小钢炮 发表于 2016-8-6 14:23

好运2012 发表于 2016-8-4 17:31 static/image/common/back.gif
请教一下糯米和粘米的区别，一直以为是一样的，一个绿字一个蓝字

颜色不一样，里面完全不一样，一个是糯米粉（绿色的），一个是大米粉（红色的）。蓝色的芡粉，是烧菜勾芡的。

肥羊 发表于 2016-8-6 16:37

好吃呀:qq

好运2012 发表于 2016-8-6 21:47

小钢炮 发表于 2016-8-6 14:23 static/image/common/back.gif
颜色不一样，里面完全不一样，一个是糯米粉（绿色的），一个是大米粉（红色的）。蓝色的芡粉，是烧菜勾芡 ...

谢谢 ，那具体糯米是做什么食物用的，粘米是做什么食物的呢？

Rosielchen 发表于 2016-8-7 16:55

好运2012 发表于 2016-8-6 21:47 static/image/common/back.gif
谢谢 ，那具体糯米是做什么食物用的，粘米是做什么食物的呢？

糯米做糯米糍和汤圆，粘米做肠粉和白糖糕。

安心久久 发表于 2016-8-8 11:12

:thumbup:谢谢楼主。。 已试做，味道很不错！
不过，我 放冰箱里面之后会变硬哦。

Smiley 发表于 2016-8-8 11:32

安心久久 发表于 2016-8-8 11:12 static/image/common/back.gif
谢谢楼主。。 已试做，味道很不错！
不过，我 放冰箱里面之后会变硬哦。 ...

我的放冰箱第二天没变硬。冬天我一般都不放冰箱里，第三天还是软软的{:1_1:}

安心久久 发表于 2016-8-8 14:36

Smiley 发表于 2016-8-8 11:32 static/image/common/back.gif
我的放冰箱第二天没变硬。冬天我一般都不放冰箱里，第三天还是软软的

...

Thank u.:D

Smiley 发表于 2016-8-8 14:39

安心久久 发表于 2016-8-8 14:36 static/image/common/back.gif
Thank u.

You're welcome{:1_1:}

lvchali 发表于 2016-8-9 06:18

看着就好吃

sdxz2002 发表于 2016-8-11 20:07

超喜欢

lvchali 发表于 2016-8-11 22:48

好吃

Serenity 发表于 2016-8-12 11:45

LZ soooo talented:thumbup:

Smiley 发表于 2016-8-12 12:14

Serenity 发表于 2016-8-12 11:45 static/image/common/back.gif
LZ soooo talented

:jp31 (monkey33)

julianpekingg 发表于 2016-8-14 20:43

口水口水流

ageha1016 发表于 2016-8-14 23:55

没有过程吗！

Smiley 发表于 2016-8-14 23:58

ageha1016 发表于 2016-8-14 23:55 static/image/common/back.gif
没有过程吗！

请看，

http://www.christinesrecipes.com/2008/12/qglutinous-rice-balls-stuffed-with-red.html

Junko 发表于 2016-8-21 12:26

这个姐常做:wbs:

SLCOW 发表于 2023-2-5 11:51

sayaaz 发表于 2016-8-4 15:02
我做的蒸完饼皮粘死了，没法包馅儿，随后当年糕吃了

同样的。觉得自己真是笨死了。就是不知道错哪了

肥羊 发表于 2023-2-10 21:18

做的真好，

闲庭静步 发表于 2023-2-11 12:01

这个简单，回头试试看

逗疯一个算一个 发表于 2023-2-13 12:46

我实事求是的点评一下哦
做得是可以的，但要追求
口感完美更上一层楼的话
你这个配方还是需要改进
从视觉上看，有点硬口吧
问题出在你需要增加澄粉
来软化这外皮的口感来着

我给你看看我所做糯米滋
一般叫冰雪榴莲内装榴莲

vin 发表于 2023-2-14 13:20

不错

Z80CPU 发表于 2023-2-22 13:01

做的真好:thumbup:
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查看完整版本: 红豆糯米糍

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