原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-24 14:36 发表 紫偶，我一直很挣扎。你的面包机内胆是横的，我的是竖的。你的二次发酵能拿出来一分为二排排坐，考出来只要轻轻一分，哦丝丝。 我要是一分为二只能让他们睡上下铺。拉丝只能来硬的。
原帖由 y12345678 于 23/11/2008 10:10 发表 面粉中的蛋白质含量，做面包时不应低于11%。一般的generic flour都比这个低。相比之下，woolworths的HB plain flour要比coles的好一点。蛋白质含量低可以加入一定的gluten flour补救
原帖由 飞跑的猪 于 2008-11-19 23:24 发表 谢谢,你说的这些都放进去就够了吗?烤出来的就是吐司面包了?还有按哪个键啊?要多久呢?不要加糖吗?
原帖由 astina 于 2008-11-20 10:38 发表 会不会over optimistic?
原帖由 叶多妈妈 于 2008-11-19 21:49 发表 自打面包丙问世之后，我就知道了这个秘密。面包丙原来是要成为一块白面包的，不料白面粉只剩350克。 我可以负责任地说，市面上卖的全麦面包里有至少350克的白面。正负不超过17克。完毕！
原帖由 big_beast 于 2008-11-14 17:52 发表 俺当天下午就做了……虽然没得cream-_-b
原帖由 浅浅 于 2008-11-18 14:05 发表 叶多娘可真执着啊，这个看上去明显强多了。 只是天天白面包，你家叶多没意见？？
原帖由 rjliang 于 2008-11-17 10:27 发表 昨天去了,挖了不少回来
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