于 2021-7-14 09:36
美味
lavender_z
发表于 2021-7-14 10:10
来杯啤酒，啃着鸡爪，完美～～～
给自己2分
发表于 2021-7-14 14:01
帅！
Sigp226
发表于 2021-7-14 16:58
跟风抓有得一拼
harbridge
发表于 2021-7-14 20:27
好想抓几个啃啃
liuy16
发表于 2021-7-25 17:55
继续香卤鸡爪，今年第二次。
aiwen
发表于 2021-7-25 19:34
真棒！
Ngshun
发表于 2021-7-25 22:40
看到都香
pennykp
发表于 2022-1-31 22:12
真香
逗疯一个算一个
发表于 2022-2-2 04:47
糟凤爪也和好吃的
melinana
发表于 2022-11-26 21:12
不用放盐吗
liuy16
发表于 2022-11-27 08:24
melinana 发表于 2022-11-26 21:12
不用放盐吗
生抽、老抽和南乳汁都是咸的，感觉成品已经够味道了～～～
harbor
发表于 2022-11-27 08:39
很棒