论坛 › 美食天地 › 计量单位换算表，有称没称的都可以参考。

知足者常乐 发表于 2014-7-18 20:04

怎么没有人回答用勺子量时是平的还是尖出来啊

smokyeyes 发表于 2014-7-23 22:18

知足者常乐 发表于 2014-7-18 20:04 static/image/common/back.gif
怎么没有人回答用勺子量时是平的还是尖出来啊

平的

6521 发表于 2014-8-19 09:54

学习了。

Lee_au 发表于 2014-8-27 00:53

太有心了

salamander 发表于 2014-8-27 23:22

作为至今都是手打蛋白（我才不相信集齐所有烘焙用具就能厨神上身）的死理性派一枚，我用家里唯一一个带刻度的凉水壶（因为底面积大，所以除了液面比较好观察，固体物质误差会相应增大）分别量取1cup（250ml）, 1/2cup, 1/3cup, 直至1/8cup倒入小号的杯子中，然后在杯身分别做上标记

除此以外，在冰箱上还贴了一张纸，标注了各种常用材料的密度（是的，密度，大家都知道密度*体积=质量），每次做东西的时候就回头查看下那张纸心算下再用小杯子量取

至于tablespoon，老外方子中如果使用tbsp，应该是指15ml，但是每家的汤勺长得都不一样，体积自然也不一样，通常从10ml-20ml不等，所以如果用汤勺就只能量个大概了，索性通常用tbsp做单位的材料，不需要那么精确

肥羊 发表于 2014-9-15 20:25

太好了，，，bbxt35)

Lanfei 发表于 2014-10-24 10:50

:thumbup:

gqh1417 发表于 2015-1-5 15:38

学习了，谢谢

jessie.xi 发表于 2015-1-8 15:14

学习了

Yuanrunxia 发表于 2015-3-27 18:05

lz辛苦了。谢谢！

gjdq32 发表于 2015-5-11 09:35

正缺这个呢，就看见楼主的贴啦。谢谢！

JessieW 发表于 2015-6-18 15:55

为什么200cc 一杯 清水      1杯      是236 克？难道不是200克？

chuy 发表于 2015-9-1 12:23

请问1两水 是多少？谢谢

5wego 发表于 2015-9-24 14:50

保存

obz 发表于 2015-9-24 21:33

真棒，谢谢了！

obz 发表于 2015-10-11 20:09

收藏了,谢谢

Jacaranda168 发表于 2015-10-13 14:31

250 mL = 1 cup; 为什么 125 mL = 1/4 cup

vivian20135 发表于 2015-11-16 17:10

为何高筋面粉多，低筋面粉少呢？:$

waitforina 发表于 2015-11-17 21:22

收藏

Tuzki 发表于 2015-12-7 16:42

收藏

zyx.pub 发表于 2016-1-6 21:27

经常遇到这些。非常有用。多谢

eva.zhang 发表于 2016-2-3 22:28

谢谢

Pannytam 发表于 2016-2-6 10:04

收藏了,谢谢

delivercn 发表于 2016-4-4 15:17

:thumbup::thumbup:

haohaizi 发表于 2016-4-22 09:05

学习

jennyshen111 发表于 2016-5-20 15:32

收藏，谢谢

Egypt 发表于 2016-6-11 19:17

太全了，精华帖，总说一大勺，都不知道到底是多少，这回终于弄明白了

witchwood 发表于 2016-6-23 23:17

Ding

kavin_uic 发表于 2016-6-28 17:59

MARK学习了！:v5

mbear_ai33 发表于 2017-1-15 08:38

感谢分享！

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